（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，保证顾客和员工的人身和财产是第一位的。A、安全B、制度C、卫生D、员工的精神面貌

题目

（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，保证顾客和员工的人身和财产是第一位的。

  • A、安全
  • B、制度
  • C、卫生
  • D、员工的精神面貌
相似考题

1.顾客在选择服务单位时，服务单位能够给顾客留下直接而敏感的第一印象的是什么？

2.（）被视为饭店“神经中枢”；（）是客人留下“第一印象”和“最后印象”的地方。

3.前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方。

4.服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。

更多“（）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，保证顾客和员工的人身”相关问题

  • 第1题：

    如果商店工作人员怀疑顾客偷带商品，可以要求搜查顾客人身和随身物品。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    （）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。

    • A、安全
    • B、制度
    • C、卫生
    • D、服务

    正确答案:C

  • 第3题：

    （）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，保证顾客和员工的人身和财产是第一位的。

    • A、安全
    • B、制度
    • C、卫生
    • D、员工的精神面貌

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列关于日常早餐促销描述中，相对不恰当的操作是哪一项？（）

    • A、在餐厅门口摆放包含早餐价格和时间的立牌进行宣传
    • B、为每一位入住客人提供早餐赠券，便于客人了解（每位提供，餐厅无盈利，销售无效）
    • C、电梯内张贴酒店早餐的宣传海报，便于顾客了解此项服务
    • D、酒店每位员工主动为客人提供早餐介绍，并进行指引

    正确答案:B

  • 第5题：

    餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是（）。

    • A、餐厅的装饰风格
    • B、经营特色
    • C、就餐的形式
    • D、客人的个别要求
    • E、餐厅员工的素质高低

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况，这是（）的主要工作。

    • A、领位员
    • B、服务员
    • C、餐厅经理
    • D、餐厅总领班

    正确答案:A

  • 第7题：

    餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？


    正确答案: （1）在上菜和上饮品的时候，要礼貌的提醒客人，以免不小心把菜汁和饮品溅在客人身上；
    （2）若不小心溅在客人身上，服务员要诚恳的向客人道歉，并立即设法替客人清理，必要时免费为客人把衣服洗干净。

  • 第8题：

    服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。

    • A、赶紧拿药给客人吃
    • B、打电话通知其家人
    • C、立即通知上级和医务人员
    • D、保持镇静避免打扰其他客人

    正确答案:C,D

  • 第9题：

    单选题
    （）是餐厅服务工作给客人留下第一印象的基础，同时保证顾客和员工的人身和财产安全也是第一位的。
    A

    安全

    B

    制度

    C

    卫生

    D

    服务


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    感谢客人是非常关键的步骤，服务人员要说（）来表达不同的意思。
    A

    再次为给客人带来的不便表示歉意

    B

    感谢客人对于企业的信任和惠顾

    C

    感谢客人对服务员工作的支持

    D

    向客人表决心，让客人知道企业会努力改进工作

    E

    向客人做承诺，保证下次不会出现同样的问题


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在饭店中，给客人留下第一印象和最后印象的部门是（）。
    A

    客房部

    B

    餐饮部

    C

    前厅部

    D

    保安部


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。
    A

    协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序

    B

    擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生

    C

    接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品

    D

    做好结账收款工作


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    感谢客人是非常关键的步骤，服务人员要说（）来表达不同的意思。

    • A、再次为给客人带来的不便表示歉意
    • B、感谢客人对于企业的信任和惠顾
    • C、感谢客人对服务员工作的支持
    • D、向客人表决心，让客人知道企业会努力改进工作
    • E、向客人做承诺，保证下次不会出现同样的问题

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    符合岗位从业要求的仪表仪容和仪态是给客人留下美好第一印象的基础。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列关于餐厅日常工作协作的说法，错误的是哪一项？（）

    • A、餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务
    • B、早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品
    • C、前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐
    • D、客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具

    正确答案:C

  • 第16题：

    专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备的能力和技巧。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    在饭店中，给客人留下第一印象和最后印象的部门是（）。

    • A、客房部
    • B、餐饮部
    • C、前厅部
    • D、保安部

    正确答案:C

  • 第18题：

    餐厅员工的（）是做好餐厅服务工作的根本途径。


    正确答案:从业素质修养

  • 第19题：

    对餐厅服务的描述不正确的有（）。

    • A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品
    • B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品
    • C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料
    • D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式

    正确答案:C

  • 第20题：

    填空题
    （）被视为饭店“神经中枢”；（）是客人留下“第一印象”和“最后印象”的地方。

    正确答案： 前厅部,前厅
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）是导游员给客人留下良好第一印象的首要环节。
    A

    旅游团抵达前的服务安排

    B

    景区导游服务

    C

    致欢迎词

    D

    入住饭店时的导游服务


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    顾客在选择服务单位时，服务单位能够给顾客留下直接而敏感的第一印象的是什么？

    正确答案： 仪容
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    顾客对商店的第一印象是由标示和橱窗来体现的，其目的不外是吸引引起顾客兴趣、诱导顾客入店。如何通过照明布置使得橱窗更具吸引力，给顾客留下令人赞许的好印象？

    正确答案： 按商品的陈列方式，橱窗大致分三类：
    ①闭式橱窗：背部不透明，便于隐藏各种照明设施；同时方便将顾客注意力集中到重点商品上。从展示角度来讲，封闭式橱窗可展示商品种类更多，照明方式更灵活
    ②开放式橱窗：无背板或背板为玻璃等透明材料，多用于大型商场的“店中店”。不对顾客视线产生遮挡，更有利于店内气氛的传递。灯具多隐藏在顶棚或展品附近的地台中。开放式橱窗的一般照明可利用店内的一般照明，利用隐藏在顶棚等处的灯具形成重点照明
    ③半开放式橱窗：介于前两者之间，局部有背板，高度多在1.5米以内。兼具前两者优点，照明方式较灵活
    解析： 暂无解析

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