如何发现饭店组织中的多样性问题？

题目

如何发现饭店组织中的多样性问题？

相似考题

1.影响质量问题的原因不包括()。A、数据的时间差异性问题B、数据的获取方式多样性问题C、数据的不稳定性问题D、数据的依赖性问题

2.饭店管理中如何选择适当的预测方法？

3.在饭店服务中，发现客人带有易燃易爆品如何处理？

4.马克思在《手稿》中是如何认识文艺创作个性问题的？

参考答案和解析
正确答案: 可以通过多种方法来收集数据：
（1）与挑选出的员工和管理者面谈；
（2）重点员工和管理者群体（一定要注意保证重点群体中的多样性）；
（3）对员工进行调查，询问员工关心的关于同事之间的种族、性别、生活方式的差异；
（4）员工的态度和满意度调查；
（5）统计分析当前劳动力队伍的成分。
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  • 第1题：

    简述国际饭店开发中，当东道国劳动力不足时，饭店应如何解决？


    正确答案:国际饭店开发需要充足且优质的员工，当劳动力不足时，饭店可以通过如下途径解决：向初级员工提供自己的开业培训、招募受到过培训的员工、从其他国家输入饭店员工、从国外派遣人员从事饭店中的关键职位、从国外输入熟练工人和技术人员建设饭店。

  • 第2题：

    什么是数值稳定性问题？如何保证计算中的数值稳定性？


    正确答案:所谓数值稳定问题，是指在扰动影响下，其计算过程中误差的积累是否受到控制的问题。如何保证：选择合理的计算步长。

  • 第3题：

    如何认识我国的饭店组织管理体系？


    正确答案: 饭店组织管理制度是指挥、协调的基础，是管理、服务的保证，是检查、考核的依据。饭店组织管理制度食以文字条列形式规定员工在饭店中的行为规范和准则，是饭店各方面共同达成的有关行为规范的协议。
    饭店组织管理制度：
    基本管理制度：总经理负责制；职工民主管理制；员工手册 ；
    饭店专业管理制度：岗位责任制；经济责任制 
    饭店组织管理机构是饭店组织设计的结果，是为执行饭店经营计划而简历的决策、指挥、协调机构。 
    董事会 
    管理当局：决策层；管理层；督导层 
    职工代表大会

  • 第4题：

    如何管理物流系统中的不确定性问题？


    正确答案: 系统管理的目标就是使得实际表现在平均时间点附近，不能偏离太远。当发生偏离较大时，需要作出相应的运作方式调整或资源配置调整。通过这些努力，管理者可以在较低的库存条件下降低时间上的不确定性。

  • 第5题：

    现代饭店的基本特点是（）。

    • A、旅游市场结构的多元化促使饭店类型多样化
    • B、市场需求的多样化引起饭店设施的不断变化
    • C、饭店走连锁经营和集团化经营的道路
    • D、管理日益科学化和现代化

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    面试技巧中中，对于“你会如何处理生产中出现的问题”这一类提问属于（）。

    • A、理论性问题
    • B、行为性问题
    • C、引导性问题
    • D、指示性问题

    正确答案:A

  • 第7题：

    论述饭店优质服务中如何运用语言技巧。


    正确答案: ①要说好第一句话。
    ②用词造句要准确。
    ③说话要讲究语法结构。
    ④正确运用语音语调。
    ⑤要注意说话时的面部表情。
    ⑥要避免和客人发生争论。

  • 第8题：

    在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。

    • A、提供优质服务
    • B、丰富客人住宿生活
    • C、满足客人住宿的需求
    • D、保持客房整洁

    正确答案:C

  • 第9题：

    问答题
    如何认识我国的饭店组织管理体系？

    正确答案： 饭店组织管理制度是指挥、协调的基础，是管理、服务的保证，是检查、考核的依据。饭店组织管理制度食以文字条列形式规定员工在饭店中的行为规范和准则，是饭店各方面共同达成的有关行为规范的协议。
    饭店组织管理制度：
    基本管理制度：总经理负责制；职工民主管理制；员工手册 ；
    饭店专业管理制度：岗位责任制；经济责任制 
    饭店组织管理机构是饭店组织设计的结果，是为执行饭店经营计划而简历的决策、指挥、协调机构。 
    董事会 
    管理当局：决策层；管理层；督导层 
    职工代表大会
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    为了规避培训质量主要问题，应从（）方面加以考虑。
    A

    如何避免出现方向性问题

    B

    如何避免出现违反科学规律的问题

    C

    如何避免出现不符合实际的问题

    D

    如何避免出现系统性问题

    E

    如何避免出现可行性问题


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    饭店管理中如何选择适当的预测方法？

    正确答案： 1.饭店业采用的特殊预测方法取决于几个因素。最重要的两个因素是数据收集方面的有效性和使用该方法的成本。缺乏预测技术人员的小型饭店，可能采用不太复杂但很有用的朴素法。另一方面，大型饭店将会使用更复杂更有效的方法。虽然这些方法成本较高，但从长远看对大饭店来说成本实际上是较低的。
    2.除了不同预测方法的有效性和成本以外，其他的相关因素包括：
    （1）预测更新频率；
    （2）预测更新需要的转变；
    （3）饭店经营的规模和复杂性；
    （4）预测者的预测技术；
    （5）预测的目的。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    如果发现已发出的报告中有实质性问题需要修改，你作为质量负责人应如何处理？

