简述有机溶剂沉析的原理。
题目
简述有机溶剂沉析的原理。
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第1题：
简述等电点沉析的基本原理？
正确答案: 两性电解质在溶液pH处于等电点（pI）时，分子表面净电荷为零，导致赖以稳定的双电层及水化膜的削弱或破坏，分子间引力增加，溶解度降低。调节溶液的PH值，使两性溶质溶解皮下降，析出沉淀。 -
第2题：
简述沉析分离的依据
正确答案: 通过加入某种试剂或改变溶液条件，使目标产物以固体形式从溶液中沉降析出的分离纯化技术。 -
第3题：
简述等电点沉析原理和特点
正确答案: 原理：两性电解质处于等电点时，分子表面净电荷为0，双电层和水化膜结构被破坏，溶解度降低。
特点：等电点沉淀法只适用在等电点时溶解度很低的两性生化物质。 -
第4题：
简述有机溶剂沉淀法的原理。
正确答案: ①有机溶剂，使溶液介电常数降低，蛋白质、核酸、多糖等带溶质间静电引力增大，从而相互吸引、聚集而沉淀。
②有机溶剂减小水的极性，使两性溶质在溶液中的溶解度降低。
③由于有机溶剂的水合作用，降低了自由水的浓度，从而降低了亲水溶质表面水化层的厚度和溶质的亲水性，导致脱水凝聚。
④极性有机溶剂破坏溶质的某种键（如氢键），使其空间结构发生变形，使原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层。 -
第5题：
简述有机溶剂沉析原理和特点
正确答案: 原理：有机溶剂加入使溶液介电常数减小，溶质之间静电作用增加。 有机溶剂破坏溶质的水化层，使溶质间的作用力增加。
优点：
①分辨能力比盐析法高；
②有机溶剂沸点低，易挥发除去，不会残留于成品中，产品更纯净，沉淀物与母液间的密度差较大，分离容易。
缺点：
①有机溶剂沉淀法易使蛋白质等生物大分子变性，操作需在低温下进行；
②需要耗用大量有机溶剂，成本较高；
③有机溶剂一般易燃易爆，所以贮存比较困难或麻烦。 -
第6题：
常用的有机溶剂沉析剂有哪些？
正确答案: 乙醇：沉析作用强，挥发性适中，无毒常用于蛋白质、核酸、多糖等生物大分子的沉析；
丙酮：沉析作用更强，用量省，但毒性大，应用范围不广。 -
第7题：
问答题简述有机溶剂沉淀的原理。正确答案： 有机溶剂沉淀的原理：
①亲水性有机溶剂加入溶液后降低了介质的介电常数，使溶质分子之间的静电引力增加，聚集形成沉淀；
②水溶性有机溶剂的水合作用降低了自由水的浓度，压缩了亲水溶质分子表面原有水化层的厚度，降低了它的亲水性，导致脱水凝集。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题影响有机溶剂沉析的因素有哪些？正确答案： （一）温度
（二）生物样品的浓度
（三）pH
（四）离子强度
（五）金属离子解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。A盐析
B有机溶剂沉析
C等电点沉析
D有机酸沉析
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。A析
B有机溶剂沉析
C等电点沉析
D有机酸沉析
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题有机溶剂沉析分辨能力比盐析高。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述有机溶剂沉析的原理？正确答案： 概念：在含有溶质的水溶液中加入一定量亲水的有机溶剂，降低溶质的溶解度，使其沉淀析出。
原理：
降低了溶质的介电常数，使溶质之间的静电引力增加，从而出现聚集现象，导致沉淀。
由于有机溶剂的水合作用，降低了自由水的浓度，降低了亲水溶质表面水化层的厚度，降低了亲水性，导致脱水凝聚。解析： 暂无解析 -
第13题：
影响有机溶剂沉析的因素？
正确答案:（1）温度
（2）生物样品的浓度
（3）pH
（4）离子强度
（5）金属离子 -
第14题：
有机溶剂沉析分辨能力比盐析高。
正确答案:正确 -
第15题：
单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（）沉析原理。
- A、盐析
- B、有机溶剂沉析
- C、等电点沉析
- D、有机酸沉析
正确答案:D -
第16题：
简述有机溶剂沉析的优缺点。
正确答案: 优点：分辨能力比盐析高，即一种生物分子或其他溶质只在一个比较窄的有机溶剂浓度范围内沉析；沉析不用脱盐，过滤比较容易。
缺点：是某些具有生物活性的大分子容易引起变性失活，操作需在低温下进行。 -
第17题：
简述有机聚合物沉析原理和特点
正确答案: 利用生物大分子与某些有机聚合物形成沉淀而析出的分离技术称为有机聚合物沉析。 -
第18题：
问答题影响有机溶剂沉析的因素？正确答案： （1）温度
（2）生物样品的浓度
（3）pH
（4）离子强度
（5）金属离子解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述等电点沉析原理和特点正确答案： 原理：两性电解质处于等电点时，分子表面净电荷为0，双电层和水化膜结构被破坏，溶解度降低。
特点：等电点沉淀法只适用在等电点时溶解度很低的两性生化物质。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述等电点沉析的基本原理？正确答案： 两性电解质在溶液pH处于等电点（pI）时，分子表面净电荷为零，导致赖以稳定的双电层及水化膜的削弱或破坏，分子间引力增加，溶解度降低。调节溶液的PH值，使两性溶质溶解皮下降，析出沉淀。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述有机溶剂沉析的优缺点。正确答案： 优点：分辨能力比盐析高，即一种生物分子或其他溶质只在一个比较窄的有机溶剂浓度范围内沉析；沉析不用脱盐，过滤比较容易。
缺点：是某些具有生物活性的大分子容易引起变性失活，操作需在低温下进行。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述有机聚合物沉析原理和特点正确答案： 利用生物大分子与某些有机聚合物形成沉淀而析出的分离技术称为有机聚合物沉析。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述沉析分离的依据正确答案： 通过加入某种试剂或改变溶液条件，使目标产物以固体形式从溶液中沉降析出的分离纯化技术。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题简述有机溶剂沉析原理和特点正确答案： 原理：有机溶剂加入使溶液介电常数减小，溶质之间静电作用增加。 有机溶剂破坏溶质的水化层，使溶质间的作用力增加。
优点：
①分辨能力比盐析法高；
②有机溶剂沸点低，易挥发除去，不会残留于成品中，产品更纯净，沉淀物与母液间的密度差较大，分离容易。
缺点：
①有机溶剂沉淀法易使蛋白质等生物大分子变性，操作需在低温下进行；
②需要耗用大量有机溶剂，成本较高；
③有机溶剂一般易燃易爆，所以贮存比较困难或麻烦。解析： 暂无解析