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  • 第1题:

    当客人来到大厅时,迎宾员迎上前帮助客人打开车门,主动向客人问好,帮助提拿行李


    正确答案:正确

  • 第2题:

    前厅司们服务,当客人开车到达酒店时,为其开门,在为客人护顶时要注意伊斯兰教徒、佛教徒无须护顶。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    更换酒杯的正确操作方法是()。

    • A、左手托盘,右手拿杯从客人左边上
    • B、右手托盘,左手拿杯从客人右边上
    • C、左手托盘,右手拿杯从客人右边上
    • D、右手托盘,左手拿杯从客人左边上

    正确答案:B

  • 第4题:

    车辆乘务员应做到列车开动前上车,停稳后下车,严禁飞乘飞降。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。

    • A、左侧,右手在前,左手在后
    • B、右侧,左手在前,右手在后
    • C、左侧,左手在前,右手在后
    • D、右侧,右手在前,左手在后

    正确答案:D

  • 第6题:

    俄式服务上汤时,服务员应把热碗放在大底盘上,然后()为客人分汤。

    • A、左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的左侧
    • B、左手托汤,右手用大银汤勺,在客人的右侧
    • C、右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的左侧
    • D、右手托汤,左手用大银汤勺,在客人的右侧

    正确答案:A

  • 第7题:

    出入口发卡、收费服务流程以下哪项是正确的()

    • A、车辆驶至距收费亭5米处,收费员打开亭窗,伸出左手做迎宾手势
    • B、车辆驶至防撞柱时,收回手臂,回到标准坐姿或站姿
    • C、车辆停稳后,收费员转身,眼睛正视司机,笑容亲切自然。并使用文明用语,“您好,欢迎光临”
    • D、发卡时左手递出通行卡,“请拿好通行卡,再见!”;目送车辆驶离收费窗口,转身调整为标准坐姿或站姿

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    车辆在行车道上行驶,看到乘客举手示意,显示了明确的租车意向时,驾驶员应先打右转向灯,缓慢地向乘客靠近,车停稳后,驾驶员可问乘客“请问你去哪?”,确认目的地后,方请乘客上车。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    单选题
    餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。
    A

    左侧,右手在前,左手在后

    B

    右侧,左手在前,右手在后

    C

    左侧,左手在前,右手在后

    D

    右侧,右手在前,左手在后


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    车辆进、出车间和库房大门时,应下车用手开门或用车辆顶开大门。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    前厅司们服务,当客人开车到达酒店时,为其开门,在为客人护顶时要注意伊斯兰教徒、佛教徒无须护顶。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    ()通常站在饭店大门外侧,主要工作是指挥车辆,协助客人上下车。
    A

    门童

    B

    饭店代表

    C

    行李员

    D

    迎宾员


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在迎宾服务中,迎宾远应趋前开启车门,用左手拉开车门成()角左右,右手挡住车门上沿,为宾客护顶,防止宾客碰伤头部,并协助宾客下车。原则上应优先为女宾、老年人、外宾开车门。


    正确答案:70度

  • 第14题:

    ()通常站在饭店大门外侧,主要工作是指挥车辆,协助客人上下车。

    • A、门童
    • B、饭店代表
    • C、行李员
    • D、迎宾员

    正确答案:A

  • 第15题:

    驾驶员停车后下车时,应先注视车辆前后情况,无车辆()方可开门。

    • A、超车
    • B、会车
    • C、逼近

    正确答案:C

  • 第16题:

    下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

    • A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
    • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;
    • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
    • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

    正确答案:D

  • 第17题:

    引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    网络预约出租车驾驶员在客人提着重行李上车时()。

    • A、应主动下车帮助客人提拿摆放行李
    • B、无须下车,让客人自己摆放
    • C、提醒客人别把车弄脏了
    • D、拒绝客人乘坐车辆

    正确答案:A

  • 第19题:

    服务中,()为客人挂衣服时,应拿衣服的内侧,待客人坐好后调整主要宾客的位置。

    • A、主管
    • B、领班
    • C、迎宾员
    • D、值台员

    正确答案:D

  • 第20题:

    填空题
    在迎宾服务中,迎宾远应趋前开启车门,用左手拉开车门成()角左右,右手挡住车门上沿,为宾客护顶,防止宾客碰伤头部,并协助宾客下车。原则上应优先为女宾、老年人、外宾开车门。

    正确答案: 70度
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    迎宾员发现客人车辆抵达时,应及时上前举手示意,待车辆停稳后,左手拉开开门,右手为下车的客人护顶。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    采用美式服务时,服务员将菜放在客人面前的方式是(  )。
    A

    用左手从客人的右侧上菜

    B

    用左手从客人的左侧上菜

    C

    用右手从客人的左侧上菜

    D

    用右手从客人的右侧上菜


    正确答案: B
    解析:
    美式服务起源于美国的餐馆。服务员接受就餐者的点菜,然后将点菜单分送至厨房和结账处,厨师依据点菜单将菜肴准备完毕,按每人一份的原则,将每道菜分置于餐盘中,由服务员送至客人身边,用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。

  • 第23题:

    单选题
    以下开关门正确的礼仪是()。
    A

    等车停稳,右手拉开门,左手护顶

    B

    护顶,左、右手都可以

    C

    车停稳后,等待客人自行开车门下车

    D

    等车停稳后,左手拉开门,右手护顶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析