两水相萃取萃取因素
题目
两水相萃取萃取因素
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第1题：
什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？
正确答案:双水相萃取技术是指亲水性聚合物水溶液在一定条件下可以形成双水相，由于被分离物在两相中分配不同，便可实现分离。
双水相萃取法常用于胞内酶提取，双水相系统可用于细胞碎片以及酶的进一步精制。 -
第2题：
何谓双水相萃取？影响生物分子在两水相中分配的因素有哪些？常见的双水相构成体系有哪些？
正确答案: 双水相萃取是利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程影响因素：成相聚合物分子量与浓度，无机盐的种类和浓度，PH值，温度双聚合物系统聚乙二醇（PEG）/葡聚糖（Dx）体系。
聚合物与无机盐的混合溶液，例如，PEG/磷酸钾、PEG/磷酸铵、PEG/硫酸钠等常用于生物产物的双水相萃取。 -
第3题：
试述双水相萃取法和溶剂萃取法的异同点。
正确答案: 相同点：都是通过两相萃取将物质分开。
不同点：
（1）两相组成（形成）不同，前者都由水相组成，由聚合物的不相容性分上相和下相；后者由水相和不相溶的有机相组成。
（2）萃取机理不同，前者是由两相表面自由能的大小、表面电荷来决定萃取能力，后者是由相似相容原理决定萃取能力的。
（3）萃取影响因素不同。
（4）萃取物质不同，前者是蛋白质、酶等生物产品，后者是除生物产品后的其他物质。
（5）溶质与溶剂分离方法不同。前者常通过加盐形成新相分开，再经超滤法，此法避免热对物质的影响，后者常用蒸馏法，存在热对物质影响问题。 -
第4题：
双水相萃取的概念？为什么要进行双水相萃取？双水相萃取的主要操作原则是什么？有何注意事项？
正确答案: 双水相萃取：利用被提取物在二相中的分配不同而实现分离的目的；由于蛋白质在有机相中容易失活，因此采用的二相均为亲水相，如PEG/葡聚糖、PEG／无机盐等，称为双水相，两相密度不同，轻相富含一种高分子，重相可能富含另一高分子，细胞碎片和蛋白质在二相间的分配系数不同，从而实现分离的目的。
进行双水相萃取的原因：
核酸等大部分杂质一般处于下相，可以一并除去；
下相是无机盐富集相，作为废弃物成本低些；
蛋白质保持于上相的PEG层有利于其活性的保持；
碎片在下相有利于离心机的连续分离。
双水相萃取的主要操作原则是：将碎片分配在下层（调节PEG和无机盐浓度比例，可以控制细胞碎片在上下层间的分配）。
做的时候要考虑以下几点：PEG浓度；PEG分子量；盐和pH值。 -
第5题：
常用的萃取方法有有机溶剂萃取，双水相萃取，（），反胶束萃取。
正确答案:超临界萃取 -
第6题：
常用的萃取方法有（）
- A、有机溶剂萃取
- B、双水相萃取
- C、超临界萃取
- D、反胶束萃取
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
问答题双水相萃取、反胶束萃取、超临界流体萃取基本原理及各自的优点？正确答案： （1）超临界流体萃取
原理：利用处于临界压力和临界温度以上的一些溶剂流体所具有特异增加物质溶解能力来分离纯化的技术。
优点： ①具有广泛的适应性：
②萃取效率高，过程易于调节：
③分离工艺流程简单：
④有些分离过程可在接近室温下完成
缺点：分离过程必须在高压下进行，设备及工艺技术要求高，投资比较大，普及应用较为困难
（2）双水相萃取
原理：利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程。
优点：保留产物的活性、可连续化操作
（3）反胶束萃取
原理：表面活性剂溶于非极性溶剂中，并使其浓度超过临界胶束浓度，便会在有机溶剂内形成聚集体，非极性基团在外，极性基团则排列在内，形成一个极性核，此极性核具有溶解极性物质的能力。
优点：具有成本低、溶剂可反复使用、萃取率和反萃取率都高等。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述双水相萃取影响因素。正确答案： 影响因素有：
1.成相高聚物浓度
2.成相高聚物的相对分子质量
3.电化学分配
4.疏水反应温度及其他因素解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么是双水相萃取？双水相萃取的优点是什么？正确答案： 双水相萃取是利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异来进行萃取的方法。
易于放大双水相系统之间的传质过程和平衡过程快速，因此能耗较小，可以实现快速分离。易于进行连续化操作。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题萃取后两液相能否（）是使用萃取操作的一个重要因素。正确答案： 顺利分层解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题何谓双水相萃取？影响生物分子在两水相中分配的因素有哪些？常见的双水相构成体系有哪些？正确答案： 双水相萃取是利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程影响因素：成相聚合物分子量与浓度，无机盐的种类和浓度，PH值，温度双聚合物系统聚乙二醇（PEG）/葡聚糖（Dx）体系。
聚合物与无机盐的混合溶液，例如，PEG/磷酸钾、PEG/磷酸铵、PEG/硫酸钠等常用于生物产物的双水相萃取。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题常用的萃取方法有（）A有机溶剂萃取
B双水相萃取
C超临界萃取
D反胶束萃取
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第13题：
试述双水相萃取及其影响因素。
