客房楼层消毒间内保洁橱的配备标准是（）。

第1题：

餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。

• A、配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
• B、各类水池以明显标识标明其用途
• C、清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
• D、以上都是

第2题：

客房部的楼层总钥匙是用来开启整个饭店全部楼层的客房。

第3题：

下列保洁要求与大堂保洁要求不同的是（）。

• A、楼层地面
• B、办公区
• C、楼层墙面
• D、公共洗手间

第4题：

酒店客房每月应（）清洁清洗消毒间墙地面、电子消毒柜、保洁橱。

第5题：

饭店餐厅总餐位数的配备标准是（）

• A、客房数×2×50%
• B、客房数×2×60%
• C、客房数×2×70%
• D、客房数×2×80%

第6题：

应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定（）的使用周期和领发时间。

• A、清洁剂
• B、客房用品
• C、客房易耗品
• D、客房固定用品

第7题：

客房杯具需采用更换的方式，集中到消毒间进行清洗和消毒处理。专门消毒间需配设（）

• A、专用消毒柜
• B、保洁柜
• C、消毒池
• D、清洗池

第8题：

客房客用物品的配备内容包括（）的配备。

• A、客房内
• B、楼层小仓库
• C、中心库房
• D、工作间

第9题：

客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。

第10题：

确定（）标准是控制客房用品的基础。

• A、客房配备
• B、工作车配备
• C、楼层工作间储备
• D、客房部库房储备

第11题：

楼层领班基本职责是负责客房楼层公共区域保洁，填报设备维修单，楼层员工日常岗上培训，处理客人遗留物品，协助楼层员工满足客人服务要求，此外还负责（）等。

• A、客房清扫
• B、为住客房做夜床
• C、客房水杯的清洁消毒
• D、客房小酒吧控制

第12题：

第13题：

属于客房服务员具体工作的是（）。

• A、负责客房杯具的更换和清洗消毒
• B、负责客房小酒吧的管理
• C、检查报告楼层的待修项目
• D、做好楼层的安全保卫

第14题：

门店网络综合布线中，弱电间内摆放的交换机应根据楼层客房（）采购

• A、数量
• B、面积
• C、朝向
• D、位置

第15题：

为确保酒店杯子清洗消毒达到标准，以下对杯子清洗消毒制度，描述不正确的是哪项（）？

• A、消毒间内应配备清洗池、消毒池各一，并作标识区分
• B、消毒间需配备合适容量的电子消毒柜和保洁柜，不得堆放与消毒无关的杂物。
• C、酒店使用的消毒药水、药片，必须符合国家卫生许可的条件
• D、客房服务员每月应使用带合适比例的消毒药水抹布和拖把清洁清洗消毒间墙面、地面、电子消毒柜以及保洁厨。

第16题：

客房服务员在清洁房间杯具时，以下操作正确的是哪项（）？

• A、客房服务员每日需收集客人用过的杯具，集中到指定地点，并准备好消毒液与消过毒的杯布。
• B、客房服务员将消毒过的杯子（约12个左右）放于小型塑料周转箱中，置于房口车中的搁层中用于清洁房间时的更换。
• C、楼层服务员工作时，可将收集脏杯子的水桶置于楼层固定地点，方便推动工作车，提高工作效率
• D、客房服务员将脏杯子统一在沸水中浸泡15分钟后，擦拭干净存放在保洁柜中待用

第17题：

（）仅流行于少数豪华饭店，在客房的所有楼层或部分楼层设置楼层工作间，配备楼层管家，为客人提供24小时的专门服务。

• A、楼层值台服务模式
• B、客房服务中心模式
• C、楼层管家模式
• D、宾客服务中心

第18题：

在酒店客房部，（）主要负责客房楼层的辅助工作，协助客房服务员做好清洁保养和对客服务工作，提高客房楼层工作的效率。

• A、楼层勤杂工
• B、楼层主管
• C、客房服务中心主管
• D、客房服务员

第19题：

负责客人投诉的处理是（）的工作内容。

• A、客房部秘书
• B、客房部经理
• C、客房楼层主管
• D、客房楼层领班

第20题：

客房用品的发放应根据楼层工作间的配备标准和（）规定使用周期和领发时间。

• A、客房出租率
• B、消耗情况
• C、服务员申报
• D、预测用量

第21题：

下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是（）。

• A、客人的素质
• B、是否跨楼层清扫客房
• C、客房清洁服务器具配备
• D、员工分工不明确

第22题：

客房客用物品的领发应根据楼层小仓库的配备量和楼层的（）等明确规定具体时间。

第23题：