冷冻干燥产品有何特点？
题目
冷冻干燥产品有何特点？
相似考题
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第1题：
我国石化产品价格形成有何特点？
正确答案:化工品价格的形成主要受两种因素主导：一是消费拉动；二是成本推动。不同的是，成本的推动不如需求的拉动来得那么顺畅。常常由于产业链中某一环节的阻碍，而无法完成价格的传导过程，致使该加工环节的边际利润降低，甚至处于亏损状态。 -
第2题：
催化裂化的产品有那些？有何特点？
正确答案:汽体，汽油，柴油，油浆及焦炭。特点：汽油辛烷值比较高安定性比较好。柴油芳烃，烯烃含量高十六烷值低安定性不好不可直接用。油浆须进行进一步加工。 -
第3题：
冷冻干燥中存在的问题有（）、（）产品外形不饱满或萎缩。
正确答案:含水量偏高；喷瓶 -
第4题：
简述冷冻干燥产品的特点，生产中常见问题及解决办法。
正确答案:特点：
①可避免药品氧化或高热分解
②药物常呈海绵块状或疏松结晶，加水后能迅速溶解
③含水量在1-3%，有利于不稳定药物长期贮藏
④剂量准确，外观优良
常见问题及解决方法：
1.含水量偏高--原因：液层过厚，干燥过程热量供给不足，真空度不够；解决：采用旋转冷冻机。
2.喷瓶--预冻温度过高，冻结不实，升华时供热过快，真空时液体喷出；解决：控制预冻温度在共熔点以下10~20℃，升华温度不超过共熔点。
3.产品外形不饱满或萎缩成团块--粘度较大产品易出现；解决：处方中加入甘露醇等填充剂，冻干工艺采用反复预冷升华法。 -
第5题：
具备好胜动机的客户购买通信产品时的有何特点？
正确答案: 这是出于人类本能的竞争心理，而在通信消费者中表现出来的不甘落后、争强好胜的心理动机。这种客户购买行为往往不是由于急切的实际需要，而是时时处处为了赶上或超过别人。 -
第6题：
什么叫水泥？水泥产品有何特点？
正确答案: 凡细磨成粉末状，加入适量水后，可成为塑性浆体，既能在空气中硬化，又能在水中继续硬化，并能将砂、石等材料胶结在一起的水硬性胶凝材料，通称水泥。 -
第7题：
催化裂化产品有何特点？
正确答案: 气体主要由C3、C4烷烃和烯烃组成，是宝贵的石油化工原料；
汽油中异构烷烃多，二烯烃含量少，辛烷值高，安定性好；
轻柴油的十六烷值低。 -
第8题：
问答题等级产品形成的原因有哪几种？不同原因形成的等级产品成本计算有何特点？正确答案： 有两种，一是由于工人操作不慎、技术不熟练、生产管理不善所致，二是由于材料质量不同、工艺技术上的要求不同或目前生产技术条件所限造成。对于第一种原因形成的等级产品，其成本不应有别，即不同等级的产品应具有相同的成本，这样，次级产品可能由于售价较低而造成亏损，这正好说明企业产生经营管理上的缺陷，从而可以促进企业不断改善工作，提高产品质量。对于第二种原因造成的等级产品，往往以单位售价的比例定出系数，按系数比例来分配各等级产品应分摊的联合成本。其计算结果是售价高的产品负担较多的联合成本。解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题冷冻干燥中存在的问题有含水量偏高、喷瓶、产品外形（）。正确答案： 不饱满或萎缩解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题我国石化产品价格形成有何特点？正确答案： 化工品价格的形成主要受两种因素主导：一是消费拉动；二是成本推动。不同的是，成本的推动不如需求的拉动来得那么顺畅。常常由于产业链中某一环节的阻碍，而无法完成价格的传导过程，致使该加工环节的边际利润降低，甚至处于亏损状态。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题冷冻干燥产品有何特点？正确答案： 冷冻干燥产品的特点有：
①可避免药物受热分解；
②制得的产品疏松，加水后迅速溶解恢复药液特性；
③含水量低，通常为1％~3％；
④产品中微粒比直接分装产品少；
⑤计量准确，产品外观好。缺点为不能任意选择溶剂；需特殊设备，成本高；有时产品重新溶解后出现混浊。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述冷冻干燥产品的特点，生产中常见问题及解决办法。正确答案： 特点：
①可避免药品氧化或高热分解
②药物常呈海绵块状或疏松结晶，加水后能迅速溶解
③含水量在1-3%，有利于不稳定药物长期贮藏
④剂量准确，外观优良
常见问题及解决方法：
1.含水量偏高--原因：液层过厚，干燥过程热量供给不足，真空度不够；解决：采用旋转冷冻机。
2.喷瓶--预冻温度过高，冻结不实，升华时供热过快，真空时液体喷出；解决：控制预冻温度在共熔点以下10~20℃，升华温度不超过共熔点。
3.产品外形不饱满或萎缩成团块--粘度较大产品易出现；解决：处方中加入甘露醇等填充剂，冻干工艺采用反复预冷升华法。解析： 暂无解析 -
第13题：
挤压膨化过程的作用及其产品的有何特点？
正确答案: （1）提高消化率、适口性好。
（2）提高漂浮性和抗水稳定性；
（3）感观和质构好；
（4）蛋白质及维生素类营养物质含量和质量高；
（5）外形多样；
（6）灭菌、去毒，有益健康。
（7）充分利用饲料资源。 -
第14题：
等级产品形成的原因有哪几种？不同原因形成的等级产品成本计算有何特点？
