下列不能提高干燥速率的方法是（）A、减小湿度B、加大热空气流动C、增加物料堆积厚度D、加大蒸发表面积E、根据物料性质选择适宜的干燥速度

题目

下列不能提高干燥速率的方法是（）

  • A、减小湿度
  • B、加大热空气流动
  • C、增加物料堆积厚度
  • D、加大蒸发表面积
  • E、根据物料性质选择适宜的干燥速度
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1.在干燥实验中,若提高进口空气的湿度则干燥速率()。A、提高B、降低C、不变D、不确定

2.下列关于干燥的叙述中正确的是( )A．在干燥过程中主要发生两个同时发生的过程，即传质过程和传热过程B．平衡水分是干燥过程不能除去的水，但当干燥条件改变时平衡水份的量亦发生改变C．干燥过程中，恒速段的干燥速率取决于物料表面水的蒸发速度，而降速段的干燥速率则取决于内部水的迁移速度D．临界含水量X0与物料的性质及干燥条件有关E．提高空气温度或降低空气中湿度，可提高干燥速率

3.本实验装置采用部分干燥介质(空气)循环使用的方法是为了：A、在保证一定传质推动力的前提下节约热能。B、提高传质的推动力。C、提高干燥速率。

4.下列不能提高干燥速率的方法是（ ）。A．减小湿度B．加大热空气流动C．提高温度，加速表面水分蒸发D．加大蒸发表面积E．根据物料性质选择适宜的干燥速度

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    不能提高干燥速率的方法是

    A、减小湿度

    B、加大蒸发表面积

    C、提高温度，加速表面水分蒸发

    D、加大热空气流动

    E、根据物料性质选择适宜的干燥速度


    参考答案：C

  • 第2题：

    不能提高干燥速率的方法是

    A.加大热空气流动
    B.提高温度，加速表面水分蒸发
    C.根据物料性质选择适宜的干燥速度
    D.加大蒸发表面积
    E.减小湿度

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    提高干燥速率的方法有（）

    • A、减小湿度
    • B、加大热空气流动
    • C、增加物料堆积厚度
    • D、加大蒸发表面积
    • E、根据物料性质选择适宜的干燥速度

    正确答案:A,B,D,E

  • 第4题：

    干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采用的措施是（）。

    • A、提高干燥介质的温度
    • B、改变物料与干燥介质的接触方式
    • C、降低干燥介质相对湿度
    • D、增大干燥介质流速

    正确答案:A

  • 第5题：

    某物料在干燥过程中达到临界含水量后的干燥时间过长，为提高干燥速率，下列措施中最为有效的是（）。

    • A、提高气速
    • B、提高气温
    • C、提高物料温度
    • D、减小颗粒的粒度

    正确答案:D

  • 第6题：

    在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：升温、（）、（）。


    正确答案:加快空气流速；降低空气相对湿度

  • 第7题：

    在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：（）、（）、（）。


    正确答案:升温；加快空气流速；降低空气相对湿度

  • 第8题：

    在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）。


    正确答案:升温、加快空气流速、降低空气相对湿度和提高真空度

  • 第9题：

    填空题
    在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率提高；若提高进口空气的湿度则干燥速率（）。

    正确答案： 降低
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采取的措施是（）。
    A

    提高干燥介质的温度

    B

    改变物料与干燥介质的接触方式

    C

    降低干燥介质相对湿度

    D

    增大干燥介质流速


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）。

    正确答案： 升温、加快空气流速、降低空气相对湿度和提高真空度
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率（）若提高进口空气的湿度则干燥速率。
    A

    提高

    B

    降低

    C

    不变

    D

    不确定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    提高干燥速率的方法不包括

    A.加大热空气流动
    B.根据物料性质选择适宜的干燥速度
    C.减小湿度
    D.提高温度，加速表面水分蒸发
    E.加大蒸发表面积

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是（）

    A物料内部的水分及时补充到物料表面

    B物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

    C干燥速率主要受物料外部条件的影响

    D提高空气流速可以加快干燥速率

    E降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


    E
    略

  • 第15题：

    影响干燥速率的最主要因素是（）

    • A、被干燥物料的性质
    • B、干燥介质湿度
    • C、干燥介质温度
    • D、干燥方法
    • E、干燥速度

    正确答案:A

  • 第16题：

    干燥热敏物料时，为了提高干燥速率，不宜采取的措施是（）

    • A、提高干燥介质的温度
    • B、改变物料与干燥介质的接触方式
    • C、降低干燥介质的相对湿度
    • D、增大干燥介质的流速

    正确答案:A

  • 第17题：

    在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（）

    • A、物料内部的水份及时补充到物料的表面
    • B、改变空气状态及流速对内部干燥速度的影响不大
    • C、干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定
    • D、提高物料的温度可以加快干燥速率
    • E、改善物料的分散程度可以加快干燥速率

    正确答案:A

  • 第18题：

    在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）、（）、降低空气相对湿度和提高真空度。


    正确答案:升温；加快空气流速

  • 第19题：

    如何提高干燥速率？


    正确答案: ①提高空气的温度
    ②降低相对湿度
    ③改善空气与物料的接触和流动情况
    ④减少物料厚度
    ⑤使物料堆积疏松
    ⑥搅拌或翻动物料
    ⑦采用微波干燥

  • 第20题：

    问答题
    如何提高干燥速率？

    正确答案： ①提高空气的温度
    ②降低相对湿度
    ③改善空气与物料的接触和流动情况
    ④减少物料厚度
    ⑤使物料堆积疏松
    ⑥搅拌或翻动物料
    ⑦采用微波干燥
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    提高干燥速率的方法不包括（　　）。
    A

    减小湿度

    B

    加大蒸发表面积

    C

    提高温度，加速表面水分蒸发

    D

    加大热空气流动

    E

    根据物料性质选择适宜的干燥速度


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：（）、（）、（）。

    正确答案： 升温,加快空气流速,降低空气相对湿度
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列不能提高干燥速率的方法是（）
    A

    减小湿度

    B

    加大热空气流动

    C

    增加物料堆积厚度

    D

    加大蒸发表面积

    E

    根据物料性质选择适宜的干燥速度


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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