试述中国饮食文化的基本特征。
题目
试述中国饮食文化的基本特征。
相似考题
更多“试述中国饮食文化的基本特征。”相关问题
-
第1题：
试论中国长期流传的饮食文化观念。
我国长期流传的饮食观念主要是：
（1）民本思想。是儒家文化的“足食”观，就是让老百姓吃饱。这是稳定社会秩序的一项国策，是最基本的社会问题。
（2）节约粮食。勤俭节约是一种传统美德，节约的重要内容是节粮。古诗写盘中之餐“粒粒皆辛苦”，虽然是从来之不易角度讲的，与今日从爱惜自然资源有差别，但仍是强调不要浪费粮食。
（3）人格教育。在世界许多民族文化中，家庭教育是从餐桌上开始的。我国则利用饮食培养志向、观察人品，甚至把饮食观与人才观联系起来，这是中国所独有。如把无能者叫“酒囊饭袋”，饱食终日者叫“脑满肠肥”。人要成才应经受“饿其体肤”的锻炼等。儒家历来主张要回避各种享乐的诱惑，提倡节衣缩食。
（4）食疗观。中国人很早就懂得饮食与养生之道。我国古代食谱大都强调节制饮食，古人把宴饮的节制当成礼节，视作严肃的社会规范。总之，食疗观是强调进食与人体之间的平衡，生理与文化间的平衡，勿过分。
略 -
第2题：
中国饮食文化走向世界
正确答案: 改革开放以前，中国饮食以台湾、香港为主力，大陆为配合；改革开放以后则以大陆为主向世界进军。中国饮食的深厚文化底蕴，雄厚的实力受到越来越多世人的认可。 -
第3题：
简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系。
正确答案: 伊斯兰教的饮食文化是中国饮食文化的一个分支，伊斯兰教饮食文化中关注的是吃什么，不是怎么吃。首先伊斯兰教允许吃一切佳美的食物，二是要有选择的吃饮料和食物，如不吃死的、血液、猪肉，不饮酒等。 -
第4题：
中国饮食文化的“四礼”
正确答案: 礼是指饮食活动的礼仪性。中国饮食活动讲究礼，这与我国的传统文化有很大的关系，生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼，礼是指的一种秩序和规范，如坐席的方向、上菜的顺序等都体现着礼。不仅是礼仪，更是一种内在的伦理精神，构成了中国饮食文明的逻辑起点。这饮食活动的礼仪对整个社会有秩序和规范发展都产生巨大的影响。 -
第5题：
简述中国饮食文化的四大基础理论。
正确答案:1）本味主张
2）饮食疗疾
3）饮食养生
4）孔孟食道 -
第6题：
建设中国饮食文化的基本特性。
正确答案:1）食物原料选取的广泛性
2）进食心理选择的丰富性
3）肴馔制作的灵活性
4）多区域文化的通融性
5）彩的饮食习俗 -
第7题：
试述中国饮食文化21世纪的发展趋势。
正确答案:（一）、历史真实的回归 人们会认识到饮食烹饪，根本目的是解决人们的基本生活需求，而不是无休止的追求物欲享乐。
（二）、民族饮食文化首先是民族大众的 饮食，首先是解决人民大众一日三餐的基本需求，然后才能追求到更高一个层次的水平上，因此，引导和发展大众饮食文化走向科学、健康是基本趋势。
（三）、工业化、现代化是民族大众饮食生活的必由之路，工业化餐桌食品发展前景极为广阔。
（四）科学与文明是民族饮食文化的世纪精神 随着科学文化知识的普及提高，人们必将越来越多地关注到饮食生活的科学性，饮食的根本目的就是保障和不断提高人民的身心健康。 -
第8题：
试述中国传统饮食文化的辩证认识观。
正确答案:看待中国传统饮食文化，需要确立辩证认识观：
饮食是人类生存的本能。人类的饮食在其不断发展过程中，同时创造和积淀了璀璨而深厚的饮食文化。
把饮食中有关吃吃喝喝的问题提升到文化层面，说明了饮食不仅仅只是裹腹之需，同时还是一种重要的精神产品，即饮食在为人体提供必须的营养素和能量的同时，还反映和满足人们精神层面和道德领域的需求。
饮食文化问题，既涉及到人类最根本的生活方式问题，又涉及到人类社会的生存哲学问题，而且是一个民族文化的具体反映。 “民以食为天”，这应当是亘古不变的真理。中国人素来以“口福”作为人生最大的幸福，这样一种人生价值的取向，如果不能做到自觉地要求和约束自己的饮食思想和行为，任其自发、自由地膨胀，其结果必将阻碍人性变得更加高尚和文明。
