同样容积的啤酒发酵罐造价最便宜的是（）。A、锥形罐B、联合罐C、朝日罐D、塔式罐

题目

同样容积的啤酒发酵罐造价最便宜的是（）。

  • A、锥形罐
  • B、联合罐
  • C、朝日罐
  • D、塔式罐
相似考题

1.找最便宜可交割债券的经验法则是（）。A、对收益率在国债期货票面利率以下的国债而言，久期最小的国债是最便宜可交割债券。B、对收益率在国债期货票面利率以上的国债而言，久期最大的国债是最便宜可交割债券。C、对具有同样久期的国债而言，收益率最低的国债是最便宜可交割债券。D、对具有同样久期的国债而言，收益率最高的国债是最便宜可交割债券。

2.大型圆筒锥底啤酒发酵罐一般布置在室外。既可以作为发酵罐，也可以作为（）罐。

3.圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内可用乙二醇、（）、氨与啤酒发酵醪进行热交换。

4.在单位容积输入功率相同的情况下，机械搅拌发酵罐内液体的混合时间随发酵罐容积的增加而（）。

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:A,D

  • 第2题：

    气升环流式发酵罐是最原始的通气发酵罐。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    新型啤酒发酵罐主体普遍使用的是（）。

    • A、圆柱罐
    • B、立方罐
    • C、锥形罐
    • D、圆筒罐

    正确答案:C

  • 第4题：

    啤酒发酵罐的清洗方法（）。


    正确答案:CIP系统

  • 第5题：

    下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。

    • A、5-10L
    • B、100-500L
    • C、500-5000L
    • D、5000L以上

    正确答案:C

  • 第7题：

    塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

    • A、蒸汽
    • B、冷凝水
    • C、酒精
    • D、热水

    正确答案:B

  • 第8题：

    填空题
    筛板塔、泡罩塔、浮阀塔的相比较，操作弹性最大的是（），造价最便宜的是（）。

    正确答案： 浮阀塔,筛板塔
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    发酵罐公称容积是指（）
    A

    发酵罐全容积

    B

    圆柱部分容积

    C

    圆柱部分容积+下封头容积

    D

    圆柱部分容积+上封头容积


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    在单位容积输入功率相同的情况下，机械搅拌发酵罐内液体的混合时间随发酵罐容积的增加而（）。

    正确答案： 延长
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列属于嫌气发酵罐的是（）.
    A

    啤酒发酵罐

    B

    酒精发酵罐

    C

    气升式发酵罐

    D

    机械搅拌发酵罐


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    发酵罐根据容积分类，一般认为500—5000L的属于（）
    A

    实验室发酵罐

    B

    中试发酵罐

    C

    生产规模发酵罐

    D

    种子罐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发酵罐公称体积一般不计入上封头的容积，平常所说的多少容积的发酵罐是指罐的公称体积。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    （）是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。

    • A、搅拌式反应器
    • B、气升式反应器
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:A

  • 第15题：

    与啤酒发酵醪进行热交换时，圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内不宜采用的冷媒是（）。

    • A、乙二醇
    • B、乙醇
    • C、冷冻水
    • D、氨

    正确答案:C

  • 第16题：

    啤酒发酵需要在通风发酵罐中进行。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    下列属于嫌气发酵罐的是（）.

    • A、啤酒发酵罐
    • B、酒精发酵罐
    • C、气升式发酵罐
    • D、机械搅拌发酵罐

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    发酵罐根据容积分类，一般认为500—5000L的属于（）

    • A、实验室发酵罐
    • B、中试发酵罐
    • C、生产规模发酵罐
    • D、种子罐

    正确答案:B

  • 第19题：

    发酵罐公称容积是指（）

    • A、发酵罐全容积
    • B、圆柱部分容积
    • C、圆柱部分容积+下封头容积
    • D、圆柱部分容积+上封头容积

    正确答案:C

  • 第20题：

    多选题
    找最便宜可交割债券的经验法则是（）。
    A

    对收益率在国债期货票面利率以下的国债而言，久期最小的国债是最便宜可交割债券。

    B

    对收益率在国债期货票面利率以上的国债而言，久期最大的国债是最便宜可交割债券。

    C

    对具有同样久期的国债而言，收益率最低的国债是最便宜可交割债券。

    D

    对具有同样久期的国债而言，收益率最高的国债是最便宜可交割债券。


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    啤酒锥形发酵罐发酵的主要工艺条件是什么？

    正确答案： 温度12度，3-4天，当外观发酵度60%时，加压70-100kPa还原双乙酰，3-4天，5度一天，并回收酵母，0度到-1度一天，再10-15天。一般23-28天。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
    A

    蒸汽

    B

    冷凝水

    C

    酒精

    D

    热水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    啤酒发酵罐的清洗方法（）。

    正确答案： CIP系统
    解析： 暂无解析

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