以下关于啤酒的说法不正确的是（）A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D、好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味

题目

以下关于啤酒的说法不正确的是（）

  • A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝
  • B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用
  • C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料
  • D、好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味
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1. 啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时，啤酒成分具有抗氧化作用，而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。 下列推断正确的是：( )　A：啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用B：运动后喝啤酒就不会患心血管疾病C：啤酒有益运动后健康，原因在于酒精有镇静作用D：运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛

2.在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒

3.酿造啤酒的主要原料有（）。A、麦芽B、玉米C、啤酒花D、杜松子E、酵母F、高粱

4.不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）A、酿造水B、酵母C、啤酒花D、麦芽

更多“以下关于啤酒的说法不正确的是（）A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D、好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味”相关问题

  • 第1题：

    （）是酿造啤酒的重要原料。

    • A、高粱
    • B、小麦
    • C、啤酒花
    • D、造酒花

    正确答案:C

  • 第2题：

    啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。

    • A、花蕊
    • B、香腺分泌物
    • C、甲酸
    • D、花粉

    正确答案:B

  • 第3题：

    啤酒是用（）及啤酒花为主要原料，经酵母上酵而制成的含（）的低浓底酒精饮料。


    正确答案:大麦芽；二氧化碳

  • 第4题：

    啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。


    正确答案:异味；杂味

  • 第6题：

    下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。

    • A、比尔森啤酒
    • B、慕尼黑啤酒
    • C、兰比克啤酒
    • D、巴顿爱尔啤酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。

    • A、使啤酒具有特殊的香味和苦味
    • B、使啤酒泡沫更加丰富
    • C、延长啤酒保质期
    • D、有利澄清啤酒

    正确答案:B

  • 第8题：

    被誉为啤酒灵魂的是（）

    • A、大麦
    • B、啤酒花
    • C、啤酒酵母
    • D、水

    正确答案:B

  • 第9题：

    在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。

    • A、酿造用水
    • B、大麦
    • C、啤酒花
    • D、啤酒酵母

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。
    A

    使啤酒具有特殊的香味和苦味

    B

    使啤酒泡沫更加丰富

    C

    延长啤酒保质期

    D

    有利澄清啤酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）
    A

    酿造水

    B

    酵母

    C

    啤酒花

    D

    麦芽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    啤酒是用（）及啤酒花为主要原料，经酵母上酵而制成的含（）的低浓底酒精饮料。

    正确答案： 大麦芽,二氧化碳
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒花是酿造（）的重要原料。

    • A、葡萄酒
    • B、清酒
    • C、啤酒
    • D、饮料

    正确答案:C

  • 第14题：

    酿造优质啤酒的前提条件是（）。

    • A、啤酒酵母
    • B、酿造水质
    • C、麦芽、酒花、水和酵母
    • D、酿造工艺

    正确答案:C

  • 第15题：

    确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。

    • A、酿造用水
    • B、大麦
    • C、啤酒花
    • D、啤酒酵母

    正确答案:C

  • 第16题：

    生产啤酒的主要原材料有四大类，即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中（）是啤酒的灵魂，它形成了啤酒特有的清新的苦味。

    • A、谷物
    • B、酵母
    • C、水
    • D、啤酒花

    正确答案:D

  • 第17题：

    兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关，其用于啤酒酿造的主要作用成分有：（）、（）、（）


    正确答案:苦味物质；酒花精油；多酚物质

  • 第19题：

    以下关于啤酒的说法不正确的是（）

    • A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝
    • B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用
    • C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料
    • D、好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味

    正确答案:C

  • 第20题：

    啤酒的“灵魂”是指（）

    • A、大麦
    • B、啤酒花
    • C、啤酒酵母
    • D、水

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。
    A

    酿造用水

    B

    大麦

    C

    啤酒花

    D

    啤酒酵母


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酿造优质啤酒的前提条件是（）。
    A

    啤酒酵母

    B

    酿造水质

    C

    麦芽、酒花、水和酵母

    D

    酿造工艺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关，其用于啤酒酿造的主要作用成分有：（）、（）、（）

    正确答案： 苦味物质,酒花精油,多酚物质
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下关于啤酒的说法不正确的是（）
    A

    喝啤酒则要一看、二闻、三品尝

    B

    啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用

    C

    啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料

    D

    好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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