什么是真空蒸发浓缩？祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。
题目
什么是真空蒸发浓缩？祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。
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第1题：
除哪项外全部是薄膜浓缩的常用设备（）
- A、升膜式蒸发器
- B、降膜式蒸发器
- C、刮板式薄膜蒸发器
- D、平膜式蒸发器
- E、离心式薄膜蒸发器
正确答案:D -
第2题：
药液通过有蒸汽加热的管壁而被蒸发浓缩（）
- A、升膜式蒸发器
- B、降膜式蒸发器
- C、刮板式薄膜蒸发器
- D、离心式薄膜蒸发器
- E、管式蒸发器
正确答案:E -
第3题：
论述升膜式薄膜蒸发器的工作原理和适用范围。
正确答案:升膜式薄膜蒸发器的工作原理是药液从列管蒸发器底部进入蒸发管内后，被蒸汽加热，立即剧烈沸腾汽化，形成大量泡沫，泡沫的内外表面为进行蒸发的蒸发面，此时泡沫与蒸汽的混合物以极高的速度进入气液分离器中，并分离为蒸汽与浓缩液，浓缩液经导管流入接受器内，蒸汽自二次蒸汽导管进入预热器的夹层中供预热药液之用。多余的废气则进入混合冷凝器中冷凝后，自冷凝水出口处排出，未冷凝的废气自冷凝器的顶端排至大气中。适用于蒸发量较大、有热敏性、黏度不大于0.05Pa²s及易产生泡沫的药液，不适于高黏度、有结晶析出或易结垢的料液。 -
第4题：
不适用于浓缩较高黏度物料的蒸发器是（）。
- A、升膜式真空蒸发器
- B、降膜式真空蒸发器
- C、刮板式真空蒸发器
- D、离心式薄膜蒸发器
正确答案:A -
第5题：
降膜式蒸发器的浓缩倍数要比升膜式蒸发器高。
正确答案:正确 -
第6题：
升膜式浓缩设备工作原理如何解释？进料量对浓缩过程有何影响？
正确答案: 工作原理：料液从加热器底部进入管内。经加热蒸汽加热沸腾后迅速汽化，所产生的二次蒸汽及料液延期内壁呈膜状高速上升，进行连续传热蒸发。这样料液从加热器的底部至管子顶端出口处逐渐被浓缩，浓缩后的料液以高速进入蒸发分离室，通过蒸发分离室的离心分离作用，二次蒸汽从分离室顶部排出；达到浓度要求的浓缩液从分离室底部排出，没有达到浓度的浓缩液通过循环管，再回到加热器底部，进行第二次浓缩。
影响：操作时，要很好控制进料液量，一般经过一次浓缩的蒸发水分量，不能大于进料量的80％；如果进液量过多，加热蒸汽不足，则管的下部积液过多，会形成液柱上升而不能形成液膜，失去液膜蒸发的特点，使传热效果大大降低；如果进液量过少，会发生管壁结焦现象。 -
第7题：
什么是真空蒸发浓缩？请祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。
正确答案:在减压状态下进行的蒸发常称为真空蒸发。真空蒸发使部分溶剂排除，溶液得到浓缩即真空蒸发浓缩。升膜式蒸发器工作原理：物料从加热器下部进入，在加热管内被加热蒸发拉成液膜，浓度液在二次蒸汽带动下一起上升，从加热器上端沿汽液分离器筒体的切线方向进入分离器，浓缩液从分离器底部排出，二次蒸汽进入冷凝器。 -
第8题：
问答题什么是真空蒸发浓缩？请祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。正确答案： 在减压状态下进行的蒸发常称为真空蒸发。真空蒸发使部分溶剂排除，溶液得到浓缩即真空蒸发浓缩。升膜式蒸发器工作原理：物料从加热器下部进入，在加热管内被加热蒸发拉成液膜，浓度液在二次蒸汽带动下一起上升，从加热器上端沿汽液分离器筒体的切线方向进入分离器，浓缩液从分离器底部排出，二次蒸汽进入冷凝器。解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题除哪项外全部是薄膜浓缩的常用设备（）A升膜式蒸发器
B降膜式蒸发器
C刮板式薄膜蒸发器
D平膜式蒸发器
E离心式薄膜蒸发器
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题薄膜浓缩的常用设备有（）A升膜式蒸发器
