如何为客人办理叫早服务？
题目
如何为客人办理叫早服务？
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第1题：
如何为非住店客人进行订票服务？
正确答案: （1）饭店没有义务为非住店的客人订票，原则上不接受这类客人的订票要求。特殊情况下如果饭店的管理人员同意，可按住店客人同样的订票手续办理。
（2）订了房而未到达的客人，如果饭店已确认了客人的预订，或收了客人的定金，可以接受其订票要求，并根据订票的传真、电报或信件填写《订票委托单》，将其订票的原始资料与订房表一起存档，以备查询。如果此类客人是通过电话要求订票的，订房员可以根据其电话记录填写《订票委托单》，但必须注意，记录时要仔细，特别是车、船、机票的日期、班次、等级、人数及护照的号码，切不可听错、记错，并应向客人复述一遍，以保证准确性。
（3）客人虽然订了房，但未给饭店足够的时间或详细的地址确认，也未付定金，这类客人的订票要求饭店可以不接受或待客人入住后再接受为宜。
（4）保证类的未到店客人要求订票，饭店可按住店客人的订票程序办理，或由客人先交一定的订票定金，饭店也可受理订票。总之，未经确认的客人订票要求是否接受，在怎样的条件下接受，饭店应作出明确的规定，以方便订房员执行。 -
第2题：
如何为客人办理离店日期变更服务？
正确答案: 在住店过程中，由于种种原因，经常有客人提出提前或延迟离店的要求，饭店应做好相应的服务。
（1）若客人提出提前离店的要求，应迅速为客人办理离店手续，更改饭店相关资料及计算机中的信息，并把客人离店的信息及时通知预订部、客房部等相关部门，以便调整和做好各自工作。
（2）若客人提出延迟离店的要求，立即与预订处取得沟通，确认能否满足其要求，若可以则办理续住手续，更改饭店相关资料及计算机中的信息，并把客人续住的信息及通知预订部、收银处、客房部等相关部门，以便调整和做好各自工作。
（3）若住房紧，无法满足客人续住要求，应主动耐地向客人解释，并想方设法为客人联系其他饭店，取得客人的谅解与合作。 -
第3题：
叫早服务如果次日需要叫早，应由地陪通知饭店，领队或全陪通知客人虽然一些宾馆可由客人自主设置叫早时间，多数游客携带的手机也有闹钟功能，但这均不能取代酒店人工叫早因此，地陪应注意通知饭店方叫早，以免误事
正确答案:正确 -
第4题：
如何为客人提供加床服务？
正确答案:（1）迅速答复客人，并告知加床收费标准；
（2）通知客务中心将床加进房间；
（3）加床前应检查床是否牢固好用，避免发生意外事故；
（4）配备床上用品及增加一套客房用品。 -
第5题：
如客人需购买物品或提出修理客房设备，客房服务员应（）。
- A、主动为客人提供服务，满足客人要求。
- B、交由服务中心处理
- C、处于安全考虑，应婉言回绝客人
正确答案:B -
第6题：
一国内旅游团当日晚上21：00入住饭店，按常规地陪要做好（ ）等工作。
- A、协助全陪帮助客人办理入住登记手续
- B、和饭店行李员一起送行李到客人房间
- C、向客人介绍店内各种服务设施的位置及营业时间
- D、请值班经理安排第二天的叫早服务
- E、陪同游客用好第一餐
正确答案:A,C -
第7题：
如何为住店客人进行订票服务？
正确答案: （1）填写《订票委托单》。住客要求订票，一般应提前三天，_持住店凭证到订房处填写《订票委托单》，并要填写当第一选择无法满足时，认定的第二选择日期和班次等。填好的《订票委托单》经订房员过目并签字即可，此单一式三联，第一联交票务经办人作为到售票处订票的依据；第二联给客人作为取票凭证；第三联留作存根。
（2）预收订票款。对零星收款形式的饭店，住客要求订票时，应先预交票款，订房员还应向客人说明是否收取手续费。对所收客人的票款应在订票委托单上注明，并签上收款人的姓名。
（3）留下住客证件。根据我国民航局规定，购买机票需要身份证、护照或签证。住客订票时应留下所需证件，方可受理订票。
（4）向交通部门联系订票。受理订票后，票务经办人要及时与有关的交通部门
