食品图案的（），是在食品图案设计的基础上，对自然物象进行分析和比较、提炼和概括的过程。

第1题：

主题分析就是在了解文献内容的（）和（）的基础上，对具有检索意义的（）进行概括、提炼和（）的过程。

第2题：

抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的（）

第3题：

食品图案的设想，既要以客观对象为依据，又不能为客观物象所束缚，而要紧紧抓住物象美的（）

第4题：

食品图案的设想源自于丰富的生活知识、大胆的想象力和创造性。敢于设想，敢于创造，就是要紧紧抓住物象美的（）

第5题：

图案是实用和（）相结合的一种美术形式，是对生活中自然物象进行艺术加工，使其造型、色彩、构图等适合于实用和审美目的的一种设计图样和装饰文样。

• A、方便
• B、够用
• C、装饰
• D、好用

第6题：

以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是（）

• A、几何图案
• B、象形图案
• C、堆叠、松散形图案
• D、组合图案

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

在图案设计中运用省略变化的手法，可使图案纹样特征突出，概括和感人。

第14题：

把写生、收集来的自然物象处理成（）形象，是食品图案设计的一个重要组成部分。

第15题：

食品图案中的夸张是用（）的手法来突出物象的特征。

第16题：

绿色食品标志由（）组成。

• A、绿色食品字样
• B、圆形图案和绿色食品字样
• C、太阳、叶片和蓓蕾构成的正圆形图案、“绿色食品”GreenFood字样、产品编号
• D、圆形图案和产品编号

第17题：

添加法是在概括，夸张的基础上，根据设计需要添加饰反样，增加图案（）的浪漫色彩。

• A、联系
• B、联想
• C、联合
• D、想象

第18题：

下列关于几何图案的说法，不正确的是（）

• A、几何图案根据菜肴的成菜特点而构思设计，以菜肴原料结构和热处理后原料变形为基础，以意构图。
• B、几何图案主要有圆形、椭圆形、半圆形、三角形、菱形、正六边形、正方形、长方形等。
• C、几何图案是图案变化的一种。
• D、几何图案是以模仿物象的自然形态，通过艺术加工所形成的图形。

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：