（）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。A、氰苷B、红细胞凝集素C、皂甙D、龙葵碱

题目

（）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。

  • A、氰苷
  • B、红细胞凝集素
  • C、皂甙
  • D、龙葵碱
相似考题

1.不能用苦味酸钠反应检查是否含有氰苷的药材是 ( )A.苦杏仁B.桃仁C.垂盆草D.枇杷仁E.郁李仁

2.四季豆中的毒性成分是()。A、皂素B、亚麻苦苷C、苦杏仁苷D、龙葵碱

3.四季豆中的毒性成分是______。A.植物红细胞凝血素B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱

4.根据材料回答 57～58 题：某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。第 57 题 考虑其发病原因为A．龙葵素B．皂素C．氰苷D．植物凝集素E．生物碱

更多“（）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。A、氰苷B、红细胞凝集素C、皂甙D、龙葵碱”相关问题

  • 第1题：

    苦杏仁、桃仁等含有的苦杏仁苷在体内水解释放出______而引起中毒。

    A.氢氰酸

    B.鹿花蕈素

    C.毒伞肽

    D.龙葵碱


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列哪种食物不是含氰苷植物

    A、苦杏仁

    B、苦桃仁

    C、葵花籽仁

    D、枇杷仁

    E、李子仁


    参考答案：C

  • 第3题：

    杏仁、桃仁、白果、李子仁、枇杷仁等对呼吸系统无毒性反应。（）


    正确答案:错误

  • 第4题：

    发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等果蔬类于（）的


    正确答案:禁止采购和经营

  • 第5题：

    枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。

    • A、重金属砷
    • B、氰苷
    • C、龙葵素
    • D、细菌污染
    • E、细菌毒素

    正确答案:B

  • 第6题：

    木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。

    • A、氰苷类化合物
    • B、秋水仙碱
    • C、龙葵素
    • D、皂苷和血球凝集素

    正确答案:A

  • 第7题：

    氰苷类食物中毒中最为常见的是（）中毒。

    • A、枇杷仁
    • B、李子仁
    • C、甜杏仁
    • D、苦杏仁

    正确答案:D

  • 第8题：

    不能用苦味酸钠反应检查是否含有氰苷的药材是（）

    • A、苦杏仁
    • B、桃仁
    • C、垂盆草
    • D、枇杷仁
    • E、郁李仁

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    马铃薯中的毒性成分是（）
    A

    皂素

    B

    亚麻仁苦苷

    C

    龙葵素

    D

    血凝素

    E

    苦杏仁素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。考虑其发病原因为（）
    A

    龙葵素

    B

    皂素

    C

    氰苷

    D

    植物凝集素

    E

    生物碱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。
    A

    氰苷

    B

    红细胞凝集素

    C

    皂甙

    D

    龙葵碱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    ______在体内水解后可释放出氢氰酸而引起中毒。

    A.苦杏仁苷

    B.皂素

    C.亚麻苦苷

    D.龙葵碱


    参考答案：AC

  • 第13题：

    某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。

    考虑其发病原因为
    A.龙葵素
    B.皂素
    C.氰苷
    D.植物凝集素
    E.生物碱

    答案：C
    解析：
    1.本题考核考生对有毒植物引起食物中毒基础知识的掌握情况。根据题干，口中苦涩，且考虑木薯中含有大量的氰苷类物质，所以推断本例为氰苷中毒，正确答案为C。
    2.本题考核考生对有毒植物引起食物中毒基础知识的掌握情况。氰苷类被水解酶分解后释放出氢氰酸，后者被迅速吸收入血，与细胞色素氧化酶中的铁离子结合，使呼吸酶失去活性氧，不能被组织细胞利用导致组织缺氧而处于窒息状态，所以正确答案是B。

  • 第14题：

    由鲜黄花菜所产生的毒素是：（）

    • A、亚麻仁苦苷
    • B、氰甙
    • C、溶血毒素
    • D、秋水仙碱

    正确答案:D

  • 第15题：

    氰苷含量最多的是（）

    • A、桃仁
    • B、甜杏仁
    • C、木薯
    • D、苦杏仁
    • E、李仁

    正确答案:D

  • 第16题：

    某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。考虑其发病原因为（）

    • A、龙葵素
    • B、皂素
    • C、氰苷
    • D、植物凝集素
    • E、生物碱

    正确答案:C

  • 第17题：

    含亚麻苦苷的是（）

    • A、桃仁
    • B、李子仁
    • C、枇杷仁
    • D、木薯

    正确答案:D

  • 第18题：

    四季豆中的毒性成分是（）。

    • A、植物红细胞凝血素
    • B、亚麻苦苷
    • C、苦杏仁苷
    • D、龙葵碱

    正确答案:A

  • 第19题：

    马铃薯中的毒性成分是（）

    • A、皂素
    • B、亚麻仁苦苷
    • C、龙葵素
    • D、血凝素
    • E、苦杏仁素

    正确答案:C

  • 第20题：

    判断题
    杏仁、桃仁、白果、李子仁、枇杷仁等对呼吸系统无毒性反应。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    氰苷含量最多的是（　　）。
    A

    苦杏仁

    B

    桃仁

    C

    木薯

    D

    甜杏仁

    E

    李仁


    正确答案： E
    解析：
    氰苷含量由多到少依次是：杏仁、桃仁、李仁、枇杷仁和木薯，可引起氰苷类食物中毒。

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食物不是含氰苷植物（）
    A

    苦杏仁

    B

    苦桃仁

    C

    葵花籽仁

    D

    枇杷仁

    E

    李子仁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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