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  • 第1题:

    客人入住时,单位用空白支票作为客人押金,结账时,却没带饭店开出的押金收据,怎么办?


    正确答案:1、向来人解释饭店的规定,请其设法取押金收据。
    2、如收据丢失,须由单位出具有关收据和来人身份的证明及支票号码。
    3、取验来人的身份证并复印。
    4、督导收银员办理支票结账手续。
    5、将单位证明存档备查。
    6、通知所有收银员该押金收据作废。

  • 第2题:

    客人使用转账的方式结账时,可不用信用卡或是现金的方式来确保其它费用的支 付 。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    楼层服务员报:有一客人将浴巾带走,已走大堂结账,怎么办?


    正确答案: (1)请客人到僻静处,委婉地告诉客人:“服务员在检查房间时,发现少了一条浴巾。”切记不能强行开包检查;
    (2)若客人不承认,应给客人台阶下,把责任转移,如:“是否您的亲朋好友带走?”请客人掏钱买下,不可不负责任的把客人放走;
    (3)若客人仍否认,应用体面解决的方法提示,如:“不妨进房找一下,也许浴巾在床上或毛毯下呢”。注意切记不能跟进房;
    (4)客人若将浴巾放回客房,应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来;
    (5)欢迎客人再次光临饭店,既往不咎。

  • 第4题:

    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时,服务员应该怎么办?


    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。

  • 第5题:

    客人买单没带够现金怎么办?


    正确答案: 可付一部分现金,刷一部分卡。如没带卡则请客人通知其他朋友送来,不可抵押客人物品或身份证,解决不了请示上司。

  • 第6题:

    客人要求账单转房,而前台押金不够,怎么办?


    正确答案:小声告之签单客人,前台的押金不够,需补交押金。如果此客人为常客信誉好,也可由当班主管担保转房。

  • 第7题:

    服务员带客人进房间后,怎么办?


    正确答案: (1)先请客人坐下,拉开窗帘(如重点客人要送香巾、香茶)。
    (2)向客人介绍宾馆主要服务、娱乐设施的位置、营业时间、房间内设施及使用方法。

  • 第8题:

    当客人没有足够的钱结账时,你怎么办?


    正确答案:1、可请客人用信用卡付或其它方式。
    2、向前厅部经理或大堂副理报告情况。
    3、可请客人到没人的地方,请客人致电朋友或亲戚来结账。
    4、可以暗示客人在酒店是否有认识的经理,请部门经理为他担保。
    5、如客人(家在本地)没有其它办法付款,可由大堂副理或保安用酒店的车辆送回住处,并收款。
    6、有必要时应记清楚客人的地址、电话号码、身份证、单位名称,最好能请客人留下名片。

  • 第9题:

    客人结账时不愿承担房间赔偿,在大厅吵闹时怎么办?


    正确答案:首先安抚客人的情绪,想方设法先让客人离开大厅,并委婉的向客人讲清宾馆的管理制度,房间的东西都是要经过好几道检查才配进去的,是不会出现失误的。若客人还不愿赔偿,可汇报部门经理或值班经理等待解决。

  • 第10题:

    问答题
    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时,服务员怎么办?

    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    客人结账时不愿承担房间赔偿,在大厅吵闹时怎么办?

    正确答案: 首先安抚客人的情绪,想方设法先让客人离开大厅,并委婉的向客人讲清宾馆的管理制度,房间的东西都是要经过好几道检查才配进去的,是不会出现失误的。若客人还不愿赔偿,可汇报部门经理或值班经理等待解决。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    楼层服务员报:有一客人将浴巾带走,已走大堂结账,怎么办?

    正确答案: (1)请客人到僻静处,委婉地告诉客人:“服务员在检查房间时,发现少了一条浴巾。”切记不能强行开包检查;
    (2)若客人不承认,应给客人台阶下,把责任转移,如:“是否您的亲朋好友带走?”请客人掏钱买下,不可不负责任的把客人放走;
    (3)若客人仍否认,应用体面解决的方法提示,如:“不妨进房找一下,也许浴巾在床上或毛毯下呢”。注意切记不能跟进房;
    (4)客人若将浴巾放回客房,应以热情的感谢帮助他从羞愧中解脱出来;
    (5)欢迎客人再次光临饭店,既往不咎。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    服务员在给客人结账时,下列哪种做法是正确的()?