中国悠久的历史，赋予了中国饮食文化博大精深的内涵。但必须清楚地认识到，源远流长的中国饮食文化中既包含着中华民族引以自豪的精华，同时也包藏着一些违背饮食初衷的糟粕，诸如根深蒂固的奢靡、暴殄和强让之风，可以说流毒不浅，这对于构建科学、文明、健康的中国现代饮食文化是非常不利的。
研究和学习中国饮食文化，就是为了发掘和弘扬其中包含的富有民族特色和生活及社会价值的精华，发现并摒弃其中有违饮食初衷和科学及人文精神的糟粕，以更加科学、文明而富有民族特色和文化底蕴的饮食形式和饮食内容，为不断提高国民的生活品质和生活品味服务，为促进国民经济的可持续发展服务，同时为世界饮食文化的大交流服务。 -
第9题：
试述意志活动的基本特征。
正确答案:意志的作用是通过一系列的具体行动表现的，受意志支配控制的行为称为意志行动。意志行动既不同于生来具有的本能活动，也不同于缺乏意识性的无意行为，它属于受意志发动和调节的高级活动，它具有以下特征：
（1）意志行动是自觉地确定目的的行动。人的意志行动是有意识、有目的、有计划的行动。
（2）意志行动与克服空难和挫折相联系。诚然，意志行动是有意识、有目的、有计划的行动，但是并非所有的有意识、有目的的行动都是意志行动，意志行动一定是与克服困难和挫折相联系的行动。人在意志行动中会遇到各种各样的困难，可以概括为内部困难和外部困难两大类。
（3）意志行动以随意动作为基础。随意动作是自觉的、有意识、有目的的动作。是在条件反射的基础上，通过后天学习获得的。人的意志行动只有建立在随意运动的基础上，才能有效地组织和支配自己的复杂行为，去实现预定的目的。没有随意运动，意志行为就无法实现。
综上所述，意志活动的三个特征是相互联系的。自觉地确定目的是意志行动的前提，克服困难和挫折是意志行动的核心和体现，随意运动是意志行动的基础。 -
第10题：
单选题世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是（）。A中国饮食文化
B巴比伦饮食文化
C埃及饮食文化
D印度饮食文化
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题中国饮食文化的基本特征表现在哪些方面？正确答案： （1）中国饮食文化有着漫长的发展历程、深厚的文化积淀和稳定的结构体系；
（2）中国饮食文化涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世；
（3）中国饮食文化具有鲜明的民族特色，强大的兼收并蓄能力和旺盛的生命力。解析： 暂无解析 -
第12题：
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称
正确答案:正确 -
第13题：
简述中国饮食文化的审美情趣。
正确答案: 中国饮食文化的构成要素主要包括色、香、味、形、质、意六个基本方面，这六个方面付诸人的各部分感官，并构成了中国菜点品尝与审美的全方位和多角度。 -
第14题：
中国饮食文化的基本特征表现在哪些方面？
正确答案: （1）中国饮食文化有着漫长的发展历程、深厚的文化积淀和稳定的结构体系；
（2）中国饮食文化涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世；
（3）中国饮食文化具有鲜明的民族特色，强大的兼收并蓄能力和旺盛的生命力。 -
第15题：
试述怎样认识近代中国的主要矛盾、社会性质及其基本特征？
正确答案:（1）近代中国的主要矛盾
帝国主义和中华民族的矛盾；封建主义和人民大众的矛盾是近代中国的主要矛盾。
（2）社会性质：半殖民地半封建的性质。
中国社会的半殖民地半封建社会，是近代以来中国在外国资本主义势力的入侵及其与中国封建主义势力相结合的条件下，逐步形成的一种从属于资本主义世界体系的畸形的社会形态。
（3）基本特征
第一，资本——帝国主义侵略势力日益成为支配中国的决定性力量。
