餐厅员工在为客人撤去茶杯时的标准礼貌用语是哪项（）？A、请问要帮您撤下茶水杯吗？B、请问可以帮您撤下茶水杯吗？C、请问您的茶水杯需要撤下吗？D、以上皆否

题目

餐厅员工在为客人撤去茶杯时的标准礼貌用语是哪项（）？

  • A、请问要帮您撤下茶水杯吗？
  • B、请问可以帮您撤下茶水杯吗？
  • C、请问您的茶水杯需要撤下吗？
  • D、以上皆否
相似考题

1.下列用语不属于客人进入餐厅时的招呼用语的是()。A、欢迎光临B、请您稍候C、请跟我来D、对不起，让您久等了

2.家里来了客人,在为客人奉茶时,应将茶水()A.倒入茶杯的四分之三B.倒满茶杯C.倒入茶杯的三分之二D.倒入茶杯的一半左右

3.在为住店客人提供送茶服务时，首先要做的是（）。A、准备茶杯B、准备茶叶C、问清客人要求D、泡茶

4.客人到达餐厅时,服务员应()。A、和客人握手B、热情有礼貌C、面有表情D、随便招呼

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  • 第1题：

    餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    “三不四要”的“四要”是指要主动（）客人、主动招呼客人、主动问候客人、主动使用礼貌用语。


    正确答案:接待

  • 第3题：

    家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。

    • A、倒满茶杯
    • B、五分满
    • C、七分满
    • D、八分满

    正确答案:C

  • 第4题：

    客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。


    正确答案:先生/小姐，谢谢光临，请注意保管/携带好自己的物品”

  • 第5题：

    当安排客人进无烟房时，向客人征询的标准用语是（）？


    正确答案:先生/小姐，请问您需要无烟房吗

  • 第6题：

    餐厅结账时，如前台告知客人余额不足，需及时向客人说明，并做（），标准用语是：“（）？”


    正确答案:现付处理；对不起，先生/小姐，您的预付款不够了，请您支付现金好吗

  • 第7题：

    餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。

    • A、客人右后侧
    • B、客人左后侧
    • C、右侧
    • D、左侧

    正确答案:A

  • 第8题：

    为尊重客人，领位员在为客人引座时应（）

    • A、根据客人的要求去做
    • B、把客人带到餐厅中央
    • C、把客人带到靠近窗字的位置
    • D、把客人带到非吸烟区

    正确答案:A

  • 第9题：

    在码放英国茶茶具时，（）。

    • A、茶勺与茶杯呈60度，茶杯把指向客人
    • B、茶勺与茶杯呈90度，茶杯把指向客人
    • C、茶勺与茶杯呈60度以上，茶杯把与客人平行
    • D、茶勺与茶杯呈45度，茶杯把与客人平行

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    （）是邮政员工在请求他人帮忙或是托付他人代劳时所使用的礼貌用语。
    A

    问候用语

    B

    请托用语

    C

    致谢用语

    D

    道歉用语


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    “三不四要”的“四要”是指要主动（）客人、主动招呼客人、主动问候客人、主动使用礼貌用语。

    正确答案： 接待
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。
    A

    倒满茶杯

    B

    五分满

    C

    七分满

    D

    八分满


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。

    • A、认真听取客人意见
    • B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩
    • C、代表饭店表示歉意
    • D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

    正确答案:D

  • 第14题：

    （）是邮政员工在请求他人帮忙或是托付他人代劳时所使用的礼貌用语。

    • A、问候用语
    • B、请托用语
    • C、致谢用语
    • D、道歉用语

    正确答案:B

  • 第15题：

    .在餐厅服务中，如何使用礼貌用语？


    正确答案: ①说话要有尊称，声调要平稳，如您、请、对不起等；
    ②说话要文雅、简练、明确，不要含糊、；
    ③说话要委婉、热情，不要生硬、冰冷；
    ④讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法嗦；
    ⑤与宾客讲话要注意举止表情。

  • 第16题：

    早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。


    正确答案:请客人至前台购买早餐券；先生/小姐，请您到前台购买早餐券，谢谢”

  • 第17题：

    下列关于餐厅日常工作协作的说法，错误的是哪一项？（）

    • A、餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务
    • B、早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品
    • C、前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐
    • D、客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具

    正确答案:C

  • 第18题：

    餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时，下列标准用语使用不正确的是哪项（）？

    • A、电话铃响三声内接听：您好，餐厅!
    • B、点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”
    • C、在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”
    • D、挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”

    正确答案:A

  • 第19题：

    餐厅服务标准的制定主要考虑的依据是（）。

    • A、餐厅的装饰风格
    • B、经营特色
    • C、就餐的形式
    • D、客人的个别要求
    • E、餐厅员工的素质高低

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    礼貌服务用语具有对客人敬畏的特性。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    遇到衣冠不整欠缺礼貌的客人到餐厅用膳时怎么办？


    正确答案: 1.以友好的态度对客人表示歉意
    2.以婉转的的语言劝导提醒客人
    3.切忌与客人争论

  • 第22题：

    单选题
    餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
    A

    客人右后侧

    B

    客人左后侧

    C

    右侧

    D

    左侧


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    遇到衣冠不整欠缺礼貌的客人到餐厅用膳时怎么办？

    正确答案： 1.以友好的态度对客人表示歉意
    2.以婉转的的语言劝导提醒客人
    3.切忌与客人争论
    解析： 暂无解析

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