厨房地面清洁方法：先（），然后用（），用清水将碱水冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分。
题目
厨房地面清洁方法：先（），然后用（），用清水将碱水冲洗干净后，再用清洁的拖把吸干水分。
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第1题：
甲醛泄漏后，应采用的处理方法是（ ）。A.用稀盐酸或稀硫酸溶液浸湿污染处，再用水冲洗
B.用石灰乳浸湿，再用水冲洗
C.用生石灰将泄漏的药液吸干，然后用碱水湿透污染处，用热水冲洗后再用冷水冲洗干净
D.用漂白粉加5倍水浸湿污染处，然后再用水冲洗干净答案：D解析：甲醛泄漏后，可用漂白粉加5倍水浸湿污染处，因为甲醛可以被漂白粉氧化成甲酸，然后再用水冲洗干净 -
第2题：
用洗涤灵或洗衣粉除去地面污迹后，应注意要用（）清洗干净。
- A、醋
- B、碱水
- C、酒精
- D、清水
正确答案:D -
第3题：
面砖勾完缝后，用硫酸将砖面擦洗干净，最后用清水清洗干净。
正确答案:错误 -
第4题：
（）时，洗碗工负责将洗碗池内的污物杂质清除干净，放空蓄水，用浸过清洁剂的抹布内外擦拭一遍，然后用清水冲洗干净。
正确答案:厨房收餐 -
第5题：
义齿的清洁，正确的是（）
- A、取下后用清水清洁浸泡备用
- B、取下后用热水冲洗浸泡备用
- C、取下后酒精擦洗浸泡备用
- D、在口腔内刷洗后取下用热水浸泡
正确答案:A -
第6题：
关于手布的说法，下列行为不正确的是（）。
- A、清洁带手布时，将带手布先放入清水中清洗
- B、带手布洗干净后，将其晾干
- C、带手布用碱水煮后，再用清水清洗干净
- D、带手布保证每班清洗一次
正确答案:A -
第7题：
酒店隔油池的清洁步骤：（1）（）；（2）用清洁专用漏勺捞去水底杂物；（3）用刷子蘸碱水溶液刷洗池壁，用清水冲洗干净。
正确答案:打开隔油池盖，捞去水面漂浮油污及池壁黏附污物 -
第8题：
对于牙刷的保护，下列做法错误的是（）
- A、使用后用清水冲洗干净并甩干刷毛上的水分
- B、清洁甩干后将牙刷头向上放入漱口杯中
- C、将牙刷清洗甩干后放入密闭的牙刷盒内
- D、定期用专用清洁剂对牙刷进行消毒
- E、将牙刷插入过氧化氢液浸泡数分钟后再用清水洗净甩干
正确答案:C -
第9题：
将配制好的酸性清洁剂均匀洒在污垢面上，稍稍浸泡一段时间，然后用长柄刷用力反复刷洗，若污垢仍不能清除，可再用铲刀轻轻地将较厚的污垢进行机械铲除，再用清水冲洗干净，最后用地拖拖抹干净，是清除卫生间（）污垢的方法。
- A、大（小）便器
- B、地面和蹲位面
- C、墙面（面砖装饰）
- D、隔板分隔面
正确答案:B -
第10题：
关于清洁电饭煲内锅的描述不正确的是（）。
- A、将内锅里外用水淋湿，然后用软质百洁布擦拭、将污渍清除
- B、用清水反复冲洗，将洗涤剂完全冲洗掉
- C、清洗干净后，用干净的、干的白布将内锅外壁擦干
- D、电饭煲内锅的内侧可以用钢丝球擦洗
正确答案:D -
第11题：
清洁有机玻璃的正确方法是：（）
- A、用优质蜡擦试，然后用清水冲洗
- B、用工业洗涤剂喷洒冲洗。并用洁净的湿麂皮布轻拍和抹去清洁剂
- C、先喷洒中性肥皂水，再用清水冲洗，随后用麂皮布或脱脂棉吸干
- D、用优质玻璃清洁剂喷洒浸润，然后擦干净
正确答案:C -
第12题：
如何清洁有机玻璃？（）（香蕉水、丙酮、甲苯对有机玻璃有腐蚀作用）
- A、用优质腊擦拭，然后用清水冲洗
- B、用工业洗涤剂喷洒冲洗，并用洁净绒布抹去清洁剂
