美食节期间餐台设计目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）

第1题：

美食节活动的（），决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动在于调节人的饮食需求，其中环境和气氛的营造起到了导向性的作用。

第2题：

美食节是在餐厅（）营业的基础上的一项餐饮活动，对于它的策划和举办都离不开文化性，因为美食本身具有文化性。

第3题：

美食节的（）决定美食节活动对市场的吸引力和相关活动的中心内容。

第4题：

关于美食节的布置，下列说法不正确的是（）。

• A、场地的选择要有利于塑造美食节的主题
• B、重点推荐的主打餐饮产品，可以以图片的形式陈列在入口处，起到吸引顾客的目的
• C、餐厅入口处应设置反映美食节主题的模拟景观、实物展台等
• D、注意气氛的渲染，如彩灯、灯箱和外墙壁挂等的设置

第5题：

广州每年举办一次的饮食盛会名称是（）。

• A、广州美食节
• B、广东旅游美食节
• C、广州名菜美点展览会
• D、广州国际美食节

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

美食节期间的餐厅特定空间中，餐台的（）目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别。

第14题：

美食节不仅使餐厅走出了传统的饮食文化圈，给经营带来活力和生机，而且融合了娱乐、文化和（）

第15题：

美食节是一项餐饮活动，它的基础是餐厅的（）

第16题：

按照菜肴成品功能选择主题是美食节主题选择的重要方法之一，下列不属于按照食疗功能选择的美食节活动是（）

• A、药膳美食节
• B、滋补美食节
• C、烧烤美食节
• D、消夏清火美食节

第17题：

美食节的主题，是通过（）以后，根据本企业的特点，遵循以客人需求为重点，体现市场营销目标，反映餐厅经营特色，有利于吸引客人、扩大销售的原则确定的。

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：