饭店业管理会计 - itgle

当前分类：饭店业管理会计

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在与可变人工费用的关系中，当平均工资低于预算水平时，工资差异将5g：（）A、低于预算B、不利差异C、有利差异D、高于预算
一家餐馆4月份的食品销售额为150000美元。食品成本共25000美元。员工用餐成本和接待成本分别为350美元和250美元。4月份的食品成本率是：（）A、16.3%B、16.4%C、17.1%D、17.4%
通货膨胀如何影响计量单位原则？
员工福利被计算为已售商品的成本。
小型度假村为客人提供若干项户外活动。它有50间客房，包括单人问和双人间，当然还提供餐饮服务。用你自己关于比率分析的知识回答下列问题：（1）．在6月份．多倍客房出租率为40%，共有1400位客人住在度假村。假设两位客人住一间双人房，一位客人人住单人间，共售出多少间客房？（2）．度假村的流动比率是1.5．酸性试验比率是1.2，2014年末流动资产总额为120000元。它的速动资产总额是多少？（3）．度假村2014年的食品库存周转率是24次，平均食品库存为40000元，员工用餐成本为10000元。若食品销
在利润表上以下哪项是固定费用？（）A、保险费B、管理部门薪水C、工资税D、管理费
以下哪项不属于内部控制的目标：（）A、开发管理政策B、保护资产C、提高经营效率D、核查会计数据的准确性
以下哪项不会出现在饭店利润表的未分配营业费用科目下：（）A、行政管理费用B、特许经营费C、保安费用D、交通费
债权人善于使用比率分析评估企业的？（）A、经营效率B、偿债能力C、财务弹性D、管理能力
如果售出的餐饮客数超过了餐馆的保本点，这些销售所带来的收入：（）A、与销售量的增加成比例地下降B、以高于成本的速度增长C、利润可增加D、成本增加了餐馆的纯利润下降
以下哪种定价法不属于非正规定价法？（）A、全部成本加成定价法B、千分之一定价法C、竞争定价法D、末行向上定价法
利润表有哪些要素，分别是什么？
饭店内部控制的目标是什么？
下列哪项关于正常会计余额的阐述是正确的？（）A、负债账户正常情况下有贷方余额B、收入账户正常情况下有贷方余额C、费用账户正常情况下有贷方余额D、资产账户正常情况下有贷方余额
以下关于现金流量表的哪种叙述是正确的？（）A、净利润和现金流量总是密切相联的B、计标准委员会规定在编制现金流量表时饭店要使用间接法来将净利润转化为净现金流量C、使用直接法确定来自于经营活动的净现金流量时，折旧费必须从净利润中减掉D、将净利润转化为来自于经营活动的净现金流量的直接法要求利润表的每个项目必须从权责制转为收付制
艾米•贾森是贾森•琼克逊旅馆的会计帅，顾客报出 “2/10，n/30”的价格条件，现在，“2/10， n/30”的销售条件的实际利率是多少？（）A、33.3%B、36.5%C、37.24%D、40%
以下哪项属于高效现金控制程序：（）A、备用金与零用金应由独立于现金控制职能的员工负责，而且要不定期进行突击核数B、总出纳员每年都要休假，在此期间，其责任由其他员工承担C、总出纳员负责保管现金的同时还要对现金交易进行核查D、负责签发支票的员工不应经手银行存款余额调节表的调整工作
小型度假村为客人提供若干项户外活动。它有50间客房，包括单人问和双人间，当然还提供餐饮服务。用你自己关于比率分析的知识回答下列问题：（1）．在6月份．多倍客房出租率为40%，共有1400位客人住在度假村。假设两位客人住一间双人房，一位客人人住单人间，共售出多少间客房？（2）．度假村的流动比率是1.5．酸性试验比率是1.2，2014年末流动资产总额为120000元。它的速动资产总额是多少？（3）．度假村2014年的食品库存周转率是24次，平均食品库存为40000元，员工用餐成本为10000元。若食品销
资产负债表的脚注属于哪项会计原则？（）A、客观依据原则B、一致性原则C、充分披露原则D、企业实体原则
对于由饭店自身原因引造成的损失，保险公司不可能全额赔偿。在饭店的利润表上，资产的净减少应该表示为未分配营业费用