下列符合西餐礼仪的有（）。A、面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃B、客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上C、放刀时，刀刃不要朝向自己D、吃鱼时可以把鱼翻身E、梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃

题目

下列符合西餐礼仪的有（）。

  • A、面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃
  • B、客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上
  • C、放刀时，刀刃不要朝向自己
  • D、吃鱼时可以把鱼翻身
  • E、梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃
相似考题

1.维吾尔族人吃馕是有讲究的应()。A、用刀切成小块送入中口B、拿着整个馕咬食C、用手掰开后再食用D、每人按自己的习惯食用

2.以下西餐食用方法中,不正确的是()。A.吃鱼时，将鱼刺直接吐在食盘中B.吃面条时，用叉将面条卷起送入口中C.吃面包时，拿起整块面包去咬D.吃鸡腿时，用手拿着整块鸡腿啃食E.吃肉时，先一次将肉都切成块，然后一块一块吃

3.用西餐吃全鱼时,吃完鱼的上层,可以翻身再吃。()此题为判断题(对，错)。

4.下列符合西餐礼仪的有( )。A.面包可以用手掰成小块,抹上黄油,用手拿着吃B.客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上C.放刀时,刀刃不要朝向自己D.吃鱼时可以把鱼翻身E.梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃

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  • 第1题：

    给老人喂食的正确方法是()。

    A.鼓励老人尽量自己用手拿取面包，小块食物吃

    B.为了节约时间，让老人用手拿大块食物吃

    C.喂食前不需要向老人解释喂食的目的

    D.老人不能用手自己拿东西吃


    正确答案：A

  • 第2题：

    西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）

    • A、用刀切割面包，用叉送入口中
    • B、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃
    • C、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃

    正确答案:B

  • 第3题：

    吃带刺或骨的菜肴时，下列描述错误的是（）。

    • A、需要用餐叉将整片肉固定。
    • B、用刀尖沿骨头插入，把肉切开。
    • C、吃鸡时，可以用手拿着吃。
    • D、吃鱼时，吃完上层鱼肉后，将鱼翻身，再吃下层肉。

    正确答案:C,D

  • 第4题：

    下列哪项为西餐吃面包时的礼仪（）。

    • A、用餐刀切面包
    • B、用叉子吃面包
    • C、吃面包要用手撕开，一次吃多少就撕多少
    • D、吃面包时可以用面包去沾黄油

    正确答案:C

  • 第5题：

    在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）

    • A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面。
    • B、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面。
    • C、以上两种都可以。

    正确答案:A

  • 第6题：

    用餐吃面包时，应（）

    • A、用嘴撕着吃
    • B、用手撕着吃
    • C、用刀切着吃
    • D、随意吃

    正确答案:B

  • 第7题：

    抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    下列符合西餐礼仪的有（）。

    • A、面包可以用手掰成小块，抹上黄油，用手拿着吃
    • B、客人一落座就要将餐巾拉开平铺在自己的双腿上
    • C、放刀时，刀刃不要朝向自己
    • D、吃鱼时可以把鱼翻身
    • E、梨或苹果不能整个去皮，应用刀先切成四到六块，削皮去核后再吃

    正确答案:A,E

  • 第9题：

    吃西餐时哪种行为是得体的（）

    • A、用面包蘸碟子里的肉汁
    • B、用手把面包撕成小块
    • C、用手指拈炸薯片吃
    • D、把水果核直接吐在碟子里

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    判断题
    西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在西餐就餐过程中，以下不符合礼仪规范的是（）。
    A

    在女主人拿起勺子或叉子以前，客人不能自行用餐

    B

    右手用刀，左手持叉

    C

    取面包不要用手拿，要用叉子叉面包

    D

    吃沙拉时只用叉子


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项为西餐吃面包时的礼仪（）。
    A

    用餐刀切面包

    B

    用叉子吃面包

    C

    吃面包要用手撕开，一次吃多少就撕多少

    D

    吃面包时可以用面包去沾黄油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下西餐礼仪规范中，错误的有（）。

    A.应邀答复的方式可以是口头的
    B.入座后即可拿起餐巾，铺在双腿上
    C.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐
    D.左手用刀，右手持叉
    E.吃饭、喝汤不要发出响声

    答案：B,D
    解析：
    在西餐礼仪中，入座后当女主人拿起餐巾时，方可拿起餐巾铺在双腿上；在使用刀叉时，应右手用刀，左手持叉。所以，BD说法错误，ACE均符合西餐礼仪规范。

  • 第14题：

    以下西餐食用方法中，不正确的是（）。

    • A、吃鱼时，将鱼刺直接吐在食盘中
    • B、吃面条时，用叉将面条卷起送入口中
    • C、吃面包时，拿起整块面包去咬
    • D、吃鸡腿时，用手拿着整块鸡腿啃食
    • E、吃肉时，先一次将肉都切成块，然后一块一块吃

    正确答案:A,C,D,E

  • 第15题：

    西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    关于西餐用餐时的礼仪常识，说法不正确的是（）

    • A、面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不要用嘴直接啃整块的面包
    • B、切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块
    • C、食用贝类海鲜时应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃
    • D、蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点，一般不用餐具，而是直接取用

    正确答案:D

  • 第17题：

    吃西餐时，正确的做法有（）

    • A、吃面包的时候要用刀叉，不能用手拿着吃
    • B、喝汤的时侯可以发出轻微声响
    • C、吃鱼的时候吃完一面将鱼刺挑走后，再吃另一面

    正确答案:C

  • 第18题：

    西餐中，吃软面包时，应该（）。

    • A、用手撕成小块后再吃
    • B、用嘴咬着吃
    • C、直接拿整块面包涂黄油

    正确答案:A

  • 第19题：

    吃面包应（）

    • A、撕成小块吃
    • B、直接咬着吃
    • C、用刀切开吃
    • D、可以将面包浸在汤盘中吃

    正确答案:A

  • 第20题：

    在西餐就餐过程中，以下不符合礼仪规范的是（）。

    • A、在女主人拿起勺子或叉子以前，客人不能自行用餐
    • B、右手用刀，左手持叉
    • C、取面包不要用手拿，要用叉子叉面包
    • D、吃沙拉时只用叉子

    正确答案:C

  • 第21题：

    西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（）


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    吃西餐时，正确的做法有（）
    A

    吃面包的时候要用刀叉，不能用手拿着吃

    B

    喝汤的时侯可以发出轻微声响

    C

    吃鱼的时候吃完一面将鱼刺挑走后，再吃另一面


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    西餐中，吃软面包时，应该（）。
    A

    用手撕成小块后再吃

    B

    用嘴咬着吃

    C

    直接拿整块面包涂黄油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    西餐就餐过程中，应如何吃面包：（）
    A

    用刀切割面包，用叉送入口中

    B

    从面包上掰下一块，抹上黄油再吃

    C

    整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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