正确答案:双水相萃取技术（two-aqueous phase extraction），又称水溶液两相分配技术，它利用不同的高分子溶液相互混合可产生两相或多相系统，静置平衡后，分成互不相溶的两个水相，利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异来进行萃取的方法，称为双水相萃取法。影响因素：成相高聚物浓度-界面张力、成相高聚物的相对分子质量、电化学分配、疏水反应、pH值、温度。 -
第14题：
影响生物分子在两水相中分配的因素有哪些？两水相萃取应用中最突出的问题是什么？
正确答案: 因素（成相聚合物分子量与浓度，无机盐的种类和浓度，PH值，温度）
突出问题：表面张影响分配系数的因素好很多，给双水相系统的选择和设计带来很大困难，成本，回收。 -
第15题：
双水相萃取
正确答案: 利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程。 -
第16题：
何谓双水相萃取和超临界萃取？各有何特点？
正确答案:双水相萃取技术又称水溶液两相分配技术.两种不相溶的亲水性高分子聚合物水溶液。由于形成的两相均有很高的含水量（达70%〜90%），故称“双水相”系统。
优点：A.每一水相中均有很高的含水量，为酶等生物物质提供了一个良好的环境；B.PEG、Dextran和无机盐对酶等无毒害作用，不会引起变性。
超临界流体萃取：利用欲分离物质与杂质在超临界流体中的溶解度不同而达到分离的一种萃取技术。
优点：萃取率和反萃取率高；分离浓缩同时进行，溶剂可反复利用；解决胞内酶在非细胞环境中迅速失活问题；破壁功能，直接从完整细胞提取酶蛋白；成本低. -
第17题：
简述双水相萃取和超临界萃取的概念与特点。
正确答案:（1）双水相萃取：双水相萃取的两相分别为互不相溶的两个水相。利用溶质在两个互不相溶的水相中的溶解度不同达到分离。双水相萃取中使用的双水相一般由按一定百分比组成的互不相溶的盐溶液和高分子溶液或者两种互不相溶的高分子溶液组成（如硫酸铵和聚乙二醇）。在双水相系统中，蛋白质、RNA等。特点：含水量高，适宜提取水溶性的蛋白质、酶等生物活性物质，且不易引起蛋白质的变性失活。不存在有机溶剂残留问题。易于放大，各种参数可按比例放大而产物收率并不降低。但分离后的酶浓度较低，需要经过浓缩等提高浓度。
（2）超临界萃取：又称为超临界流体萃取，是利用欲分离物质与杂质在超临界流体中的溶解度不同而达到分离的一种萃取技术。在温度和压力超过某物质的超临界点时，该物质成为超临界流体，最常用CO2。特点：具有良好的化学稳定性，对设备没有腐蚀性；临界温度在室温附近或操作温度附近；萃取剂选择性好，易制得高纯度的制品；溶解度高，减少溶剂的循环量。可分为：等压分离、等温分离、吸附分离。 -
第18题：
填空题常用的萃取方法有有机溶剂萃取，双水相萃取，（），反胶束萃取。正确答案： 超临界萃取解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题双水相萃取的概念是什么？为什么要进行双水相萃取？双水相萃取的主要操作原则是什么？如何做到？正确答案： 双水相萃取：
利用被提取物在二相中的分配不同而实现分离的目的；由于蛋白质在有机相中容易失活，因此采用的二相均为亲水相，如PEG/葡聚糖、PEG／无机盐等，称为双水相，两相密度不同，轻相富含一种高分子，重相可能富含另一高分子，细胞碎片和蛋白质在二相间的分配系数不同，从而实现分离的目的。
双水相萃取的一般原则：
一般的原则是将碎片分配在下层（调节PEG和无机盐浓度比例，可以控制细胞碎片在上下层间的分配）其好处有：
核酸等大部分杂质一般处于下相，可以一并除去；
下相是无机盐富集相，作为废弃物成本低些；
蛋白质保持于上相的PEG层有利于其活性的保持；
碎片在下相有利于离心机的连续分离。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题影响双水相萃取的因素有哪些？正确答案： 除了静电作用、疏水作用及界面张力等各种相互作用因素外，影响物质在双水相系统中分配的因素主要还有双水相系统的聚合物组成（包括聚合物类型、平均分子量），盐类（包括离子的类型和浓度、离子强度、pH值），溶质的物理化学性质（包括分子量、等电点）以及体系的温度等。解析： 暂无解析 -
第21题：
名词解释题两水相萃取萃取因素正确答案： ①熵的增加；
②分子间作用力。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题影响双水相萃取效果的因素。正确答案： 1）聚合物及其相对的分子量不同聚合物，水相系统显示不同的疏水性，水溶液中聚合物的疏水性依下列次序递增：葡萄糖硫酸盐＜甲基葡萄糖＜葡萄糖＜羟丙基葡聚糖＜甲基纤维素＜聚乙烯醇＜聚乙二醇＜聚丙三醇，这种疏水性的差别对目的产物与相的相互作用是重要的。同一聚合物的疏水性随分子量增加而增加。2）pH的影响
pH会影响蛋白质中可离解基团的离解度，因而改变蛋白质所带电荷和分配系数；另外，pH还影响系统缓冲物质磷酸盐的离解程度，从而影响分配系数。
pH微小的变化有时会使蛋白质的K改变2～3个数量级。
体系pH与蛋白质等电点相差越大，蛋白质在两相中分配越不均匀。
3）离子环境对蛋白质在两相体系分配的影响
在PEG/Dex中，无机盐离子在两相中也有不同的分配，因此在两相间形成电位差。由于各相要保持电中性，这对带电生物大分子，如蛋白质和核酸等的分配，产生很大的影响。
4）温度的影响
由于亲水聚合物的多元醇或多糖结构保护了蛋白质，蛋白质在双水相中的稳定性增加，所以一般都可在室温下操作。而且室温时粘度较冷却时低，有助于相的分离并节约了能源开支。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题影响生物分子在两水相中分配的因素有哪些？两水相萃取应用中最突出的问题是什么？正确答案： 因素（成相聚合物分子量与浓度，无机盐的种类和浓度，PH值，温度）
突出问题：表面张影响分配系数的因素好很多，给双水相系统的选择和设计带来很大困难，成本，回收。解析： 暂无解析