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  • 第1题:

    饭店设备的重要性有()。

    • A、设备设施是饭店产品的组成部分
    • B、设备设施水平是饭店等级的重要标志
    • C、设备设施是饭店服务质量的基本保证
    • D、设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源

    正确答案:A,B,C

  • 第2题:

    ()是旅游饭店成功的基础,饭店的设施设备水平是衡量其服务质量和管理水平的重要标志。


    正确答案:服务质量

  • 第3题:

    维护指标统计管理是衡量服务质量的一项重要指标,其中不包括()。

    • A、接通率
    • B、中继可用率
    • C、硬件故障率
    • D、故障处理及时率

    正确答案:D

  • 第4题:

    关于组织的说法正确的是()

    • A、是衡量管理人员能力的重要标志
    • B、是否合理、组织管理,是否有成效,其结果将直接影响整个饭店的经营成果
    • C、是饭店存在的根本基础
    • D、是饭店正常运转的骨

    正确答案:B,C,D

  • 第5题:

    饭店服务质量控制是指,采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况,并随时纠正服务质量管理目标的实现。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    饭店服务是无形的,服务质量的好坏不能像其他商品那样用机械或()的性能指标来衡量。

    • A、数学
    • B、化学
    • C、几何
    • D、物理

    正确答案:D

  • 第7题:

    服务人员的仪表仪容是饭店服务质量的一项重要组成部分。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    单选题
    ()是衡量整个饭店服务质量的重要指标。
    A

    前厅服务质量

    B

    餐饮服务质量

    C

    客房服务质量

    D

    康乐服务质量


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    饭店服务质量控制是指,采用一定的标准和措施来监督和衡量服务质量管理实施和完成情况,并随时纠正服务质量管理目标的实现。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    关于前厅部的地位,下列说法正确的是()
    A

    饭店对客服务的基础

    B

    饭店的门面

    C

    饭店业务活动的中心

    D

    饭店服务质量的重要标志

    E

    饭店经济收入的重要来源


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    导游服务的(  ),这两项是衡量导游服务质量高低的重要指标。
    A

    个性化

    B

    人性化

    C

    规范化

    D

    标准化


    正确答案: A,C
    解析:
    导游服务规范化、标准化是衡量导游服务质量高低的重要指标。导游服务程序是导游服务规范的表现和要求,也是导游工作标准化的体现。

  • 第12题:

    单选题
    饭店服务质量的优劣,是通过()。
    A

    星级酒店评定标准来衡量的

    B

    客人所得到的感受来衡量的

    C

    饭店的公共关系来衡量的

    D

    饭店的经济收入来衡量的


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    饭店服务质量的优劣,是通过()。

    • A、星级酒店评定标准来衡量的
    • B、客人所得到的感受来衡量的
    • C、饭店的公共关系来衡量的
    • D、饭店的经济收入来衡量的

    正确答案:B

  • 第14题:

    维护指标统计管理是衡量服务质量的一项重要指标,包括接通率、()、硬件故障率等。


    正确答案:中继可用率

  • 第15题:

    ()是整个生物界中抗逆性最强的生命体,是否能消灭它是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。


    正确答案:芽孢

  • 第16题:

    ()是饭店建立良好宾客关系、保证饭店(尤其是前厅)服务质量的重要岗位。

    • A、礼宾部
    • B、大堂副理
    • C、机场代表
    • D、金钥匙

    正确答案:B

  • 第17题:

    衡量企业经济实力的指标不包括()。

    • A、饭店的经济规模
    • B、饭店的资产总量
    • C、饭店的融资能力
    • D、饭店的整体环境

    正确答案:D

  • 第18题:

    态度好坏关系到整个饭店的工作氛围,从而影响酒店的服务质量和收益,而态度培训是饭店培训中最难的。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    关于前厅部的地位,下列说法正确的是()

    • A、饭店对客服务的基础
    • B、饭店的门面
    • C、饭店业务活动的中心
    • D、饭店服务质量的重要标志
    • E、饭店经济收入的重要来源

    正确答案:B,C

  • 第20题:

    多选题
    关于组织的说法正确的是()
    A

    是衡量管理人员能力的重要标志

    B

    是否合理、组织管理,是否有成效,其结果将直接影响整个饭店的经营成果

    C

    是饭店存在的根本基础

    D

    是饭店正常运转的骨架


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    ()是旅游饭店成功的基础,饭店的设施设备水平是衡量其服务质量和管理水平的重要标志。

    正确答案: 服务质量
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    ()是整个生物界中抗逆性最强的生命体,是否能消灭它是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。

    正确答案: 芽孢
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    饭店设备的重要性有()。
    A

    设备设施是饭店产品的组成部分

    B

    设备设施水平是饭店等级的重要标志

    C

    设备设施是饭店服务质量的基本保证

    D

    设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析