白酒是中国所特有的（），一般是酿成后经蒸馏而成的。A、粮食B、葡萄C、甘蔗D、麦芽

题目

白酒是中国所特有的（），一般是酿成后经蒸馏而成的。

  • A、粮食
  • B、葡萄
  • C、甘蔗
  • D、麦芽
相似考题

1.中国酿制的()是世界著名的六大蒸馏酒之一,其特点是:晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷,有的品种有黏杯的特点。A、黄酒B、白酒C、配制酒D、葡萄酒

2.白兰地一般泛指()。A、以樱花为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒B、以桃子为经原料发酵、蒸馏得到的高度白酒C、以葡萄为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒D、以苹果为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

3.利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。A.精白大米B.甘蔗汁C.糖浆D.加味材料

4.()不是中国蒸馏白酒所具有的香形。A.清香型B.浓香型C.米香型D.花香型

参考答案和解析
正确答案:A
更多“白酒是中国所特有的（），一般是酿成后经蒸馏而成的。A、粮食B、葡萄C、甘蔗D、麦芽”相关问题

  • 第1题：

    朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的，其著名的产地有（）、（）等。


    正确答案:牙买加；古巴

  • 第2题：

    传统中国白酒经过（）而成。

    • A、发酵
    • B、蒸馏
    • C、贮存
    • D、勾调

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    五粮液是我国十大名酒之一，具有特殊风味，享誉中外。请问五粮液采用哪五种粮食为原料，经过发酵、蒸馏而成白酒？产地是哪省？


    正确答案:用小麦、高粱、玉米、稗子、谷子五种原料。产于四川省。

  • 第4题：

    用淀粉酿制白酒的过程产物是（）

    • A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；
    • B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；
    • C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；
    • D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。

    正确答案:A

  • 第5题：

    白酒蒸馏操作中缓火蒸馏的主要目的是（）

    • A、控制酒温
    • B、提高产量
    • C、提高质量
    • D、粮食糊化

    正确答案:C

  • 第6题：

    液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒。

    • A、加入香精
    • B、加入粮食酒
    • C、用粮食酒串香或用使用香精调味调香
    • D、用香醅串香或用食用添加剂调味调香

    正确答案:D

  • 第7题：

    白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。

    • A、水果
    • B、葡萄
    • C、粮食
    • D、中草药

    正确答案:A

  • 第8题：

    利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入（）经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

    • A、精白大米
    • B、甘蔗汁
    • C、糖浆
    • D、加味材料

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列酒中属蒸馏酒的是（）

    • A、啤酒
    • B、白酒
    • C、葡萄酒
    • D、黄酒

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    白酒是中国所特有的（），一般是酿成后经蒸馏而成的。
    A

    粮食

    B

    葡萄

    C

    甘蔗

    D

    麦芽


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中国所特有的酿造酒是（）。
    A

    白酒

    B

    黄酒

    C

    啤酒

    D

    葡萄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    五粮液是我国十大名酒之一，具有特殊风味，享誉中外。请问五粮液采用哪五种粮食为原料，经过发酵、蒸馏而成白酒？产地是哪省？

    正确答案： 用小麦、高粱、玉米、稗子、谷子五种原料。产于四川省。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）

    • A、固态法白酒
    • B、液态法白酒
    • C、固液结合法白酒

    正确答案:B

  • 第14题：

    中国所特有的酿造酒是（）。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、啤酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:B

  • 第15题：

    朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。

    • A、白葡萄
    • B、红葡萄
    • C、甘蔗汁
    • D、甘蔗糖浆

    正确答案:C,D

  • 第16题：

    白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。

    • A、酿造酒
    • B、蒸馏酒
    • C、勾兑酒
    • D、发酵酿制酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    白酒是中国所特有的一般是（）酿成后经蒸馏而成的。

    • A、果酒
    • B、粮食
    • C、甘蔗酒
    • D、甜菜

    正确答案:B

  • 第18题：

    白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    白酒是中国所特有的（），一般是酿成后经蒸馏而成的。

    • A、粮食
    • B、葡萄
    • C、甘蔗
    • D、麦芽

    正确答案:A

  • 第20题：

    世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（）。

    • A、伏特加、朗姆酒和特基拉酒
    • B、白酒、利口酒和特基拉酒
    • C、雪利酒、朗姆酒和白酒
    • D、伏特加、特基拉酒和葡萄酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。
    A

    水果

    B

    葡萄

    C

    粮食

    D

    中草药


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。
    A

    白葡萄

    B

    红葡萄

    C

    甘蔗汁

    D

    甘蔗糖浆


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种（　　）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿制酒


    正确答案： A
    解析： 白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种蒸馏酒，它以酒曲、酵母为糖化发酵剂，以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经发酵蒸馏而成，酒质无色（或微黄）透明。

  • 第24题：

    单选题
    白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。
    A

    酿造酒

    B

    蒸馏酒

    C

    勾兑酒

    D

    发酵酿制酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容