课堂提问方式的设计可分为分组讨论、案例分析、演示操作、观看录像、角色扮演、相互访谈、小组辩论等形式。

按照水平高低，可将化学实验兴趣分成感知兴趣、操作兴趣、探究兴趣和创造兴趣。感知兴趣是指学生通过感知教师演示实验的现象和观察各种实验仪器、装置而产生的一种兴趣。操作兴趣是指学生通过亲自动手操作化学实验所产生的一种兴趣。探究兴趣是指学生通过探究物质及其变化规律而形成的一种兴趣。创造兴趣是指学生在运用所学的知识、技能和方法进行创造性的科学活动中所形成的一种兴趣。题干中的学生只喜欢看教师所做的演示实验，属于感知兴趣。故本题选C。

任何课堂教学都离不开教师的讲授，好的讲授更是好的课堂的扎实基础。

(1)上述提问体现了提问设计应该遵循目的性原则、系统性原则、启发性原则和民主性原则。
①目的性原则：教师设计课堂上所提的问题，必须围绕教学目的，为完成本堂课的教学任务服务。本堂课为“细菌的结构与营养方式”，上述提问全部是关于这节课内容的有关问题。
②系统性原则：整体设计课堂提问，将学生思维不断引向深入。提问应从整体考虑，使提问成为一个问题之间彼此有着内在联系的系统，由浅入深，由点到面，层层推进，步步提高。材料中所设计的提问由易到难，由细菌是否是细胞结构的提问深入到细菌的功能和营养方式，体现了系统性原则。
③启发性原则：提问应富有启发性，引发学生积极思考。
④民主性原则：课堂提问要面向全体学生，问题的难易程度以中等水平的学生为依据，调动全班学生的积极性。材料设计的问题都是课程内容，循序渐进的提问，让学生共同参与。
(2)①提问是最好的反馈方式，提高教学质量；
②提问可以提高学生听课的注意力，激发学习兴趣；
③提问可以让学生开阔思路，启迪思维；
④提问可以提高学生的语言表达能力和观察能力；
⑤增进师生交流，活跃课堂气氛。
解析：
(1)课堂提问是一门学问，在进行提问设计时要遵循以下几个原则：①目的性原则：教师设计课堂上所提的问题，必须围绕教学目的，为完成本堂课的教学任务服务。②启发性原则：提问要富有启发性，即教师的提问要激发和引导学生思考。经过教师启发性的提问，让学生找到解决问题的思路拓宽思维的广度。③系统性原则：教师的提问要有层次性，由易到难，由浅入深，层层递进，让学生思维一步一个台阶地引向新求知高度。④民主性原则：课堂提问要面向全体学生，问题的难易程度以中等水平的学生为依据，调动全班学生的积极性。⑤趣味性原则：所提问题，新颖生动，富有情趣，可以引起学生兴趣，激发学生的学习欲望，不要提那些枯燥无味的问题。我们搞清楚课堂提问的原则之后，认真钻研，才能提出有助于学生发展感知力量的问题。
(2)课堂提问的作用：①提问是最好的反馈方式：通过提问所接收到的语言反馈信息，比其他形式的反馈信息具有准确性、具体性、即时性和简洁性。②提问可以提高学生听课的注意力：以授课的内容来吸引学生，用一个个由浅入深、循序渐进的“问号”来吸引学生的注意力，紧紧地把学生的思维钳住，激发学习兴趣，赋予学习动机，从而收到良好的教学效果。③提问可以让学生开阔思路，启迪思维：引导学生对已解决的问题，进行深入的探索，或以题目的本身提出疑问或变换题目的条件，来拓宽学生的视野，诱发学生发散思维，增强学生的应变能力．培养思维的广阔性和深刻性。④提问可以提高学生的语言表达能力和观察能力：学生思维能力的发展总是和语言分不开的．课堂提问便是培养学生正确地掌握学科语言表达能力的契机。⑤增进师生交流，活跃课堂气氛：提问学生和由学生发问，可以通过对话培养学生善于提出问题的良好习惯。通过提问，教师可直接表达关心学生的思想情感。

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