餐饮原料及产品具有很强的（）。A、变动性B、时间性C、季节性D、价格性

题目

餐饮原料及产品具有很强的（）。

  • A、变动性
  • B、时间性
  • C、季节性
  • D、价格性
相似考题

1.以下产品中，()具有较强的可寻找特征。A、理发B、餐饮C、导游D、家具

2.倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。()

3.企业采用产品差异化战略的条件有( )。A、企业产品具有较高的市场占有率 B、企业具有很强的研发能力 C、企业具有很高的知名度和美誉度 D、企业具有很强的市场营销能力 E、企业能够严格控制费用开支

4.餐饮原料及产品具有很强的()。A.稳定性B.变动性C.季节性D.时间性E.价格性

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  • 第1题：

    企业采用产品差异化战略的条件有( )。

    A.企业产品具有较高的市场占有率
    B.企业具有很强的研发能力
    C.企业具有很高的知名度和美誉度
    D.企业具有很强的市场营销能力
    E.企业能够严格控制费用开支

    答案：B,C,D
    解析：
    考点为企业采用产品差异化战略的条件，（1）较强研发能力：具有一定数量的研发人员，有强烈的市场意识和创新眼光，不断在产品和服务中创造出独特性（2）很高的知名度和美誉度：在产品和服务上具有领先的声望（3）很强的市场营销能力：企业内部的研发，生产制造，市场营销职能部门有很好的协调性选项E属于成本领先战略的条件，选项A不属于产品差异化战略的条件。

  • 第2题：

    相当一部分餐饮产品是用（）制作，具有很强的（）和（），如处理不当极易（）。


    正确答案:鲜活的原料；时间性；季节性腐烂变质

  • 第3题：

    绝热材料及其制品必须具有（），并应（）产品标准和设计文件规定。


    正确答案:质量证明文件；符合

  • 第4题：

    礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。


    正确答案:服务礼仪

  • 第5题：

    倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    基础设施所提供的产品与服务的价格，具有很强的连锁效应。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    对餐饮业而言，下列属于可控制因素的有（）

    • A、餐饮产品本身
    • B、餐饮产品销售方向
    • C、餐饮产品价格
    • D、餐饮产品的售后服务
    • E、餐饮产品的形象

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    导游服务属于有形产品范畴，有形产品具有很强的标志作用。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    判断题
    导游服务属于有形产品范畴，有形产品具有很强的标志作用。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    高浓度的乙酸具有很强的腐蚀性，常规精馏分离塔设备塔体材料及附件能用普通不锈钢制作。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。
    A

    产品规格多，每次生产批量小

    B

    生产过程时间短

    C

    生产量难以预测

    D

    原料及产品容易变质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    该企业实施的战略适用（　　）。
    A

    具有很强研发能力的企业

    B

    市场营销能力较弱的企业

    C

    产品或服务具有领先声望的企业

    D

    具有很强市场营销能力的企业


    正确答案： C,B
    解析：
    实施产品差异化战略适用于符合以下条件的企业：①企业要有很强的研究开发能力；②企业在产品或服务上要具有领先的声望，具有很高的知名度和美誉度；③企业要有很强的市场营销能力。

  • 第13题：

    完全垄断行业的生产厂商对产品的价格具有很强的控制力。（ ）


    答案：对
    解析：
    完全垄断行业是指独家企业生产某种特质产品从而整个行业的市场完全处于一家企业所控制之下的情形j其主要特点是：市场完全处于一家企业的控制中，产品被独占，产品又缺乏合适的替代品，所以垄断企业对自己的产品价格有很强的控制力，能够获得最大利润。

  • 第14题：

    下列哪些是餐饮生产的特点（）。

    • A、餐饮产品规格多，每次生产批量小
    • B、餐饮生产历时较短
    • C、餐饮生产量可以预测
    • D、餐饮原料及产品容易变质
    • E、餐饮产品生产过程环节多，管理难度大

    正确答案:A,B,E

  • 第15题：

    有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）


    正确答案:礼仪

  • 第16题：

    所谓产品是指（）。

    • A、具有特定形状的可分离的有形产品
    • B、硬件产品和流程材料产品的总称
    • C、硬件、流程性材料及软件产品的总称
    • D、硬件、软件、流程性材料及服务四大类别产品的总称

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

    • A、餐饮产品是无形产品
    • B、餐饮服务是无形产品
    • C、餐饮产品是组合型产品
    • D、餐饮产品受外界影响大

    正确答案:C

  • 第18题：

    全部采用新原理、新材料及新技术制成的具有全新功能的产品是（）。

    • A、完全新产品
    • B、换代新产品
    • C、改良新产品
    • D、模仿新产品

    正确答案:A

  • 第19题：

    下面有关餐饮产品及设施的哪句话是错误的（）。

    • A、宾客对饭店服务的要求变得越来越高
    • B、餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。
    • C、餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。
    • D、餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重则缩小。

    正确答案:D

  • 第20题：

    餐饮产品销售预测的基础是（）。

    • A、餐饮产品销售统计
    • B、餐饮产品销售计划
    • C、餐饮产品销售信息
    • D、原始资料

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    下列哪些是餐饮生产的特点（）。
    A

    餐饮产品规格多，每次生产批量小

    B

    餐饮生产历时较短

    C

    餐饮生产量可以预测

    D

    餐饮原料及产品容易变质

    E

    餐饮产品生产过程环节多，管理难度大


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。

    正确答案： 服务礼仪
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。
    A

    餐饮产品是无形产品

    B

    餐饮服务是无形产品

    C

    餐饮产品是组合型产品

    D

    餐饮产品受外界影响大


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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