开胃酒的主要品种有（）。A、味美思、比特酒、鸡尾酒B、白兰地、比特酒、茴香酒C、味美思、比特酒、茴香酒D、葡萄酒、比特酒、白兰地

题目

开胃酒的主要品种有（）。

  • A、味美思、比特酒、鸡尾酒
  • B、白兰地、比特酒、茴香酒
  • C、味美思、比特酒、茴香酒
  • D、葡萄酒、比特酒、白兰地
相似考题

1.除鸡尾酒以外外国酒中的许多品种都具有饮用前再次调制的特点,如饮用开胃酒时通常需加()。A、苏打水B、冰水C、柠檬汁D、托力水

2.以下属于开胃酒的有（）。A、味美思B、苦味酒C、波特酒D、茴香酒

3.传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

4.全世界主要的山羊品种和品种群有150多个(我国有51个)。()

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。

    • A、马丁尼酒
    • B、白酒
    • C、雪利酒
    • D、低度白葡萄酒

    正确答案:A,C,D

  • 第2题：

    开胃酒


    正确答案:餐前饮的酒，能增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。

  • 第3题：

    西餐正确的上菜顺序是（）

    • A、色拉，开胃品，主菜，汤，甜品
    • B、开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品
    • C、开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品
    • D、开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

    正确答案:B

  • 第4题：

    开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    （）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。

    • A、佐餐酒
    • B、开胃酒
    • C、烈性酒
    • D、甜食酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    明代织锦主要的品种有（）、（）。


    正确答案:库缎；妆花

  • 第7题：

    品种分析的主要内容有（）

    • A、品种的入库分析
    • B、品种总量的对应分析
    • C、品种的年限分析
    • D、品种的动销率分析
    • E、品种的出库分析

    正确答案:B,D

  • 第8题：

    多选题
    烈酒车主要用来陈列和销售（）。
    A

    开胃酒

    B

    各种烈性酒

    C

    各种葡萄酒

    D

    餐后甜酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    开胃酒主要品种有（）。
    A

    味美思

    B

    比特酒

    C

    鸡尾酒

    D

    威士忌

    E

    茴香酒


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    国外正式宴会餐前上开胃酒，常用的开胃酒有：（）。
    A

    马丁尼酒

    B

    白酒

    C

    雪利酒

    D

    低度白葡萄酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

    正确答案： 味美思
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    西瓜的早熟品种主要有哪些？中熟品种有哪些？晚熟品种有哪些？


    正确答案: 早熟品种：郑州三号、郑杂九号、昌蜜红、京欣一号，京欣二号等。
    中熟品种：西农八号、富宝二号、新优二号、新优六号等。
    晚熟品种：红优二号等。

  • 第14题：

    法国人有饮酒的习惯，如饭前要喝开胃酒，饭后喝（）。


    正确答案:香槟酒

  • 第15题：

    开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

    • A、味美思酒
    • B、茴香酒
    • C、比特酒
    • D、波特酒

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    开胃酒主要品种有（）。

    • A、味美思
    • B、比特酒
    • C、鸡尾酒
    • D、威士忌
    • E、茴香酒

    正确答案:A,B,E

  • 第17题：

    开胃酒通常以葡萄酒为主。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    作授粉树必须具有的条件有：（）。

    • A、与主要品种花期相近
    • B、与主要品种同时进入结果期
    • C、必须是三倍体品种
    • D、根系比主要品种发达

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    餐前酒（Pre-DinnerDrinks）又称开胃酒（Aperitif）。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    （）主要用在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。
    A

    佐餐酒

    B

    开胃酒

    C

    烈性酒

    D

    甜食酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    名词解释题
    开胃酒

    正确答案： 餐前饮的酒，能增加食欲。传统的开胃酒品种大多是味美思（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。现代的开胃酒大多是调配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    开胃酒的主要品种有（）。
    A

    味美思、比特酒、鸡尾酒

    B

    白兰地、比特酒、茴香酒

    C

    味美思、比特酒、茴香酒

    D

    葡萄酒、比特酒、白兰地


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。
    A

    味美思酒

    B

    茴香酒

    C

    比特酒

    D

    波特酒


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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