正确答案:有两种，一是由于工人操作不慎、技术不熟练、生产管理不善所致，二是由于材料质量不同、工艺技术上的要求不同或目前生产技术条件所限造成。对于第一种原因形成的等级产品，其成本不应有别，即不同等级的产品应具有相同的成本，这样，次级产品可能由于售价较低而造成亏损，这正好说明企业产生经营管理上的缺陷，从而可以促进企业不断改善工作，提高产品质量。对于第二种原因造成的等级产品，往往以单位售价的比例定出系数，按系数比例来分配各等级产品应分摊的联合成本。其计算结果是售价高的产品负担较多的联合成本。 -
第15题：
冷冻干燥产品有何特点？
正确答案:冷冻干燥产品的特点有：
①可避免药物受热分解；
②制得的产品疏松，加水后迅速溶解恢复药液特性；
③含水量低，通常为1％~3％；
④产品中微粒比直接分装产品少；
⑤计量准确，产品外观好。缺点为不能任意选择溶剂；需特殊设备，成本高；有时产品重新溶解后出现混浊。 -
第16题：
冷冻干燥中存在的问题有含水量偏高、喷瓶、产品外形（）。
正确答案:不饱满或萎缩 -
第17题：
冷冻干燥与常压干燥产品特点有何不同？
正确答案: 冷冻干燥产品特点：
1.较好地保存食品原有的色、香、味和营养成分；
2.较好地保持食品原有形态；
3.冻干食品脱水彻底，保存期长；
4.由于物料预先被冻结，原来溶解于水中的无机盐之类的溶质被固定，因此，在脱水时不会发生溶质迁移现象而导致表面硬化。
常压干燥产品特点：
1.糖和果胶、明胶所形成冻胶中的结合水不能除掉；
2.物理变化：溶质迁移，干缩，表面硬化，多孔性，热塑性；
3.营养成分的损害（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素）；
4.色素：随物料本身的物化性质改变，天然色素：类胡萝卜素、花青素、叶绿素；
5.褐变；
6.风味：热带来一些异味、煮熟味。 -
第18题：
对乳进行干燥操作时，冷冻干燥的特点有哪些？
正确答案: 因加工温度低，牛乳中的营养成分能最大限度地保留（避免了加热对产品色泽、风味的影响且溶解度高）。但此设备造价高、动力消耗大、生产成本高。不适当前的大规模生产。 -
第19题：
问答题对乳进行干燥操作时，冷冻干燥的特点有哪些？正确答案： 因加工温度低，牛乳中的营养成分能最大限度地保留（避免了加热对产品色泽、风味的影响且溶解度高）。但此设备造价高、动力消耗大、生产成本高。不适当前的大规模生产。解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题冷冻干燥中存在的问题有（）、（）产品外形不饱满或萎缩。正确答案： 含水量偏高,喷瓶解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题真空冷冻干燥有什么特点？正确答案： A.物料处于冷冻下干燥，水分以冰的状态直接升华为水蒸气，而物料的物理结构和分子结构变化极小
B.物料在低温条件下进行干燥操作，使物料中的热敏性成分仍保留不变，保持物料原有的色，香，味及生物活性
C.因为干燥后的物料在被除去水分后其组织的多孔性能不变，若添加水，即可在短时间内恢复干燥前的状态
D.因干燥物料的残存水分很低，若防湿包装良好，可在常湿条件下长期储存解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题冷冻干燥的条件及产品特点是什么？正确答案： 冷冻干燥条件：
（1）食品冷冻温度＜-4℃；
（2）食品升华一般要绝对压力＜500PA，最高真空一般达到15~5PA。
冷冻干燥食品的特点：
（1）在低温高真空下，特别适合于热敏性高和极易氧化的食品干燥，可以保留新鲜食品的色香味及营养成分；
（2）不失原有的固体骨架结构，可保持物料原有的形态；
（3）干燥没有液态过程，不会带动可溶性物质移向物料表面而造成盐类沉积形成硬膜；
（4）具有多孔结构，速溶性和复水性好；
（5）设备昂贵，干燥时间较长，费用约为真空干燥的2倍，喷雾干燥的5倍。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题冷冻干燥与常压干燥产品特点有何不同？正确答案： 冷冻干燥产品特点：
1.较好地保存食品原有的色、香、味和营养成分；
2.较好地保持食品原有形态；
3.冻干食品脱水彻底，保存期长；
4.由于物料预先被冻结，原来溶解于水中的无机盐之类的溶质被固定，因此，在脱水时不会发生溶质迁移现象而导致表面硬化。
常压干燥产品特点：
1.糖和果胶、明胶所形成冻胶中的结合水不能除掉；
2.物理变化：溶质迁移，干缩，表面硬化，多孔性，热塑性；
3.营养成分的损害（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素）；
4.色素：随物料本身的物化性质改变，天然色素：类胡萝卜素、花青素、叶绿素；
5.褐变；
6.风味：热带来一些异味、煮熟味。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题邮电通信产品有哪几种计量单位？它们各自有何特点？正确答案： 实物计量单位
业务量（待传递、规划；已传递、统计）交换量：出、转、进各个阶段已完成传递过程的信息数量流量：以路由为对象研究其上通过的总交换量
货币计量单位
价值形态的计量单位，抽象，但它比实物计量单位具有更大的经济意义。
通信业的总产值：不同种类、不同业务量的通信产品在价值形态上加总求和所得的总产品量（采用不变价格计算）解析： 暂无解析