参考答案和解析
正确答案:分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败。
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第1题：
关于乳剂的稳定性，叙述正确的是( )
A、乳剂分层是由于分散相与分散介质存在密度差，属于可逆过程
B、絮凝是乳剂粒子呈现一定程度的合并，是破裂的前奏
C、外加物质使乳化剂性质发生改变或加入相反性质乳化剂可引起乳剂转相
D、乳剂的稳定性与相比例、乳化剂及界面膜强度密切相关
E、乳剂的合并是分散相液滴可逆的凝聚现象
参考答案：ABCD
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第2题：
简述乳剂的形成理论。
正确答案：乳剂是由水相、油相和乳化剂经乳化制成要制备符合要求的稳定的乳剂首先必须提供足够的能量使分散相能够分散成微小的乳滴其次是提供使乳剂稳定的必要条件。这些必要条件包括降低水相、油相表面张力；形成牢固的乳化膜阻止乳滴的合并；选择适宜的乳化剂；利于乳剂形成和稳定的相比。
乳剂是由水相、油相和乳化剂经乳化制成,要制备符合要求的稳定的乳剂,首先必须提供足够的能量使分散相能够分散成微小的乳滴,其次是提供使乳剂稳定的必要条件。这些必要条件包括降低水相、油相表面张力；形成牢固的乳化膜,阻止乳滴的合并；选择适宜的乳化剂；利于乳剂形成和稳定的相比。 -
第3题：
简述乳剂的热力学不稳定性表现在哪几个方面？
正确答案:乳剂属于热力学不稳定的非均匀分散体系。乳剂的热不稳定性表现有：
1.分层：乳剂在放臵过程中，由于分散相与连续相存在密度差，体系中分散相会逐渐集中在顶部或底部，这个现象称为分层。
2.絮凝：ζ电位的降低会促使粒子的聚集。
3.变型（又称转相）：O/W型变成W/O型乳剂或者相反的变化称为变型。
4.破裂：絮凝是破裂的前奏，破裂是分散相液滴的合并并与连续相分离成不相混溶的两层液体的一种过程，虽加以振摇，也不能重新分散恢复成乳剂，所以是一种不可逆的过程。
5.酸败：乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物的作用，使体系中油、乳化剂等发生变化并引起变质的现象称为酸败。 -
第4题：
简述抗乳剂的作用机理。
正确答案: 抗乳化剂的分子是由亲油基和亲水基团构成，破乳剂能吸附在乳化液的油-水的界面上，增加油与水的界面张力；破坏乳化液，加速油与水的分离。 -
第5题：
简述乳剂的物理稳定性及其影响因素.
正确答案:乳剂属热力学不稳定的非均相分散体系，在制备或放置过程中，常发生以下几种变化：分层，指乳剂在放置过程中出现分散相粒子上浮或下沉的现象，分层是可逆过程。主要原因是由于分散相与连续相存在着密度差。减慢分层速度常用的方法是：减小乳滴的粒径，增加连续相的黏度，降低分散相与连续相的密度差。絮凝，乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象，称为乳剂的絮凝，它是乳剂破裂的前奏。
产生的原因是由于δ电位的降低。转相，指乳剂类型的改变，是由于向乳剂中加入另一种物质，使乳化剂性质改变而引起的。破裂，使乳剂分为油水两相称为乳剂的破裂，是不可逆的过程。酸败，乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物等的作用，使乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象称为酸败。加抗阳剂和防腐剂以防止或延缓酸败。 -
第6题：
乳剂制备时，影响其稳定性的主要因素有哪些？
正确答案:影响乳剂稳定性的因素主要有：
①乳化剂：乳化剂可以降低表面张力，同时在液滴周围形成乳化膜，高分子乳化剂还可增加外相黏度，使乳剂稳定。
②相容积比：相容积比一般在40％~60％时，乳剂较稳定。相容积比低于25％时，乳剂不稳定；相容积比超过25％时，乳滴易合并或转相，使乳剂不稳定；
③另外影响乳剂制备及稳定性的因素还有：乳化温度、搅拌时间、乳剂制备方法、乳剂制备器械等。 -
第7题：
试述乳剂的物理稳定性及其影响因素。
正确答案:乳剂属热力学不稳定的非均相分散体系，在制备或放置过程中常发生分层、絮凝、转相、破裂及酸败
（1）分层：指乳剂在放置过程中出现分散相粒子上浮或下沉的现象，分层是可逆过程。主要原因是由于分散相与连续相存在着密度差。
减慢分层速度常用的方法是：减小乳滴的粒径，增加连续相的黏度，降低分散相与连续相的密度差。
（2）絮凝：乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象，称为乳剂的絮凝，它是乳剂破裂的前奏。产生的原因是由于δ电位的降低。
（3）转相：指乳剂类型的改变，是由于向乳剂中加入另一种物质，使乳化剂性质改变而引起的。
（4）破裂：使乳剂分为油水两相称为乳剂的破裂，是不可逆过程。
（5）酸败，乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物等的作用，使乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象称为酸败。加抗氧剂和防腐剂以防止或延缓酸败。 -
第8题：
问答题简述乳剂稳定性的内容。正确答案： 分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述乳剂的物理稳定性及其影响因素.正确答案： 乳剂属热力学不稳定的非均相分散体系，在制备或放置过程中，常发生以下几种变化：分层，指乳剂在放置过程中出现分散相粒子上浮或下沉的现象，分层是可逆过程。主要原因是由于分散相与连续相存在着密度差。减慢分层速度常用的方法是：减小乳滴的粒径，增加连续相的黏度，降低分散相与连续相的密度差。絮凝，乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象，称为乳剂的絮凝，它是乳剂破裂的前奏。