第二，中国的封建势力日益衰败并同外国侵略势力相勾结，成为资本——帝国主义压迫、奴役中国人民的社会基础和统治支柱。
第三，中国的自然经济基础虽然遭到破坏，但是封建剥削制度的根基——封建地主的土地所有制成为中国走向近代化和民主化的严重障碍。
第四，中国新兴的民族资本主义经济虽然已经产生，但是发展很缓慢，力量很软弱，且大部分与外国资本——帝国主义和本国封建主义都有或多或少的联系。
第五，由于近代中国处于资本——帝国主义列强的争夺和间接统治之下，近代中国各地区经济、政治和文化的发展是极不平衡的，中国长期处于不统一状态。
第六，在资本——帝国主义和封建主义的双重压迫下，中国的广大人民特别是农民日益贫困化以致大批破产，过着饥寒交迫和毫无政治权力的生活。 -
第16题：
请简述中国各饮食文化层的关系：
正确答案:1）第一层次的存在是其他四个层次存在的前提，而且是以第一层次食者群的无限广大和经常波动于果腹线上下位条件的。
2）层次越高，食者群越小。
3）一般来说，一个食者的社会经济、政治地位越高，他也就可能处于相应的较高层次上。
4）一般说来，层次的高低，也就是饮食文化发展系列上的高低，愈高的层次，则愈能更多地反映饮食文化的文化特征。
5）各层次间交互影响，高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。 -
第17题：
中国饮食文化的特点
正确答案:1、具有悠久的历史性
2、饮食文化的传统性 -
第18题：
中国饮食文化是世界先进饮食文化的重要组成部分
正确答案: 孙中山在«建国方略»中写道：“我国近代文明进化，事事皆落人后，唯烹饪一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国发明之食物，固大盛于欧美，而中国烹调法之精良，又非欧美可并驾。” -
第19题：
试述运动技术基本特征。
正确答案: （1）运动技术与身体动作的不可分割性；
（2）运动技术不断发展的必然性；
（3）运动技术相对稳定与即时应变的统一性；
（4）运动技术的个体差异性。 -
第20题：
问答题试述中国特色社会主义法律体系的基本特征。正确答案： （1）法律体系体现了中国特色社会主义的本质要求；
（2）法律体系体现了改革开放和社会主义现代化建设的时代要求；
（3）法律体系体现了结构内在统一而又多层次的科学要求；
（4）法律体系体现了继承中国法制文化优秀传统和借鉴人类法制文明成果的文化要求；
（5）法律体系体现了动态、开放、与时俱进的发展要求。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述中国半殖民地半封建社会的基本特征。正确答案： 从近代中国的历史进程，可以看到中国半殖民地半封建社会有以下一些基本特征：
第一，资本-帝国主义侵略势力不但逐步操纵了中国的财政和经济命脉，而且逐步控制了中国的政治，日益成为支配中国的决定性力量。
第二，中国的封建势力日益衰败并同外国侵略势力勾结，成为资本-帝国主义压迫、奴役中国人民的社会基础和统治支柱。
第三，中国自然经济的基础虽然遭到破坏，但是封建剥削制度的根基即封建地主的土地所有制依然在广大地区内保持着，成为中国走向现代化和民主化的严重障碍。
第四，中国新兴的民族资本主义经济虽然已经产生，并在政治、文化生活中起了一定的作用，但在帝国主义和封建主义的压迫下，它的发展很缓慢，力量很软弱，而且它的大部分与外国资本-帝国主义和本国封建主义都有或多或少的联系。
第五，由于近代中国处于资本-帝国主义列强的争夺和间接统治之下，加上中国地域广大，以及在地方性的农业经济的基础上形成的地方割据势力的存在，近代中国各地区经济、政治和文化的发展是极不平衡的。后来，帝国主义国家还分别支持不同的政治势力以分裂中国，使中国处于不统一状态。
第六，在资本-帝国主义和封建主义的双重压迫下（后来还加上官僚资本主义），中国的广大人民尤其是农民日益贫困化以至大批地破产，过着饥寒交迫和毫无政治权利的生活。解析： 暂无解析