餐饮部的基本任务是（）A、提供赏心悦目的就餐环境B、提供精致可口的菜肴食品C、展示令人放心的清洁卫生D、提供恰到好处的优良服务E、创造良好的经济效益

题目

餐饮部的基本任务是（）

  • A、提供赏心悦目的就餐环境
  • B、提供精致可口的菜肴食品
  • C、展示令人放心的清洁卫生
  • D、提供恰到好处的优良服务
  • E、创造良好的经济效益
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1.政府职能转变的目标是创造优良的发展环境、提供公共服务、维护社会的公平正义。

2.为了给顾客提供安静的就餐环境，服务人员应当做到无声服务，只要手势即可。

3.创造良好发展环境、提供优质公共服务、维护社会公平正义，是转变政府职能的总方向。

4.餐饮部的基本任务有：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务（）A、为酒店赢得良好口碑B、服务社会C、创造良好的经济效益D、沟通其他部门

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  • 第1题：

    客服主管的岗位职责包括（）。

    • A、热情接待每位客户
    • B、注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象
    • C、责任区域的环境卫生，为顾客提供良好的购物环境
    • D、维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务
    • E、提供信息，做好顾客与公司沟通的桥梁

    正确答案:B,D,E

  • 第2题：

    中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济效益和信誉。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。

    • A、食品
    • B、休闲
    • C、服务
    • D、饮料

    正确答案:B

  • 第4题：

    餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。

    • A、提供茶水服务
    • B、计算食品的营养成份
    • C、仔细核对帐单
    • D、提供制做菜肴厨师的姓名

    正确答案:C

  • 第5题：

    为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的需要。

    • A、声誉
    • B、产品
    • C、服务
    • D、价格

    正确答案:A

  • 第6题：

    对餐厅服务的描述不正确的有（）。

    • A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品
    • B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品
    • C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料
    • D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式

    正确答案:C

  • 第7题：

    酒会所提供的菜肴讲究（）。

    • A、精致、简约、方便
    • B、精致、简便、方便
    • C、精致、简单、方便
    • D、精细、简单、方便

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。
    A

    食品

    B

    休闲

    C

    服务

    D

    饮料


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
    A

    辅助性设备设施

    B

    使餐饮服务易于实现的产品

    C

    明显的服务

    D

    隐含的服务


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    客服主管的岗位职责包括（）。
    A

    热情接待每位客户

    B

    注重部门礼仪礼貌，提供公司良好的外部形象

    C

    责任区域的环境卫生，为顾客提供良好的购物环境

    D

    维持良好的服务秩序，提供优质的顾客服务

    E

    提供信息，做好顾客与公司沟通的桥梁


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    酒会所提供的菜肴讲究（）。
    A

    精致、简约、方便

    B

    精致、简便、方便

    C

    精致、简单、方便

    D

    精细、简单、方便


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    酒会所提供的菜肴讲究（）。
    A

    精美

    B

    简单

    C

    精致

    D

    方便


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    主人在自助餐上对主宾所提供的照顾，主要表现在（）

    • A、陪同其就餐
    • B、给其介绍食品菜肴
    • C、与其不断地交谈
    • D、始终陪伴左右

    正确答案:A

  • 第14题：

    餐厅的工作任务包括（）。

    • A、营造良好的就餐环境和就餐氛围
    • B、按照一定的规格和标准，用娴熟的服务技能及时对宾客供餐，满足宾客美食需要
    • C、推销餐饮产品，扩大销售服务
    • D、正确计算和收取价款，保证经济效益的实现
    • E、为客人提供休闲场所

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    酒会所提供的菜肴讲究（）。

    • A、精美
    • B、简单
    • C、精致
    • D、方便

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    以下是餐饮部的基本任务是（）

    • A、提供赏心悦目的就餐环境
    • B、供应精致可口的菜肴食品
    • C、展示令人放心的清洁卫生
    • D、提供恰到好处的优良服务

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    预防投诉的主要手段有（）。

    • A、提供优良而安全的商品给客户
    • B、提供良好的服务
    • C、投诉处理的培训
    • D、建立受理客户投诉的渠道

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    政府应该做好哪些职责，才能吸引企业就会自发到这个地方来投资（）

    • A、提供公平、公正的法治环境
    • B、提供良好和高效的公共服务
    • C、建设一个优良的基础设施

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    多选题
    餐饮部的基本任务是（）
    A

    提供赏心悦目的就餐环境

    B

    提供精致可口的菜肴食品

    C

    展示令人放心的清洁卫生

    D

    提供恰到好处的优良服务

    E

    创造良好的经济效益


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    政府职能转变的目标是创造优良的发展环境、提供公共服务、维护社会的公平正义。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    政府应该做好哪些职责，才能吸引企业就会自发到这个地方来投资（）
    A

    提供公平、公正的法治环境

    B

    提供良好和高效的公共服务

    C

    建设一个优良的基础设施


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐饮部的基本任务有：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务（）
    A

    为酒店赢得良好口碑

    B

    服务社会

    C

    创造良好的经济效益

    D

    沟通其他部门


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全（）。
    A

    营造良好的就餐环境

    B

    菜肴明码标价

    C

    员工的优质服务

    D

    提高饭店的硬件质量


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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