B降膜式蒸发器
C刮板式薄膜蒸发器
D平膜式蒸发器
E离心式薄膜蒸发器
正确答案： A,D解析： 薄膜浓缩的常用设备有升膜式蒸发器、降膜式蒸发器、刮板式薄膜蒸发器以及离心式薄膜蒸发器。 -
第11题：
问答题什么是真空蒸发浓缩？祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。正确答案： 溶液在真空状态，较低的温度下即沸腾、溶剂汽化，这称之为真空蒸发浓缩。
升膜式蒸发器的工作原理。溶液在加热的管子里由下而上运动时，在管壁的液体受热温度上升，密度下降，而管子中心的液体温度变化较小，这就使管内液体产生如图a所示的自然对流运动。温度升得越高对流越激烈，当温度升到相应沸腾温度时，溶液便开始沸腾，产生蒸汽气泡分散于连续的液相中。由于蒸汽气泡的密度小故气泡通过液体而上升，如图b所示。液相因混有蒸汽气泡，使液体静压头下降，液体继续受热，温度不断上升，气泡大量增加。蒸汽气泡相互碰撞，小气泡就聚合成大气泡于管子中部上升，气泡增大，气体上升的速度则加快，如图c所示。当气泡继续增大形成柱状，占据管子中部的大部分空间时，气体以很大的速度上升，而液体受重力作用沿气泡边缘下滑，如图d所示。液体下降较多时，大个柱状气泡则被液层截断，如图e所示。若液体温度继续上升，溶液的蒸发速度继续增加，气泡的上升速度激增，蒸汽的密度也增大，由于重力作用，滑流下来的液体很快受热蒸发，未蒸发的浓缩液体也被高速气流带着上升，气泡断层不能形成，蒸汽占据了整个管子中部空间，液体只能分布于管壁，开始形成液膜，如图f所示，这时称为环形流。环形流液体的上升是靠高速蒸汽气流对流层的拖带而形成，称之为“爬膜”现象。这时液膜沿管壁上升不断受热蒸发，浓度不断增大，最后与蒸汽一齐离开，管子越高则上升蒸发时间越长，溶液浓缩越大。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题不适用于浓缩较高黏度物料的蒸发器是（）。A升膜式真空蒸发器
B降膜式真空蒸发器
C刮板式真空蒸发器
D离心式薄膜蒸发器
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
管式降膜蒸发器的工作原理是什么？
正确答案: 溶液通过顶部的布膜器均匀地分布在加热管的内壁上，由于重力的作用溶液沿加热管内壁呈膜状下降，并受热汽化蒸发，气液两相混合物流入加热室底部的气液分离室，二次蒸汽经过气液分离室上部的雾沫分离器出口排出，溶液以尖底下料口经循环泵送入加热室顶部的溶液布膜器，再经过加热管受热不断循环蒸发，从而使污液达到浓缩的目的。 -
第14题：
对黏度较高的液体的蒸发浓缩最好应采用（）。
- A、管式升膜蒸发器
- B、套筒式升膜蒸发器
- C、套管式升膜蒸发器
- D、降膜蒸发器
正确答案:D -
第15题：
升膜蒸发器、降膜蒸发器和刮膜蒸发器都属于真空蒸发设备。
正确答案:正确 -
第16题：
简述升降膜式真空蒸发浓缩设备的原理和特点。
正确答案: 原理：升降膜式蒸发器是在一个加热器内安装两组加热管，一组作升膜式另一组作奖膜式。物料溶液先进入升膜加热管，沸腾蒸发后，气液混合物上升至顶部，然后转入另一半加热管，再进行降膜蒸发，浓缩液从下部进入气液分离器，分离后，二次蒸汽从分离器上部排入冷凝器，浓缩液从分离器下部出料。
特点：
⑴符合物料的要求。初进入蒸发器时，物料浓度较低，物料蒸发内阻较小，蒸发速度较快，容易达到升膜的要求。物料经初步浓缩，浓度较大，但溶液在降膜式蒸发中受重力作用沿管壁均匀分布形成膜状。
⑵升膜蒸发后的汽液混合有助于降膜的进料分配，有利于液体的均匀分布。
⑶利用升膜来控制降膜的进料，有利于操作的控制。
⑷将两个浓缩过程串联，可以提高产品的浓缩比，减低设备的高度。 -
第17题：
简述升膜式蒸发器工作原理、降膜式蒸发器工作原理。
正确答案: 1）升膜式蒸发器
工作原理：物料从加热器下部进入，在加热管内被加热蒸发拉成液膜，浓缩液在二次蒸汽带动下一起上升，从加热器上端沿汽液分离器筒体的切线方向进入分离器，浓缩液从分离器底部排出，二次蒸汽进入冷凝器。