（民航、铁路、轮船部门或汽车公司）联系订票。如客人所需时间的车、船、机票已售完，应及时征询客人意见，一旦客人同意改期或改班，即向有关交通部门确定。
（5）保管客票，做好找零。取到车、船、机票后，应把票装入专用的小信封或票袋内，并将客人《订票委托单》的购票联及找零的钱一并放入。
（6）客人取票。客人前来取票时，订房员必须收回《订票委托单》的取票联，妥善保管或撕碎，将票袋交给客人并请客人当面点清；再将订票手续费的收据交给客人，向客人收取手续费，然后向客人道别。 -
第8题：
如何为客人展示菜单？
正确答案: （1）迎宾员（或服务员）在开餐前应认真检查菜单，保持菜单干净整洁。
（2）迎宾员应根据客人人数，拿取相应数量的菜单。
（3）当客人入座后，迎宾员打开菜单第一页，送给主人。
（4）介绍当日厨师长特别推荐的菜肴。
（5）服务员订餐完毕后，应将菜单收回，由迎宾员取回放置到迎宾台。 -
第9题：
多选题前厅接待处的主要工作中包括（）A提供问讯服务
B办理宾客住店手续
C制作客房销售情况报表
D负责叫早服务
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题如何为客人办理叫早服务？正确答案： 1.及时准确记录叫早时间及房间号码。
2.再次与客人确认叫早时间。
3.做好记录并及时输入电脑系统。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题如何为客人办理离店日期变更服务？正确答案： 在住店过程中，由于种种原因，经常有客人提出提前或延迟离店的要求，饭店应做好相应的服务。
（1）若客人提出提前离店的要求，应迅速为客人办理离店手续，更改饭店相关资料及计算机中的信息，并把客人离店的信息及时通知预订部、客房部等相关部门，以便调整和做好各自工作。
（2）若客人提出延迟离店的要求，立即与预订处取得沟通，确认能否满足其要求，若可以则办理续住手续，更改饭店相关资料及计算机中的信息，并把客人续住的信息及通知预订部、收银处、客房部等相关部门，以便调整和做好各自工作。
（3）若住房紧，无法满足客人续住要求，应主动耐地向客人解释，并想方设法为客人联系其他饭店，取得客人的谅解与合作。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题服务中心接待员为客人办理入住登记时，如客人随身携带有较多现金，应提示客人可将其存放在（）。A客房工作间
B行李房
C贵重物品保险箱
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
客人离开饭店，地陪应做好离店服务工作：提前通知客人离店时间和行李收运时间，方便客人早做准备
正确答案:正确 -
第14题：
服务中心接待员为客人办理入住登记时，如客人随身携带有较多现金，应提示客人可将其存放在（）。
- A、客房工作间
- B、行李房
- C、贵重物品保险箱
正确答案:C -
第15题：
地陪在旅游者离开饭店服务程序有（）。
- A、提前通知客人离店时间和行李收运时间方便客人早做准备
- B、按规定时间在饭店大堂等候客人
- C、办理退房手续
- D、地陪在车上清点人数
- E、提醒客人检查是否有物品遗忘
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
前厅接待处的主要工作中包括（）
- A、提供问讯服务
- B、办理宾客住店手续
- C、制作客房销售情况报表
- D、负责叫早服务
正确答案:A,B,C,D -
第17题：
作为地陪，在确定叫早时间时应与（ ）商量。
- A、领队和全陪
- B、所有客人
- C、领队
- D、全陪
正确答案:A -
第18题：
地陪在旅游团队离开本地的送行服务，主要包括（ ）。
- A、核实交通票据
- B、确认叫早、集合、出发时间
- C、办理退房手续
- D、协助团队办理离站手续
- E、致欢送辞
