“我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己。”是针对餐饮服务质量的（）提出的A、构成的综合性B、评价的主观性C、内容的关联性D、情感性

题目

“我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己。”是针对餐饮服务质量的（）提出的

  • A、构成的综合性
  • B、评价的主观性
  • C、内容的关联性
  • D、情感性
相似考题

1.餐饮服务员应该具备观察能力,通过观察可以了解客人的就餐情况和即时需要,及时提供咨询和服务,满足客人生理和心理的需求。()此题为判断题(对，错)。

2.定制师小张给客人发送方案后，多次提醒客人查看方案，客人也未查看，没有明确的出行意向，为了合理安排自己的工作时间，提高效率，小张合理的做法是？（）A、自己直接在VBK上取消客人订单B、不确定客人意向，可以主动追问，在确认客人不需要继续服务，取消订单C、直接告知客人取消需求单D、需求单不可取消，等超过需求单出发日后，会自动失效

3.外卖服务是根据客户需求派员工到客人指定地点提供的宴请服务。

4.服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言，事先预知客人需求，有针对性地提供随机性服务，将服务提供在客人开口之前。

更多““我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己。”是针对餐饮服务”相关问题

  • 第1题：

    针对客人在客房的心理需求，客房服务策略有哪些？


    正确答案:干净整洁、营造绿色环境；舒适安全、打造放心空间；文明礼貌、充分尊重客人；热情周到、提供超常服务。

  • 第2题：

    客人对餐饮服务最基本的需求为（）

    • A、价格
    • B、营养
    • C、风味
    • D、卫生

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    服务礼仪的基本原则告诉我们，针对一些比较挑剔的客人，要做到（）

    • A、给客人面子
    • B、尊重客人
    • C、遇事与客人讲道理
    • D、给客人台阶下
    • E、尊重客人的生活习惯

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    餐饮服务质量的好坏取决于（）。

    • A、客人需求的满足程度
    • B、服务员的服务态度
    • C、服务程序
    • D、服务方式

    正确答案:A

  • 第5题：

    在听取客人的服务要求时，要判断服务要求是否在规定明示的范围内，如果不能满足客人的需求，当即就该拒绝，


    正确答案:错误

  • 第6题：

    如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。

    • A、客人的仪表
    • B、客人的心理
    • C、客人的追求
    • D、客人的服务要求

    正确答案:B

  • 第7题：

    两舱睡衣、寝具服务标准（）

    • A、睡衣、寝具服务应与客人沟通后再服务
    • B、根据客人个性化需求调整服务时机
    • C、都是
    • D、当客人面拆开包装

    正确答案:D

  • 第8题：

    判断题
    建立客历档案是酒店了解客人，掌握客人的需求特点，从而为客人提供针对性服务的重要途径。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己，这句话体现了餐饮服务质量特点的（）。
    A

    构成的综合性

    B

    评价的主观性

    C

    情感的冲动性

    D

    内容的关联性


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    针对客人在客房的心理需求，客房服务策略有哪些？

    正确答案： 干净整洁、营造绿色环境；舒适安全、打造放心空间；文明礼貌、充分尊重客人；热情周到、提供超常服务。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是（）。
    A

    由客人鉴定酒的有关情况

    B

    让客人确定酒的价格

    C

    使客人明白该酒应如何服务

    D

    表示餐饮企业服务的档次


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。
    A

    客人的仪表

    B

    客人的心理

    C

    客人的追求

    D

    客人的服务要求


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）就是对发生在客人身上的事作出适当的估计，确定你所做的，正是客人所想得到的服务。

    • A、预计客人的需求
    • B、确定客人的需求
    • C、掌握客人的需求
    • D、询问客人的需求

    正确答案:A

  • 第14题：

    建立客历档案是酒店了解客人，掌握客人的需求特点，从而为客人提供针对性服务的重要途径。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一

    • A、为客人提供餐饮服务的时间不一致
    • B、菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
    • C、会场不需特别布置
    • D、基本服务项目根据主办者的预定要求确定

    正确答案:D

  • 第16题：

    餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（）上适合和满足客人和（）的程度。


    正确答案:设备设施、使用价值、物质、心理需要

  • 第17题：

    餐饮服务中，下列哪些做法是正确的（）。

    • A、迎宾员应先了解客人有无预订
    • B、点完菜后服务员应向客人重述一遍
    • C、上第一道菜，最多不能超过30分钟
    • D、客人结帐后，服务就结束了

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    个性化服务就是根据不同客人的需求和特点提供有针对性的服务。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。 “示瓶”的目的是（）。

    • A、由客人鉴定酒的有关情况
    • B、让客人确定酒的价格
    • C、使客人明白该酒应如何服务
    • D、表示餐饮企业服务的档次

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言，事先预知客人需求，有针对性地提供随机性服务，将服务提供在客人开口之前。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    客人对餐饮服务最基本的需求为（）
    A

    价格

    B

    营养

    C

    风味

    D

    卫生


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    服务礼仪的基本原则告诉我们，针对一些比较挑剔的客人，要做到（）
    A

    给客人面子

    B

    尊重客人

    C

    遇事与客人讲道理

    D

    给客人台阶下

    E

    尊重客人的生活习惯


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    现实世界中有太多的事情是我们无法改变的，或至少是暂时无法改变的。如果事情无法改变，我们就改变自己。这句话的主要意思是（　　）。
    A

    努力使自己适应环境

    B

    现实世界中的事情都无法改变

    C

    人没有能力去改变世界

    D

    现实世界中的事情最终是可以改变的


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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