    正确答案： （1）以最快、最有效的方式通知客户所发报告作废，停止使用和收回；
    （2）调查分析原因，如果有留样进行再检测，如果没有留样征求客户意见能否对新送样进行检测；
    （3）对做出实质性修改后的报告应重新编号，并注明所替代的原件；
    （4）出现问题的原因较严重或普遍，应报告最高管理者或技术负责人采取相应措施；
    （5）向客户致谦，承诺赔偿经济损失和承担法律责任。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国旅游饭店的等级是如何划分的？我们是如何申报星级饭店？


    正确答案: 1、我国旅游饭店的划分采用星级制.等级按一星、二星、三星、四星、五星（包含白金五星）划分星级越高，等级越高。星级的有效和标志的使用权为五年。
    2、旅游饭店开业或者更新改造以后，即可申报相应的预备星级。预备星级饭店开业一年后。
    3、再分验收合格和不合格两种情况。
    4、星级评定组织及权限。
    旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，保有对各级饭店星级评定机构评定所评定饭店星级的否决权。

  • 第14题：

    如果发现已发出的报告中有实质性问题需要修改，你作为质量负责人应如何处理？


    正确答案: （1）以最快、最有效的方式通知客户所发报告作废，停止使用和收回；
    （2）调查分析原因，如果有留样进行再检测，如果没有留样征求客户意见能否对新送样进行检测；
    （3）对做出实质性修改后的报告应重新编号，并注明所替代的原件；
    （4）出现问题的原因较严重或普遍，应报告最高管理者或技术负责人采取相应措施；
    （5）向客户致谦，承诺赔偿经济损失和承担法律责任。

  • 第15题：

    国际饭店开发中，当东道国劳动力不足时，饭店应如何解决？


    正确答案: 国际饭店开发需要充足且优质的员工，当劳动力不足时，饭店可以通过如下途径解决：
    1、向初级员工提供自己的开业培训
    2、招募受到过培训的员工
    3、从其他国家输入饭店员工
    4、从国外派遣人员从事饭店中的关键职位
    5、从国外输入熟练工人和技术人员建设饭店

  • 第16题：

    为了规避培训质量主要问题，应从（）方面加以考虑。

    • A、如何避免出现方向性问题
    • B、如何避免出现违反科学规律的问题
    • C、如何避免出现不符合实际的问题
    • D、如何避免出现系统性问题
    • E、如何避免出现可行性问题

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题：

    某饭店在年度员工满意调查中发现，饭店的薪酬存在相同岗位员工之间分配不公平的情况。该饭店要解决员工之间薪酬的公平性问题，关键应做好（　）这一基础工作。

    • A、薪酬等级 
    • B、编制定员 
    • C、绩效考评 
    • D、薪酬标准

    正确答案:C

  • 第18题：

    服务员发现宾客在饭店内意外受伤，应如何处理？


    正确答案:（1）立即报告上级，同时帮助客人，征求客人意见是否去医院；
    （2）如果客人伤势较重，应由保安人员配合大堂经理、医务人员与客人家属或朋友一同护送前往医院；
    （3）记录客人情况及处理措施。

  • 第19题：

    某饭店一名客人投诉洗衣问题。原来客人将新买来的一件T恤衫送洗衣房水洗，送回后客人发现缩短了l／5，客人坚持要求饭店按原价赔偿，对此饭店应如何处理？


    正确答案: （1）由饭店负责人和洗衣房经理迅速赶到客人房间，倾听客人投诉，向客人表示歉意；
    （2）在征得客人同意的情况下送回洗衣房回洗，恢复原样，如果不能恢复原样，与客人协商赔偿；
    （3）要求洗衣房查明原因，避免再出现类似的问题。

  • 第20题：

    问答题
    国际饭店开发中，当东道国劳动力不足时，饭店应如何解决？

    正确答案： 国际饭店开发需要充足且优质的员工，当劳动力不足时，饭店可以通过如下途径解决：
    1、向初级员工提供自己的开业培训
    2、招募受到过培训的员工
    3、从其他国家输入饭店员工
    4、从国外派遣人员从事饭店中的关键职位
    5、从国外输入熟练工人和技术人员建设饭店
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    如何发现饭店组织中的多样性问题？

    正确答案： 可以通过多种方法来收集数据：
    （1）与挑选出的员工和管理者面谈；
    （2）重点员工和管理者群体（一定要注意保证重点群体中的多样性）；
    （3）对员工进行调查，询问员工关心的关于同事之间的种族、性别、生活方式的差异；
    （4）员工的态度和满意度调查；
    （5）统计分析当前劳动力队伍的成分。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    我国旅游饭店的等级是如何划分的？我们是如何申报星级饭店？

    正确答案： 1、我国旅游饭店的划分采用星级制.等级按一星、二星、三星、四星、五星（包含白金五星）划分星级越高，等级越高。星级的有效和标志的使用权为五年。
    2、旅游饭店开业或者更新改造以后，即可申报相应的预备星级。预备星级饭店开业一年后。
    3、再分验收合格和不合格两种情况。
    4、星级评定组织及权限。
    旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，保有对各级饭店星级评定机构评定所评定饭店星级的否决权。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    某饭店在年度员工满意调查中发现，饭店的薪酬存在相同岗位员工之间分配不公平的情况。该饭店要解决员工之间薪酬的公平性问题，关键应做好（　）这一基础工作。
    A

    薪酬等级 

    B

    编制定员 

    C

    绩效考评 

    D

    薪酬标准


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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