摆台的要求有（）A、动作拘束B、操作卫生C、距离均匀D、布局紧凑

题目

摆台的要求有（）

  • A、动作拘束
  • B、操作卫生
  • C、距离均匀
  • D、布局紧凑
相似考题

1.对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。A.电源开关B.台面的布局C.菜肴食品的卫生D.服务员摆台是否规格化

2.摆腿击球的过程中，有明显的随摆动作，踢球腿的摆动幅度大，距离长，这是（）。A、弹击B、推击C、敲击D、摆击

3.以下属于看守所卫生所的必备的基本治疗类设备的是：（）。A、治疗操作台B、摆药杯C、橡胶止血带D、器械柜

4.衡量城市布局的紧凑程度的指标是()。A.平均行程 B.平均距离 C.平均时间 D.平均运距

更多“摆台的要求有（）A、动作拘束B、操作卫生C、距离均匀D、布局紧凑”相关问题

  • 第1题：

    用过渡法绘制背景时，操作应快捷紧凑，否则因水粉颜色干燥快，不易（）。

    • A、干湿均匀
    • B、色彩均匀
    • C、过渡均匀
    • D、涂刷均匀

    正确答案:C

  • 第2题：

    不适合选用膨胀机的因素是（）。

    • A、要求装置布局紧凑
    • B、原料气有压降可利用
    • C、操作弹性大
    • D、制冷温度中等

    正确答案:D

  • 第3题：

    影响动作快慢原因：（）.

    • A、肌肉力量
    • B、掌握用力技法
    • C、避免动作“预摆”
    • D、距离

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。

    • A、清洁卫生
    • B、送客
    • C、人事安排
    • D、摆台

    正确答案:C

  • 第5题：

    对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。

    • A、电源开关
    • B、台面的布局
    • C、菜肴食品的卫生
    • D、服务员摆台是否规格化

    正确答案:C

  • 第6题：

    不符合高档宴会摆台要求的是（）。

    • A、餐具摆放位置各异
    • B、各种餐、酒具卫生无破损
    • C、餐具摆放规范
    • D、餐酒用具齐全

    正确答案:A

  • 第7题：

    中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）


    正确答案:正确

  • 第8题：

    多选题
    摆台的要求有（）
    A

    动作拘束

    B

    操作卫生

    C

    距离均匀

    D

    布局紧凑


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    服务员在中餐宴会摆台中，有铺台布的工作环节，按其操作规范，要求动作正确、干净利落，并（）。
    A

    中缝凸面朝上

    B

    四边下垂均匀

    C

    一次到位

    D

    操作熟练


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    摆腿击球的过程中，有明显的随摆动作，踢球腿的摆动幅度大，距离长，这是（）。
    A

    弹击

    B

    推击

    C

    敲击

    D

    摆击


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    影响动作快慢原因：（）.
    A

    肌肉力量

    B

    掌握用力技法

    C

    避免动作“预摆”

    D

    距离


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中餐摆台要求轻拿轻放，使用托盘操作，以保证卫生和提高工作效率。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    热菜制作卫生要求包括：（），菜肴熟透，防止有害物质产生，合理使用调料，用具器皿卫生。

    • A、操作台干净
    • B、操作台整齐
    • C、操作台要大
    • D、操作台要小

    正确答案:A

  • 第15题：

    下列选项中，属于出版物摆台技巧的有（）

    • A、捆扎技巧
    • B、时令摆台
    • C、摆台的分类技巧
    • D、一台一促销，一台一突出
    • E、张贴技巧

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理完成（）的工作。

    • A、摆台
    • B、经营指标
    • C、送客
    • D、清洁卫生

    正确答案:B

  • 第17题：

    摆台的要求有（）

    • A、动作拘束
    • B、操作卫生
    • C、距离匀称
    • D、布局紧凑

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    服务员在中餐宴会摆台中，有铺台布的工作环节，按其操作规范，要求动作正确、干净利落，并（）。

    • A、中缝凸面朝上
    • B、四边下垂均匀
    • C、一次到位
    • D、操作熟练

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    根据时令的要求摆台陈列，主要有（）等

    • A、举办活动摆台
    • B、分类摆台
    • C、归类摆台
    • D、销售旺季摆台
    • E、展销摆台

    正确答案:A,D,E

  • 第20题：

    判断题
    中餐摆台要求轻拿轻放，使用托盘操作，以保证卫生和提高工作效率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    根据时令的要求摆台陈列，主要有（）等
    A

    举办活动摆台

    B

    分类摆台

    C

    归类摆台

    D

    销售旺季摆台

    E

    展销摆台


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    衡量城市布局的紧凑程度的指标是（  ）。
    A

    平均行程

    B

    平均距离

    C

    平均时间

    D

    平均运距


    正确答案： A
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    对（）的检查，属于宴会前卫生检查的内容。
    A

    电源开关

    B

    台面的布局

    C

    菜肴食品的卫生

    D

    服务员摆台是否规格化


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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