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  • 第1题:

    为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒,少于()杯应主动为客人添酒。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:A

  • 第2题:

    中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后,服务员即可通知厨房做好出菜准备,待冷菜吃到()时,服务员即可送上第一道热菜。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:A

  • 第3题:

    会议如需提供茶水服务,80-120人的会议,一般配备()茶水服务人员。

    • A、1名
    • B、2名
    • C、3名
    • D、4名

    正确答案:D

  • 第4题:

    电滚筒加油时应加到滚筒半径的()处。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、2/3

    正确答案:D

  • 第5题:

    P-2A/B可以为()处提供工艺冷激水。

    • A、2
    • B、3
    • C、4
    • D、1

    正确答案:B

  • 第6题:

    绿茶温润泡时,注水量为茶杯的()。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:C

  • 第7题:

    在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在前,插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的()处。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:A

  • 第8题:

    为客人斟茶时,如茶壶中只剩余()茶水时,应往茶壶中添加开水。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、l/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第9题:

    斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。

    • A、1∕4
    • B、1∕3
    • C、1∕2
    • D、2∕3

    正确答案:C

  • 第10题:

    在眉毛的比例关系中,眉峰在眉头至眉梢的()处。

    • A、1/2
    • B、2/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第11题:

    为客人提供饮料服务,当酒杯中的饮料剩余不足()时可为客人添加。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第12题:

    单选题
    第一次提供茶水服务时,茶水倒至茶杯()处即可。
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/4

    D

    2/3


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    斟倒香槟酒时,应将酒瓶用餐巾包好,先向杯中注入()的酒液,待泡沫退去后,再续斟至八成为宜。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第14题:

    会议如需提供茶水服务,40人以下的会议,一般配备()茶水服务人员。

    • A、1名
    • B、2名
    • C、3名
    • D、4名

    正确答案:B

  • 第15题:

    外科刷手法应刷至肘上()。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第16题:

    管线送水时先缓慢开启水压低的一侧阀门,开至()处时暂停开启,将管线充满水后方可继续开启。

    • A、1/2
    • B、2/3
    • C、1/4
    • D、1/3

    正确答案:D

  • 第17题:

    液体石油采样时,样品取至试样瓶容积的()处.

    • A、1/2
    • B、2/3
    • C、3/4
    • D、1/4

    正确答案:C

  • 第18题:

    机泵润滑油部件的油槽中润滑油应加至()处为宜。

    • A、1/3~1/2
    • B、1/2~2/3
    • C、2/3~3/4
    • D、3/4~1

    正确答案:B

  • 第19题:

    男西短裤的裤长一般在腿根至膝的()处左右。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:A

  • 第20题:

    当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添加。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第21题:

    红葡萄酒服务中,请主人品酒的斟倒酒量是()。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:D

  • 第22题:

    人体的高度()在耻骨联合处。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:A

  • 第23题:

    高级宴会中1张圆桌配()名服务员。

    • A、1—2
    • B、2—3
    • C、3—4
    • D、1

    正确答案:B