酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。A、12%（V/V）B、15%（V/V）C、20%（V/V）D、50%（V/V）

题目

酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。

  • A、12%（V/V）
  • B、15%（V/V）
  • C、20%（V/V）
  • D、50%（V/V）
相似考题

1.车用乙醇汽油中只允许加入()的变性燃料乙醇,水分含量不得大于0.20%。A、9-12%(V/V)B、9.5-10.5%(V/V)C、8-15%(V/V)D、10-15%(V/V)

2.啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。A、3%~5%（V/V）B、7%~8%（V/V）C、1.2%~8.5%（V/V）D、13%~15%（V/V）

3.乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒

4.国外工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过规定酒度将加收税款，这个规定酒度为（）。A、41%（v/v）B、43%（v/v）C、45%（v/v）D、50%（v/v）

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  • 第1题：

    低度酒的乙醇含量在（）。

    • A、10%（V/V）以下
    • B、20%（V/V）以下
    • C、20%～40%（V/V）
    • D、40%（V/V）以上

    正确答案:B

  • 第2题：

    简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份（v/v）。


    正确答案:大生产中发酵终了可以达到酒份9-15（v/v）实验室最高达到17（v/v）

  • 第3题：

    蒸馏酒的酒度，最高可达（）。

    • A、55%（v/v）
    • B、68%（v/v）
    • C、75%（v/v）
    • D、78%（v/v）

    正确答案:B

  • 第4题：

    根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。

    • A、19%（V/V）
    • B、26%（V/V）
    • C、38%（V/V）
    • D、56%（V/V）

    正确答案:C

  • 第5题：

    发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    威士忌的酒度为（）。

    • A、38%（v/v）
    • B、40%（v/v）
    • C、43%（v/v）
    • D、45%（v/v）

    正确答案:B

  • 第7题：

    在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。

    • A、12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒
    • B、12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒
    • C、11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒
    • D、11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    蒸馏酒的酒度，最高可达（）。
    A

    55%（v/v）

    B

    68%（v/v）

    C

    75%（v/v）

    D

    78%（v/v）


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。
    A

    19%（V/V）

    B

    26%（V/V）

    C

    38%（V/V）

    D

    56%（V/V）


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    无醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）；低醇啤酒的酒精含量应不超过（）%（V/V）。

    正确答案： 0.5,2.5
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
    A

    12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒

    B

    12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒

    C

    11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒

    D

    11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    国外工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过规定酒度将加收税款，这个规定酒度为（）。
    A

    41%（v/v）

    B

    43%（v/v）

    C

    45%（v/v）

    D

    50%（v/v）


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中度酒的乙醇含量在（）。

    • A、10%（V/V）以下
    • B、20%（V/V）以下
    • C、20%～40%（V/V）
    • D、40%（V/V）以上

    正确答案:C

  • 第14题：

    国外许多国家特别是工业发达国家中的法律和税收规定，凡酒精含量超过某标准的酒将加收税款，此标准是（）。

    • A、28%（V/V）
    • B、43%（V/V）
    • C、45%（V/V）
    • D、52%（V/V）

    正确答案:B

  • 第15题：

    朗姆酒的酒度为（）。

    • A、38%（v/v
    • B、40%（v/v）
    • C、43%（v/v）
    • D、45%（v/v）

    正确答案:D

  • 第16题：

    发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。

    • A、压榨
    • B、配制
    • C、过滤
    • D、蒸馏

    正确答案:D

  • 第17题：

    白兰地的酒度为（）

    • A、40﹪﹙V/V﹚
    • B、43﹪﹙V/V﹚
    • C、45﹪﹙V/V﹚
    • D、52﹪﹙V/V﹚

    正确答案:B

  • 第18题：

    酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。

    • A、12%（V/V）
    • B、15%（V/V）
    • C、20%（V/V）
    • D、50%（V/V）

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    LKJ的电源插件提供（）的直流电压。
    A

    +5V、+12V、-12V、+15V、+24V

    B

    +5V、+12V、+15V、+24V

    C

    +5V、+12V、+15V、-15V、+24V

    D

    +5V、-5V、-12V、+15V、+24V


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    国外许多国家特别是工业发达国家中的法律和税收规定，凡酒精含量超过某标准的酒将加收税款，此标准是（）。
    A

    28%（V/V）

    B

    43%（V/V）

    C

    45%（V/V）

    D

    52%（V/V）


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    低度酒的乙醇含量在（）。
    A

    10%（V/V）以下

    B

    20%（V/V）以下

    C

    20%～40%（V/V）

    D

    40%（V/V）以上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。
    A

    12%（V/V）

    B

    15%（V/V）

    C

    20%（V/V）

    D

    50%（V/V）


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份（v/v）。

    正确答案： 大生产中发酵终了可以达到酒份9-15（v/v）实验室最高达到17（v/v）
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    发酵能使酒精含量达到15%（V/V）左右，再提纯或提高酒度就需要（）。
    A

    压榨

    B

    配制

    C

    过滤

    D

    蒸馏


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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