近年来，酒精发酵罐的洗涤已逐步采用（）。A、人工洗涤B、高压水力喷射C、酒精消毒洗涤D、低压水力喷射

题目

近年来，酒精发酵罐的洗涤已逐步采用（）。

  • A、人工洗涤
  • B、高压水力喷射
  • C、酒精消毒洗涤
  • D、低压水力喷射
相似考题

1.以下属于需氧型发酵罐的有（）.A、酒精发酵罐B、气升式发酵罐C、机械搅拌发酵罐D、自吸式发酵罐

2.下列哪些设备不属于通风发酵罐（）。A、酒精发酵罐B、气升环流式发酵罐C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐

3.中小型酒精发酵罐多采用 灌顶喷水淋于罐外壁表面（）。

4.地下铁道由于受空间条件的限制，其前期都采用（），但是近年来，随着电压的升高，已逐步采用架空式的（）。

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    简述酒精发酵罐的结构特点。


    正确答案:罐体为圆柱体，底盖和顶盖均为蝶形或锥形。采用封闭式。罐体底部装有集水槽，采用管外列管式喷淋冷却，具有冷却发酵液均匀，冷却效率高的优点。

  • 第2题：

    在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    哪项不是通风发酵罐的类型（）。

    • A、机械搅拌式
    • B、气升环流式
    • C、鼓泡式
    • D、酒精发酵罐

    正确答案:D

  • 第4题：

    需氧发酵罐包括（）.

    • A、机械搅拌式发酵罐
    • B、气升式发酵罐
    • C、酒精发酵罐
    • D、自吸式发酵罐

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    下列哪些设备属于通风发酵罐（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、啤酒发酵罐

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？


    正确答案: （1）及时移走热量；
    （2）有利于发酵液的排出；
    （3）便于设备的清洗，维修；
    （4）有利于回收二氧化碳。

  • 第7题：

    判断题
    在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    酒精发酵罐人工清洗时，容易发生（）中毒事件。
    A

    O2

    B

    CO2

    C

    N2

    D

    酒精


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述酒精发酵罐的结构特点。

    正确答案： 罐体为圆柱体，底盖和顶盖均为蝶形或锥形。采用封闭式。罐体底部装有集水槽，采用管外列管式喷淋冷却，具有冷却发酵液均匀，冷却效率高的优点。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    以下属于需氧型发酵罐的有（）.
    A

    酒精发酵罐

    B

    气升式发酵罐

    C

    机械搅拌发酵罐

    D

    自吸式发酵罐


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个？

    正确答案： （1）及时移走热量；
    （2）有利于发酵液的排出；
    （3）便于设备的清洗，维修；
    （4）有利于回收二氧化碳。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    酒精发酵罐的洗涤多采用（）。

    正确答案： CIP自动清洗系统
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下面那一项不属于酒精发酵罐常采用的降温装置（）。

    • A、内盘管
    • B、外喷淋
    • C、干冰降温
    • D、以上都不是

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列发酵设备中，装料系数最低的是（）。

    • A、酒精发酵罐
    • B、气升环流式发酵罐
    • C、自吸式发酵罐
    • D、通风搅拌发酵罐

    正确答案:C

  • 第15题：

    对于大型酒精发酵罐，多采用罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    酒精发酵罐的洗涤多采用（）。


    正确答案:CIP自动清洗系统

  • 第17题：

    在酒精发酵中，对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    下列属于嫌气发酵罐的是（）.

    • A、啤酒发酵罐
    • B、酒精发酵罐
    • C、气升式发酵罐
    • D、机械搅拌发酵罐

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    多选题
    需氧发酵罐包括（）.
    A

    机械搅拌式发酵罐

    B

    气升式发酵罐

    C

    酒精发酵罐

    D

    自吸式发酵罐


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    地下铁道由于受空间条件的限制，其前期都采用（），但是近年来，随着电压的升高，已逐步采用架空式的（）。

    正确答案： 接触轨式接触网,刚性悬挂或软索式悬挂
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    对于大型酒精发酵罐，多采用罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    （）发酵罐采用密闭发酵，便于C、02洗涤和C、02回收；既可做发酵罐，也可做贮酒罐。

    正确答案： 圆柱锥底
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    采用高细胞密度酒精发酵时，必须定期向发酵罐中供应氧气。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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