中国酒

题目

中国酒

相似考题

1.公元1000年的北宋至公元1840年的晚清时期,历时840年,这一阶段为()。A、中国酒的提高期B、中国酒的成长期C、中国酒的成熟期D、中国酒的变革期

2.中国红葡萄酒是（）。A干型酒B甜型酒C半干型酒D半甜型酒

3.红葡萄酒，白葡萄酒在中国被称为什么？

4.在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）A武陵酒B董酒C西风酒D黄鹤酒

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  • 第1题：

    武陵酒为中国著名酱香型酒


    正确答案:正确

  • 第2题：

    “中国酒魂”的三大基本内涵是中国酒业的（）（）（）


    正确答案:“核心力量”；“核心精神”；“核心价值”

  • 第3题：

    中国酒通常采用商业经营的分类方法，将酒分为（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒

  • 第4题：

    中国的药酒和滋补酒属于（）的范畴

    • A、发酵酒
    • B、蒸馏酒
    • C、配制酒
    • D、原汁酒

    正确答案:C

  • 第5题：

    酒品服务时，（）需作降温处理。

    • A、啤酒和日本清酒
    • B、中国黄酒和日本清酒
    • C、白葡萄酒和香槟酒
    • D、啤酒和中国黄酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。

    • A、啤酒
    • B、葡萄酒
    • C、中国白酒
    • D、龙舌兰酒
    • E、威士忌

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    中国酒按酿制方法可划分为（）。

    • A、白酒、黄酒、果酒
    • B、蒸馏酒、配制酒、果酒
    • C、蒸馏酒、黄酒、白酒
    • D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

    正确答案:D

  • 第8题：

    中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。


    正确答案:蒸馏酒

  • 第9题：

    填空题
    中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

    正确答案： 酒精浓度
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    “中国酒魂”的三大基本内涵是中国酒业的（）（）（）

    正确答案： “核心力量”,“核心精神”,“核心价值”
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种酒属于发酵酒。（）
    A

    葡萄酒

    B

    中国白酒

    C

    人参酒

    D

    白兰地


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    中国酒案酿造工艺可分为三类，分别为（）、发酵酒、配制酒。

    正确答案： 蒸馏酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国最古老的粮食酒是高粱酒。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    中国酒


    正确答案: 一般是指那些由中国人自己发明创造，或在技术上兼收并蓄，经过长期改进发展，且具有中国民族特色的独特酿造工艺酿制而成，同时含较高酒精浓度的一大类饮料酒，包括黄酒、曲酒以及果酒等其它酒类。

  • 第15题：

    中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三类。


    正确答案:酒精浓度

  • 第16题：

    酒在中国家喻户晓，按颜色命名可分为红酒、白酒等；按酿造时间命名可分为老酒、春酒、年酒、时酒、新酒、雪酒、伏酒、腊酒、清明酒等；按原料命名的可分为高梁酒、麦酒、雄黄酒和番薯酒等。这反映出（）

    • A、酿酒业是古代中国重要的手工业
    • B、酿酒业在中国历史发展中源远流长
    • C、中国历史上有灿烂辉煌的酒文化
    • D、中国酿酒业在世界上居于领先水平

    正确答案:C

  • 第17题：

    中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）


    正确答案:发酵酒

  • 第18题：

    常见的配制酒有（）

    • A、味美思
    • B、比特酒
    • C、甜食酒
    • D、中国的人参酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    中国酒按照酿制方法可分为（）。

    • A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒
    • B、白酒、啤酒和果酒
    • C、低度酒、中度酒和高度酒
    • D、果酒、药酒和葡萄酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋，历时1200年左右，这一阶段是（）。

    • A、中国传统酒的启蒙期
    • B、中国传统酒的成熟期
    • C、中国传统酒的提高期
    • D、中国传统酒的成长期

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    中国的药酒和滋补酒属于（）的范畴
    A

    发酵酒

    B

    蒸馏酒

    C

    配制酒

    D

    原汁酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中国红葡萄酒是（）。
    A

    干型酒

    B

    甜型酒

    C

    半干型酒

    D

    半甜型酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    根据酒中酒精含量分类，中国酒可以分为（　　）。
    A

    高度酒

    B

    轻度酒

    C

    中度酒

    D

    低度酒


    正确答案： D,A
    解析：
    根据酒精含量分类，可分为高度酒（40度以上）、中度酒（20度～40度之间）和低度酒（20度以下）

  • 第24题：

    单选题
    从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。
    A

    蒸馏酒

    B

    发酵酒

    C

    半发酵酒

    D

    再制酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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