主办者最迟必须在宴会或活动开始前（）小时将确切的出席人数通知酒店。A、12小时B、24小时C、36小时D、8小时

题目

主办者最迟必须在宴会或活动开始前（）小时将确切的出席人数通知酒店。

  • A、12小时
  • B、24小时
  • C、36小时
  • D、8小时
相似考题

1.宴请的形式可根据（ ）来确定。A. 宴请目的B. 出席人员身份C. 宴会类型D. 出席人数

2.酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的"最终作业指令单"称为（）A、宴会通知单B、菜单进度表C、餐饮预订单D、原料物品单

3.宴会方案策划的内容包括（）A、宴会定价B、出席人数C、宴会厅的选择D、控制程序E、结算程序

4.根据宴请的目的和（ ），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A. 宾客的要求B. 宴会的规格C. 人数的多少D. 出席人员的身份

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  • 第1题：

    出席宴会时，若向主人赠送礼品，赠送的时机应选择（）

    • A、宴会开始前
    • B、宴会进行中
    • C、宴会临近结束，起身告辞时
    • D、前面三种都可

    正确答案:C

  • 第2题：

    出席宴会活动时，理想的抵达时间（）。

    • A、提前3~5分钟
    • B、提前8~10分钟
    • C、提前半小时
    • D、准时

    正确答案:D

  • 第3题：

    最迟开始时间是指为了使项目在完工时间内完成，某项活动最迟必须在什么时候（）；最迟结束时间是指为了使项目在要求完工的时间内完成，某项活动最迟必须在什么时候（）。


    正确答案:开始；结束

  • 第4题：

    宴会座次安排即根据宴会的（）、（）或（），根据出席宴会的（）确定其相应的座位。


    正确答案:性质；主办单位；主人的特殊要求；客人身份

  • 第5题：

    西餐宴会的台型设计应根据（）。

    • A、宴会厅的形状
    • B、菜肴的种类
    • C、宴会规模
    • D、宴会主办者的要求

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    大型隆重的宴会活动，根据宴会主办者的要求，常为先行到达的客人（）。

    • A、准备餐前鸡尾酒服务
    • B、提供休息室
    • C、提供茶水
    • D、提供香巾

    正确答案:A

  • 第7题：

    宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。

    • A、就餐
    • B、台上
    • C、清洁
    • D、派菜

    正确答案:B

  • 第8题：

    填空题
    最迟开始时间是指为了使项目在完工时间内完成，某项活动最迟必须在什么时候（）；最迟结束时间是指为了使项目在要求完工的时间内完成，某项活动最迟必须在什么时候（）。

    正确答案： 开始,结束
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    出席宴会活动时，理想的抵达时间（）。
    A

    提前3~5分钟

    B

    提前8~10分钟

    C

    提前半小时

    D

    准时


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    出席宴会时，若向主人赠送礼品，赠送的时机应选择（）
    A

    宴会开始前

    B

    宴会进行中

    C

    宴会临近结束，起身告辞时

    D

    前面三种都可


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大型隆重的宴会活动，根据宴会主办者的要求，常为先行到达的客人（）。
    A

    准备餐前鸡尾酒服务

    B

    提供休息室

    C

    提供茶水

    D

    提供香巾


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    人民银行营业部门凡是对发出或接收的支付业务有疑问，必须在（）发出查询，做到有疑必查。
    A

    当日

    B

    当日最迟不超过次日

    C

    次日

    D

    当日最迟不超过次日上午


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    宴会基本流程是：（）

    • A、向客户发出邀请，确定宴请时间
    • B、向有关领导汇报，确定陪客领导及相关人员名单，确定酒店
    • C、通知邀请宾客
    • D、宴会开始

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。

    • A、酒店门口
    • B、大厅门口
    • C、宴会厅门口
    • D、餐厅内

    正确答案:C

  • 第15题：

    酒店应按保证出席人数的（）比例准备席位和食物。

    • A、100%
    • B、120%
    • C、125%
    • D、130%

    正确答案:B

  • 第16题：

    服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。

    • A、3分钟
    • B、5分钟
    • C、7分钟
    • D、10分钟

    正确答案:B

  • 第17题：

    人民银行营业部门凡是对发出或接收的支付业务有疑问，必须在（）发出查询，做到有疑必查。

    • A、当日
    • B、当日最迟不超过次日
    • C、次日
    • D、当日最迟不超过次日上午

    正确答案:B

  • 第18题：

    中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪。

    • A、一小时
    • B、两小时
    • C、一个半小时
    • D、半小时

    正确答案:D

  • 第19题：

    多选题
    西餐宴会的台型设计应根据（）。
    A

    宴会厅的形状

    B

    菜肴的种类

    C

    宴会规模

    D

    宴会主办者的要求


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    宴会座次安排即根据宴会的（）、（）或（），根据出席宴会的（）确定其相应的座位。

    正确答案： 性质,主办单位,主人的特殊要求,客人身份
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    宴会基本流程是：（）
    A

    向客户发出邀请，确定宴请时间

    B

    向有关领导汇报，确定陪客领导及相关人员名单，确定酒店

    C

    通知邀请宾客

    D

    宴会开始


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    所有餐饮活动保证需要提前48小时通知。必须通知你的宴会部经理能够保证付款的确切的就餐人数。饭店安排如下：  20人~100人   超过人数5%保证  101人~1000人 超过人数3%保证  超过1000人   超过人数1%保证  这种说明可以在以下饭店和会议策划者之间的协议书或合同的哪个部分看到？（）
    A

    酒水部分

    B

    餐饮活动部分

    C

    工作空间部分

    D

    休息部分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。
    A

    酒店门口

    B

    大厅门口

    C

    宴会厅门口

    D

    餐厅内


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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