产生的原因是由于δ电位的降低。转相，指乳剂类型的改变，是由于向乳剂中加入另一种物质，使乳化剂性质改变而引起的。破裂，使乳剂分为油水两相称为乳剂的破裂，是不可逆的过程。酸败，乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物等的作用，使乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象称为酸败。加抗阳剂和防腐剂以防止或延缓酸败。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题乳剂常发生的稳定性问题有哪些？正确答案： 乳剂常发生以下变化：分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题关于乳剂的不稳定性问题，可逆的现象是（）A乳剂的分层
B乳剂的破裂
C乳剂的转相
D乳剂的合并
E乳剂的酸败
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题乳剂制备时，影响其稳定性的主要因素有哪些？正确答案： 影响乳剂稳定性的因素主要有：
①乳化剂：乳化剂可以降低表面张力，同时在液滴周围形成乳化膜，高分子乳化剂还可增加外相黏度，使乳剂稳定。
②相容积比：相容积比一般在40％~60％时，乳剂较稳定。相容积比低于25％时，乳剂不稳定；相容积比超过25％时，乳滴易合并或转相，使乳剂不稳定；
③另外影响乳剂制备及稳定性的因素还有：乳化温度、搅拌时间、乳剂制备方法、乳剂制备器械等。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述生物技术药物稳定性研究内容。
正确答案：生物技术药物制剂稳定性研究内容包括： ①物理稳定性：药物的溶解度；释放速率以及药典规定的制剂常规指标测定。 ②化学稳定性：药物的聚集稳定性；降解稳定性。 ③生物活性测定。
生物技术药物制剂稳定性研究内容包括：①物理稳定性：药物的溶解度；释放速率以及药典规定的制剂常规指标测定。②化学稳定性：药物的聚集稳定性；降解稳定性。③生物活性测定。 -
第14题：
关于乳剂的不稳定性问题，可逆的现象是
A、乳剂的分层
B、乳剂的破裂
C、乳剂的转相
D、乳剂的合并
E、乳剂的酸败
参考答案：A
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第15题：
简述起重吊装作业稳定性的主要内容。
正确答案:起重机械的稳定性，吊装系统的稳定性，吊装设备构件的稳定性同。 -
第16题：
简述乳剂中药物的加入方法。
正确答案:乳剂是药物很好的载体，可加入各种药物。若药物溶解于油相，可先将药物溶于油相再制成乳剂；若药物溶于水相，可先将药物溶于水后再制成乳剂；若药物不溶于油相也不溶于水相时，可用亲和性大的液相研磨药物，再将其制成乳剂；也可将药物先用已制成的少量乳剂研磨至细再与乳剂混合均匀。 -
第17题：
乳剂稳定性的内容有分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败。
正确答案:正确 -
第18题：
简述机械法制备乳剂过程。
正确答案:（1）搅拌乳化设备：乳剂小量制备可用乳钵，大量制备可用搅拌乳化设备。
（2）乳匀机：借强大推动力使两相液体通过乳匀机的细孔而形成乳剂。制备时可先用其他方法初步乳化，再用乳匀机乳化，效果较好。
（3）胶体磨：利用高速旋转的转子和定子之间的缝隙产生强大剪切力使液体乳化。对要求不高的乳剂可用本法制备。
（4）超声波乳化装置：利用10-50kHZ高频振动来制备乳剂。可制备O/W和W/O型乳剂，但粘度大的乳剂不宜用本法制备。 -
第19题：
不属于化学稳定性的是
- A、还原
- B、水解
- C、异构化
- D、乳剂破裂
正确答案:D -
第20题：
判断题乳剂稳定性的内容有分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述乳剂的物理稳定性及其影响因素。正确答案： 乳剂属热力学不稳定的非均相分散体系，在制备或放置过程中常发生分层、絮凝、转相、破裂及酸败
（1）分层：指乳剂在放置过程中出现分散相粒子上浮或下沉的现象，分层是可逆过程。主要原因是由于分散相与连续相存在着密度差。
减慢分层速度常用的方法是：减小乳滴的粒径，增加连续相的黏度，降低分散相与连续相的密度差。
（2）絮凝：乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象，称为乳剂的絮凝，它是乳剂破裂的前奏。产生的原因是由于δ电位的降低。
（3）转相：指乳剂类型的改变，是由于向乳剂中加入另一种物质，使乳化剂性质改变而引起的。
（4）破裂：使乳剂分为油水两相称为乳剂的破裂，是不可逆过程。
（5）酸败，乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物等的作用，使乳剂中的油、乳化剂等发生变质的现象称为酸败。加抗氧剂和防腐剂以防止或延缓酸败。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述操纵稳定性包含的内容。正确答案： 1）转向盘角阶跃输入下的响应；
2）横摆角速度频率响应特性；
3）转向盘中间位置操纵稳定性；
4）转向半径；
5）转向轻便性；
6）直线行驶性能；
7）典型行驶工况性能；
8）极限行驶能力（安全行驶的极限性能）。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题乳化剂的作用为（ ）。A能增加乳剂的黏度
B有效地增加界面张力
C在乳剂的制备过程中消耗更多的能量
D提高稳定性
E避免乳剂分层
正确答案： C解析：
乳化剂应具备以下作用：①有效地降低界面张力，有利于形成乳滴并使液滴荷电形成双电层，使乳滴保持一定的分散度和稳定性；②能增加乳剂的黏度，无刺激性，无毒副作用；③在乳剂的制备过程中不必消耗更多的能量。