菌丝出现红棕色的菌种质量不受影响。

第1题：

掰开栽培种时，发现菌种松软、菌丝稀疏，表明菌种质量不佳。

第2题：

一级菌种不是一级菌丝组成的。（）

第3题：

如果菌种培养过程中菌丝生长缓慢，后期菌种酸臭扑鼻，则可判断为（）污染。

第4题：

在菌种生产中由菌丝组织分离形成的菌种属原种。（）

第5题：

食用菌的菌种都是（）菌丝组成的。

第6题：

种子异常会给发酵带来很大困难，影响菌的呼吸和对营养物质的吸收的异常是（）

• A、菌种生长过快
• B、菌种生长过慢
• C、菌丝结团
• D、菌丝粘壁

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

子实体中的菌丝实质就是二次菌丝，因此可以通过将子实体中的菌丝进行分离培养的方法获得菌种。

第14题：

菌种生产中，由孢子或菌丝组织分离得到的中称为（）种，又叫（）种。

第15题：

菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

第16题：

食用菌菌丝生长较耐（），低温只抑制菌丝的生长而无杀伤作用，因此常用（）方法来保存菌种。但（）菇不耐低温，不能放在0℃下保藏。

第17题：

香菇脱袋后应将接种孔部位的老化菌丝和菌种挖掉。

第18题：

常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、沙土管保藏法、菌丝速冻法、（）、（）、（）

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：