对于加热管子直径、长度选择要适当，管径不宜过大，一般在25～28毫米之间，管长与管径之比一般为100－150，这样才能使加热面供应足够成膜的汽速。
2）降膜式蒸发器
工作原理：物料从加热管上部进入，经分配器导流管进入加热管，沿管壁成膜状向下流。
3）升降膜式蒸发器
工作原理：物料先进入升膜加热管，沸腾蒸发后，汽液混合物上升至顶部，然后转入另一半加热管，再进行降膜蒸发，浓缩液从下部进入汽液分离器，分离后，二次蒸汽从分离器上部排入冷凝器，浓缩液从分离器下部出料。
升降膜式蒸发器的特点：
①易达到升膜和降膜的要求；
②有利于降膜均匀分布，提高传热系数；
③用升膜控制降膜进料，有利于操作；
④两个浓缩过程串联，可提高产品的浓缩比，减低设备高度。 -
第18题：
升膜式浓缩设备的工作原理，特点及用途是怎样的？
正确答案:原理：料液自加热室底部进入加热管内，加热蒸汽在管束间流过，料液在加热管中部开始沸腾迅速汽化，在加热管上部产生的二次蒸汽并快速上升，流速可达100—l60m/s，料液被二次蒸汽带动，沿管内壁成膜状上升并不断被加热蒸发。
结构：加热器，分离器，雾沫捕集器，循环管等。
特点：设备占地面积小，传热系数高，受热时间短，但管子长，清洗不方便。
用途：适用于容易起泡的料液，可防止结垢形成及粘性料液沉淀，如果汁，乳制品；不适用于粘稠性或高浓度物料的浓缩。 -
第19题：
需要用进料泵进料的真空蒸发器有（）。
- A、降膜式
- B、升膜式
- C、强制循环式
- D、带搅拌夹层式
正确答案:C -
第20题：
问答题简述升降膜式真空蒸发浓缩设备的原理和特点。正确答案： 原理：升降膜式蒸发器是在一个加热器内安装两组加热管，一组作升膜式另一组作奖膜式。物料溶液先进入升膜加热管，沸腾蒸发后，气液混合物上升至顶部，然后转入另一半加热管，再进行降膜蒸发，浓缩液从下部进入气液分离器，分离后，二次蒸汽从分离器上部排入冷凝器，浓缩液从分离器下部出料。
特点：
⑴符合物料的要求。初进入蒸发器时，物料浓度较低，物料蒸发内阻较小，蒸发速度较快，容易达到升膜的要求。物料经初步浓缩，浓度较大，但溶液在降膜式蒸发中受重力作用沿管壁均匀分布形成膜状。
⑵升膜蒸发后的汽液混合有助于降膜的进料分配，有利于液体的均匀分布。
⑶利用升膜来控制降膜的进料，有利于操作的控制。
⑷将两个浓缩过程串联，可以提高产品的浓缩比，减低设备的高度。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题论述升膜式薄膜蒸发器的工作原理和适用范围。正确答案： 升膜式薄膜蒸发器的工作原理是药液从列管蒸发器底部进入蒸发管内后，被蒸汽加热，立即剧烈沸腾汽化，形成大量泡沫，泡沫的内外表面为进行蒸发的蒸发面，此时泡沫与蒸汽的混合物以极高的速度进入气液分离器中，并分离为蒸汽与浓缩液，浓缩液经导管流入接受器内，蒸汽自二次蒸汽导管进入预热器的夹层中供预热药液之用。多余的废气则进入混合冷凝器中冷凝后，自冷凝水出口处排出，未冷凝的废气自冷凝器的顶端排至大气中。适用于蒸发量较大、有热敏性、黏度不大于0.05Pa²s及易产生泡沫的药液，不适于高黏度、有结晶析出或易结垢的料液。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题对黏度较高的液体的蒸发浓缩最好应采用（）。A管式升膜蒸发器
B套筒式升膜蒸发器
C套管式升膜蒸发器
D降膜蒸发器
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题升膜式浓缩设备的工作原理，特点及用途是怎样的？正确答案： 原理：料液自加热室底部进入加热管内，加热蒸汽在管束间流过，料液在加热管中部开始沸腾迅速汽化，在加热管上部产生的二次蒸汽并快速上升，流速可达100—l60m/s，料液被二次蒸汽带动，沿管内壁成膜状上升并不断被加热蒸发。
结构：加热器，分离器，雾沫捕集器，循环管等。
特点：设备占地面积小，传热系数高，受热时间短，但管子长，清洗不方便。
用途：适用于容易起泡的料液，可防止结垢形成及粘性料液沉淀，如果汁，乳制品；不适用于粘稠性或高浓度物料的浓缩。解析： 暂无解析