    • A、大声向结账者报出所收、找的钱数
    • B、小声向结账者报出所收、找的钱数
    • C、不说话,直接将票据和找的钱数结账者

    正确答案:B

  • 第14题:

    客人结账后想在房间内挂外线电话,怎么办?


    正确答案: 由于客人已结账,应请客人到商务中心挂发;如果客人坚持在房内挂,须报大堂副理,经批准后方可为客人开通电话;挂历发后,及时关机。

  • 第15题:

    客人结账时对一电话提出疑义,他说只打了10分钟,而饭店电脑记录却是30分钟。客人只肯付三分之一的电话费,怎么办?


    正确答案: A、与电脑核对电话号码、时间长度、通话日期、发生费用。
    B、如确认无误,须向客人说明。
    C、如客人坚持拒付,告诉客人饭店将与电信局进行核对,如核对无误,核对费用由客人自己出。核对之前先按30分钟结算,若是电脑出错,饭店将退还余款。
    D、请客人留下地址与联系电话。
    E、与电信局核对后,及时将情况告诉客人。
    F、如系饭店电脑失误,须将多收的钱款退还客人并向客人致歉。通知电脑房检修,避免今后类似情况发生。

  • 第16题:

    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时,服务员怎么办?


    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。

  • 第17题:

    客人结帐时钱不够怎么办?


    正确答案: ⑴首先应客气地对其说:“能否让其他客人凑凑”,如数交齐。要表示感谢。
    ⑵否则,应看数额大小,如是小数额(10元以下),可以由主管签字免收,并报告经理签字认可。
    ⑶如数额较大,应按数额的大小,请客人留下价值相当的物品和身份证,约定时间补齐余款,换回抵押物。

  • 第18题:

    客人反应房间空调温度不够,怎么办?


    正确答案: 马上到客人房间检查,向客人表示歉意;
    如是空调开关没有打开或没有调节好,应立即帮客人恢复正常;
    如是空调设备坏了,在住房允许的情况下,征求客人是否愿意维修;
    如客人同意,应及时通知工程部维修;
    问题解决后,应询问客人是否满意;
    如客人不同意维修,需要换房,将此情况告诉前台让其和客人联系。

  • 第19题:

    为带小孩的客人服务时,应怎么办?


    正确答案: 对带有小孩的客人应更加细心周到的为其服务。婴儿应放置婴儿床,小孩推车对小孩加以赞赏是对客人的尊敬,客人乐于接受。但千万不要过分亲热挑逗小孩或喂食物给小孩吃,以免引起不必要的麻烦。客人提出托婴服务应报告部门派专人看护。

  • 第20题:

    做房时,发现客人有大量现金怎么办()

    • A、帮客人放好,并数数现金数,然后报告主管
    • B、立即退出房门,当没进过该客人房间
    • C、立即退出房门通知主管
    • D、退出房门,暂时不做清洁,待客人回来后,提醒客人放好

    正确答案:C

  • 第21题:

    问答题
    客人结账后想在房间内挂外线电话,怎么办?

    正确答案: 由于客人已结账,应请客人到商务中心挂发;如果客人坚持在房内挂,须报大堂副理,经批准后方可为客人开通电话;挂历发后,及时关机。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时,服务员应该怎么办?

    正确答案: (1)把客人安排到远离通道的地方;
    (2)马上为小孩取一张儿童凳;
    (3)将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开,不要靠近小孩;
    (4)给小孩送饮料,送饮料配吸管。不要上过热的茶水;
    (5)上菜位不能在小孩附近,为客人分汤时,汤碗应放在小孩家长的右手旁边,避免小孩直接接触;
    (6)随时关注小孩的动态,但不能喂小孩食物,不要抱小孩。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    服务员在给客人结账时,下列哪种做法是正确的()?
    A

    大声向结账者报出所收、找的钱数

    B

    小声向结账者报出所收、找的钱数

    C

    不说话,直接将票据和找的钱数结账者


    正确答案: B
    解析: 暂无解析