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  • 第1题:

    酒店的权利就是顾客的义务,顾客的义务就是酒店的权利。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    ()是售前服务的内容。

    • A、为顾客提供购买的方便
    • B、为顾客保修商品
    • C、为顾客提供产品咨询

    正确答案:C

  • 第3题:

    旅游饭店星级划分与评定的规定中,关于四星级酒店微型酒吧及饮用水提供的内容,说法正确的是()。

    • A、至少50%的房间配有小冰箱
    • B、至少有80%的房间配有小冰箱
    • C、可应顾客要求提供冰块
    • D、不为顾客提供冰块

    正确答案:A,C

  • 第4题:

    随着许多星级酒店由利润为中心的管理朝向以顾客为中心的管理,如何确定每一顾客的价值并通过相应的收益控制来区别对待是酒店收益管理的一个新的方向。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    下列关于日常早餐促销描述中,相对不恰当的操作是哪一项?()

    • A、在餐厅门口摆放包含早餐价格和时间的立牌进行宣传
    • B、为每一位入住客人提供早餐赠券,便于客人了解(每位提供,餐厅无盈利,销售无效)
    • C、电梯内张贴酒店早餐的宣传海报,便于顾客了解此项服务
    • D、酒店每位员工主动为客人提供早餐介绍,并进行指引

    正确答案:B

  • 第6题:

    一般来说,我国酒店餐厅必须具备以下哪些条件()

    • A、以营业为目的
    • B、向顾客提供食品和饮料
    • C、向顾客提供良好的服务
    • D、连锁经营
    • E、具备一定的场所,具备招待顾客的空间和餐饮设施

    正确答案:A,B,C,E

  • 第7题:

    顾客咨询最重要的功能是()。

    • A、为顾客提供技术支持
    • B、为顾客提供知识支持
    • C、为顾客提供的决策方案具有可行性
    • D、为顾客提供建议

    正确答案:C

  • 第8题:

    技术总监的岗位职责是()

    • A、负责为顾客提供美发技术服务
    • B、负责监督和指导美发师为顾客提供美发技术服务
    • C、负责美发厅的日常管理
    • D、办理美发包月服务卡

    正确答案:B

  • 第9题:

    判断题
    当顾客到达酒店时,接受酒店的住宿登记和分配房间,酒店与顾客的友谊由此产生。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    随着许多星级酒店由利润为中心的管理朝向以顾客为中心的管理,如何确定每一顾客的价值并通过相应的收益控制来区别对待是酒店收益管理的一个新的方向。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    李某一家人到某家酒店用餐,在用餐过程中,发现李某妻子的钱包丢失,李某要求该酒店赔偿被拒绝,提起民事诉讼,根据消费者安全保障权,下列哪一种说法正确:()
    A

    该酒店应保障顾客在接受服务时的财产安全并承担顾客随身物品遗失风险

    B

    该酒店应确保其服务的绝对安全,应对顾客在酒店内遭受的一切损失承担赔偿责任

    C

    该酒店应对顾客妥善保护随身物品作出明确提示,否则应当对顾客的物品丢失承担赔偿责任

    D

    该酒店应保证其提供的餐饮服务符合保障人身,财产安全的要求,但并不承担对顾客随身物品的保管义务,也不承担顾客随身物品遗失的风险。


    正确答案: C
    解析: 《消费者权益保护法》第七条规定,消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务,符合保障人身、财产安全的要求。故本题答案为A。

  • 第12题:

    填空题
    简单来说酒店房间种类大致可分为()及()两种。

    正确答案: 客房,套房
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    某酒店集团经过分析和调查发现,消费者的住宿需求正在发生变化,住宿期较长的顾客开始有自主做饭的需求,于是该酒店立即着手开拓酒店式公寓业务,为顾客提供宾至如归的体验。该酒店集团进行市场细分的依据是( )。

    A.人口细分
    B.地理细分
    C.行为细分
    D.心理细分

    答案:D
    解析:
    心理细分就是按照消费者的生活方式、个性等心理变量来细分消费者市场。消费者的欲望和需要均受心理变量影响。选项D正确。参考教材P136。

  • 第14题:

    酒店人员的工作就是将酒店的服务与顾客的期望联结起来。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    简单来说酒店房间种类大致可分为()及()两种。


    正确答案:客房;套房

  • 第16题:

    顾客的()、()都依赖前台人员的表现。提供优质服务,让客人万分满意,前厅部才真正堪当酒店的门面。


    正确答案:第一印象;最后印象

  • 第17题:

    某酒店最初提供高档客房,为吸引更多的经济型顾客,它又增添了经济型客房,这属于()

    • A、品牌延伸
    • B、产品线延伸
    • C、产品线填充
    • D、品牌扩张

    正确答案:B

  • 第18题:

    当顾客到达酒店时,接受酒店的住宿登记和分配房间,酒店与顾客的友谊由此产生。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    在旅游淡季,酒店企业客源不足、服务设施闲置,为吸引顾客,酒店企业就制定低于旺季时的酒店产品价格以刺激顾客消费欲望,这种价格策略是()。

    • A、数量折扣策略
    • B、季节折扣策略
    • C、现金折扣策略
    • D、交易折扣策略

    正确答案:B

  • 第20题:

    ()是售前服务的内容。

    • A、为顾客保修产品
    • B、为顾客提供产品咨询
    • C、为顾客提供产品购买的方便
    • D、为顾客充分展示商品

    正确答案:B

  • 第21题:

    多选题
    里兹卡尔顿的忠诚顾客 马尔科姆·博德里奇国家质量奖的获得者里兹·卡尔顿酒店采用信息技术对其顾客提供了高度个性化的关注。公司训练每一个员工,记下客户的好恶,并输入计算机的顾客历史简介档案。公司目前已经存有30多万条老顾客偏好信息,能提供非常个性化的服务。其目标不仅仅是满足顾客期望,还要为他们提供一次“值得回忆的旅行”。公司使用顾客的历史信息来超越顾客期望。当一位老顾客来电话预订房间时,服务人员会调出其已存档的个人偏好信息,并将该信息传递给顾客预订的那家酒店。公司以顾客身份和偏好日报的形式将这些信息传达给各位员工,员工可以在老顾客登记时亲切地问好致意,确保其偏好或需要得到满足。这种方法的效果如何?根据一家独立的调查公司对里兹卡尔顿酒店的调查,92%~97%的顾客满意而归。盖乐普调研公司的一项调查也表明,里兹卡尔顿酒店公司已成为近两年内顾客的首选酒店,其满意率为95%,远远高出位于第二的竞争对手57%的满意率。另外,权威的旅行者杂志对四、五星级酒店的评价,该公司排名第一,绩效高出第二名10%。通过上述案例,请在下列选项中选择合适的答案,说明里兹卡尔顿酒店获得高度顾客满意的原因及信息系统发挥的作用。()
    A

    利用顾客信息提供了高度个性化服务

    B

    培训员工获得了海量的顾客需求信息

    C

    恰当的运用了计算机客户档案系统

    D

    及时准确的传递顾客信息

    E

    确保了对客服务的及时准确


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    一般来说,我国酒店餐厅必须具备以下哪些条件()
    A

    以营业为目的

    B

    向顾客提供食品和饮料

    C

    向顾客提供良好的服务

    D

    连锁经营

    E

    具备一定的场所,具备招待顾客的空间和餐饮设施


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    顾客咨询最重要的功能是()。
    A

    为顾客提供技术支持

    B

    为顾客提供知识支持

    C

    为顾客提供的决策方案具有可行性

    D

    为顾客提供建议


    正确答案: D
    解析: 暂无解析