- C、先喷洒中性肥皂水，再用清水冲洗，随后用脱脂棉或绒布吸干
- D、用优质玻璃清洁剂喷洒浸润，然后擦干净
正确答案:C -
第13题：
下列关于厨房排烟罩的清洁操作描述不正确的是哪项（）？
- A、卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面，保持5分钟，再重复一次；
- B、用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩
- C、全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净；
- D、不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后，需用干抹布吸干水分
正确答案:B -
第14题：
初加工腊鱼时，应用热的（）将腊鱼外表刷洗干净，然后再用清水冲洗干净。
- A、碱水
- B、盐水
- C、料酒
- D、糖水
正确答案:A -
第15题：
食材配送完成后，用清水冲洗干净，然后用用1：150安灭杀（1kg水兑7ml安灭杀）对车内外消毒，再空置20分钟。
正确答案:正确 -
第16题：
腹腔内脏膨出时，在现场处置的方法（）。
- A、将内脏送回腹腔后加压包扎
- B、直接用三角巾包扎于腹部
- C、用清洁敷料敷盖之后用合适的饭碗罩在上面再包扎于腹部
- D、用清水冲洗膨出的内脏后再用敷料包扎
- E、现场不处理回院后手术处理
正确答案:C -
第17题：
新启用的诊疗器械、器具与物品先（），干燥后及时消毒或灭菌。
- A、先用清洁剂清洗去除油脂，再除去油污及保护膜
- B、用清水冲洗，再用清洁剂清洗去除油脂
- C、先除去油污及保护膜，再用清洁剂清洗去除油脂
- D、用清水冲洗，再除去油污及保护膜
- E、先除去油污及保护膜，再用清清水清洗去除油脂
正确答案:C -
第18题：
火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。
- A、开水
- B、盐水
- C、糖水
- D、碱水
正确答案:D -
第19题：
厨房地沟清洁方法：先（），用尼龙地刷蘸（）刷洗地沟两壁及槽地，地沟盖板用同样方法刷洗，然后用清水冲洗干净。
正确答案:排空地沟内积水；碱水溶液 -
第20题：
硫酸二甲酯泄漏后的处理方式为（）。
- A、先用生石灰将泄漏的药液吸干，然后用碱水湿透污染处，用热水冲洗后再用冷水冲洗干净
- B、先将氨水洒在污染处进行中和，也可用漂白粉或5倍水浸湿污染处，再用碱水浸湿，最后用热水和冷水各冲洗一次
- C、可用漂白粉加5倍水浸湿污染处，然后再用水冲洗干净
- D、可用稀盐酸或稀硫酸溶液浸湿污染处，再用水冲洗
正确答案:B -
第21题：
用长柄铲刀轻轻地将局部过厚的污垢铲除（切忌损伤其表面），然后用长柄刷蘸酸性清洁剂在污垢上反复用力刷洗直至污垢清除，最后用清水冲洗干净，是清除卫生间（）污垢的方法。
- A、大（小）便器
- B、地面和蹲位面
- C、墙面（面砖装饰）
- D、隔板分隔面
正确答案:A -
第22题：
在面部精油按摩结束后，（）。
- A、用清水将面部清洗干净
- B、用干净的洁面纸巾吸干多余的精油即可
- C、用洗面奶将面部清洁干净
- D、用棉片蘸酒精将面部清洁干净
正确答案:B -
第23题：
电瓶在使用过程中，若不慎将电解液溅出，应作如下处理：（）.
- A、用清水冲洗干净
- B、先进行酸碱中和，再用清水冲洗
- C、用清洁剂冲洗干净
- D、用干燥的抹布擦干净
正确答案:B