斟酒时，服务员应站在客人的（）侧，瓶口与杯口之间保持一定距离，以（）为宜。

题目

斟酒时，服务员应站在客人的（）侧，瓶口与杯口之间保持一定距离，以（）为宜。

相似考题

1.斟酒时服务员左脚在前,插站在两位客人的座椅中间,脚掌落地。()此题为判断题(对，错)。

2.为宾客斟酒不正确的做法是（）。A、酒具应大小一样B、酒瓶应当场打开C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒D、斟酒时应该站在客人的右侧

3.饮酒是各种宴请都不可缺少的内容，为客人斟酒时应该站在客人的哪一侧？

4.斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。

更多“斟酒时，服务员应站在客人的（）侧，瓶口与杯口之间保持一定距离，以（）为宜。”相关问题

  • 第1题：

    桌斟是指宾客将杯具留在桌上，服务员立于客人的（），侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式。

    • A、左侧
    • B、右侧
    • C、右后侧
    • D、左后侧

    正确答案:B

  • 第2题：

    在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。

    • A、斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象
    • B、斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净
    • C、斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒
    • D、斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒

    正确答案:C

  • 第3题：

    斟酒操作时，正确的做法是（）。

    • A、站在客人的右侧
    • B、手握瓶颈处操作
    • C、瓶口搭在杯口上
    • D、酒标握于掌心处

    正确答案:A

  • 第4题：

    餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。

    • A、相接触
    • B、相距2CM
    • C、相距5CM
    • D、相距越远越好

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。

    • A、站立在客人左边用右手为客人斟酒
    • B、斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离
    • C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
    • D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

    正确答案:A

  • 第6题：

    餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）

    • A、左后侧
    • B、右后侧
    • C、正后侧
    • D、对面

    正确答案:A

  • 第7题：

    斟酒时，瓶口与杯口应（）。

    • A、相距1CM
    • B、相接触
    • C、相距3CM
    • D、相距越远越好

    正确答案:A

  • 第8题：

    服务员为客人斟酒时，应该确保手握酒瓶中部，酒标（）。

    • A、背面向客人
    • B、向下侧
    • C、向上侧
    • D、朝向客人

    正确答案:D

  • 第9题：

    斟酒时瓶口距杯口（）厘米。


    正确答案:2

  • 第10题：

    单选题
    餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。
    A

    客人右后侧

    B

    客人左后侧

    C

    右侧

    D

    左侧


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    斟酒时，瓶口与杯口应（）。
    A

    相距2CM

    B

    相接触

    C

    相距5CM

    D

    相距越远越好


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。
    A

    相接触

    B

    相距2CM

    C

    相距5CM

    D

    相距越远越好


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    斟酒时，瓶口不可以搭在酒杯口上，以相距约（）为宜，以防止将杯口碰破或将酒杯碰到。但也不能将酒瓶拿的过高，以免酒水溅出杯外。

    • A、1-2厘米
    • B、2-3厘米
    • C、0.5-1厘米
    • D、0.2-0.5厘米

    正确答案:A

  • 第14题：

    服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）

    • A、站在客人的右边
    • B、瓶口与杯口保持一定的的距离
    • C、无论什么酒都斟八分满
    • D、斟毕，将瓶口内旋90度

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。

    • A、客人右后侧
    • B、客人左后侧
    • C、右侧
    • D、左侧

    正确答案:A

  • 第16题：

    服务员在与客人谈话时，距离要以多少米为宜？


    正确答案: 服务员在与客人谈话时，与客人的距离应保持在1米为宜。

  • 第17题：

    斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（）

    • A、酒瓶与杯沿相距3厘米以上
    • B、瓶口搁在杯沿上
    • C、酒瓶与杯沿相距1厘米

    正确答案:C

  • 第18题：

    服务员在斟酒时，瓶口应离杯口（）。

    • A、1cm
    • B、2cm
    • C、3cm
    • D、4cm

    正确答案:B

  • 第19题：

    餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。

    • A、左后侧
    • B、右后侧
    • C、正后侧
    • D、对面

    正确答案:A

  • 第20题：

    进行白葡萄酒的服务时，酒的商标应始终朝向（）。

    • A、朝向斟酒者自己
    • B、门
    • C、客人
    • D、距离斟酒者最近的服务员

    正确答案:C

  • 第21题：

    问答题
    饮酒是各种宴请都不可缺少的内容，为客人斟酒时应该站在客人的哪一侧？

    正确答案： 右侧
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。

    正确答案： 1,2/3,1/5
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。
    A

    站立在客人左边用右手为客人斟酒

    B

    斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离

    C

    白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒

    D

    鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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