正确答案:D,E -
第19题：
在客人办理入住手续时，接待员应如何为其排房定价？
正确答案: （1）接待员在排房时应根据客人的订房要求及入住登记资料予以考虑。
（2）客房确定后，接待员应在价格范围内依据饭店的信用政策规定给客人定价。
（3）对于确认书中已确认的房价，不得随意更改。
（4）在贵宾、团队、会议客人抵店前，所排房间均应实行双重检查。 -
第20题：
问答题餐宴会时如何为儿童客人服务？正确答案： 儿童的特点是没有耐心、好动、喜爱参与，喜欢边吃边玩和动作控制能力差。
宴会中为他们提供服务时应提供儿童椅，并将餐桌上易碎餐具挪至远离儿童处，烫的食物提醒家长注意安全，服务要求及时。
注意不要随意抚摸孩子的头、脸和抱孩子，不能给孩子东西吃，更不能单独反他们带走。孩子离开座位在餐厅内奔跑，应提醒家长注意孩子的安全。解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题叫早服务如果次日需要叫早，应由地陪通知饭店，领队或全陪通知客人虽然一些宾馆可由客人自主设置叫早时间，多数游客携带的手机也有闹钟功能，但这均不能取代酒店人工叫早因此，地陪应注意通知饭店方叫早，以免误事A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题如何为客人提供多样化、个性化服务？正确答案： 现在旅游者越来越重视个人意志，对饭店服务的需求越来越趋向于个性化，多样化，这就需要饭店在大力推行标准化服务的同时，积极提供多样化、个性化服务，这对档次较高的饭店尤为重要
（1）超常服务。所谓超常服务，就是超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供例外的服务，这种服务一般可超出客人的期望，给客人一份意外的惊奇，最容易给客人留下美好的影响，也最容易赢得客人对饭店的青睐
（2）整体服务与补位服务。饭店服务是一个整体，任何部门、环节或服务人员的不良服务行为，都会影响饭店服务的整体质量。在服务过程中，往往不可避免地会出现服务疏漏，发生服务不及、不当或不周之处。服务人员应有很强的补位意识，重视服务恢复，及时弥补服务的不足
（3）微笑服务。微笑是一种特殊的情绪语言，对宾客笑脸迎送，并将微笑体现在接待服务的全过程，无疑有益于大大改善服务态度，提高服务质量
（4）微小服务。宾客到饭店消费，寻求的不仅仅是各种物资产品，更重要的是希望享受到轻松的氛围、惬意的回忆、体贴的照顾。这就要求饭店员工能从客人的角度出发考虑问题，根据他们的不同需求提供有针对性的细微服务
（5）超前服务。服务人员善于急客人之所急，想客人之所想，往往在客人提出要求之前，就满足了宾客的需要，正因为其具有超前性，能给客人带来更强烈的欢悦，甚至于终生难忘
（6）灵活性服务。一流的服务应该在规范地基础上创造性地、灵活地处置各种意外情况
（7）感情服务。感情服务是我国饭店服务的灵魂。饭店员工只有把自己的感情投入到一招一式、一人一事的服务中去，真正把客人当作有血有肉的人，真正从心里理解他们、关心他们，才能使自己的服务更具有人情味，让客人倍感亲切，从中体会饭店的服务水准
（8）家庭式服务。应创造一种家庭式的服务氛围，使客人感到身在饭店就如同在家一样亲切、自然、温馨、舒适和方便
（9）癖好服务。这是比较有规范、有针对性地个性服务。饭店建立团体和个人的客史档案，记录储存旅游者的癖好需求，并传递到各接待部门、接待点和接待人，以确保服务过程中地“投其所好”
（10）超值服务。超值服务是饭店员工在按照岗位规范和程序进行操作的同时，为客人提供超出其所付费用价值的服务解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题如何为客人提供加床服务？正确答案： （1）迅速答复客人，并告知加床收费标准；
（2）通知客务中心将床加进房间；
（3）加床前应检查床是否牢固好用，避免发生意外事故；
（4）配备床上用品及增加一套客房用品。解析： 暂无解析