常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。

题目

常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。

相似考题

1.微波烹调时，耐热胶膜(保鲜膜)可用于温度不超过( )的烹调。A.200℃B.150℃C.120℃D.100℃

2.下面有关发泡塑料饭盒的叙述，不正确的是（ ）。A.主要材质是高分子材料 B.价廉、质氢、保温性能好 C.适用于微波炉加热食品 D.不适于盛放含油较多的食品

3.食品生产加工企业对用于生产加工食品的（）必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。A、原材料B、食品添加剂C、包装材料和容器等D、上述各项全是

4.微波炉加热食品时,一定要选择微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可用于微波炉加热的是()A.不锈钢餐具B.代号为6（聚苯乙烯）塑料餐具C.代号为5（聚丙烯）塑料餐具D.以上都不行

参考答案和解析
正确答案:PP；HDPE
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  • 第1题：

    陶瓷烹调器：用于（）食物的陶瓷器皿。

    • A、加热制备
    • B、凉拌
    • C、存放
    • D、微波加热

    正确答案:A

  • 第2题：

    微波在食品上是利用于（）

    • A、离心
    • B、加热
    • C、过滤
    • D、洗涤

    正确答案:B

  • 第3题：

    食品生产加工企业对用于生产加工（）等必须实施进货验收制度。

    • A、食品的原材料
    • B、食品添加剂
    • C、包装材料
    • D、包装容器

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    微波炉可用于对整只鸡蛋进行加热。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    微波炉的节电手段包括（）。

    • A、根据食物的种类和数量选择火力的大小
    • B、解冻食品应用高火快速解冻
    • C、加盖或覆盖保鲜膜，会导致食品受热慢，加热速度慢
    • D、食物应放在托盘中央，加热速度更快

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    聚氯乙烯被广泛用于各种包装、容器，如食品保鲜膜等。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    用于直接接触食品的、不需要有“QS”标志的器具是（）

    • A、塑料保鲜膜
    • B、塑料包装袋
    • C、塑料托
    • D、不锈钢刀

    正确答案:D

  • 第8题：

    微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    食品保鲜膜最安全的生产材料是（）
    A

    聚氯乙烯

    B

    聚乙烯

    C

    氯乙烯

    D

    聚二氯乙烯


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    不可直接在微波炉加热的包装材料有（）。
    A

    锡纸

    B

    乙烯（PS）

    C

    保鲜膜

    D

    耐温达120摄氏度以上的材料均可


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    电感应干燥又称高频加热，先加热的材料是（）。微波加热利用高频振荡产生微波，先加热的材料是（）。

    正确答案： 导电工件,有机涂层
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    微波用于食品加热处理的最大缺点是电能消耗大。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    若涉及食品相关商品生产许可的商品，如（）等（食品相关商品生产许可证许可目录）需提交生产厂商的《全国工业商品生产许可证》，适用于所有店铺类型。

    • A、聚乙烯自粘保鲜膜
    • B、食品用塑料包装袋
    • C、密胺塑料餐具
    • D、茶叶滤纸
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第14题：

    食品生产加工企业对用于生产加工食品的（）等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。

    • A、原材料
    • B、生产设备
    • C、食品添加剂
    • D、包装材料和容器

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    微波炉可用于快速油炸食品。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    不可直接在微波炉加热的包装材料有（）。

    • A、锡纸
    • B、乙烯（PS）
    • C、保鲜膜
    • D、耐温达120摄氏度以上的材料均可

    正确答案:B

  • 第17题：

    食品保鲜膜最安全的生产材料是（）

    • A、聚氯乙烯
    • B、聚乙烯
    • C、氯乙烯
    • D、聚二氯乙烯

    正确答案:B

  • 第18题：

    微波用于硫化的加热原理？


    正确答案: 微波是波长3-10cm的电磁波，其频率范围是1000-10000MHZ，使胶料中的极性分子产生偶极极化，形成内部分子间摩擦，产生热量，由于微波波长短，频率大，对加热物质穿透力强，具有自里向外加热的特点。

  • 第19题：

    用于直接接触食品的、需要有“QS”标志的器具是（）

    • A、塑料保鲜膜
    • B、塑料包装袋
    • C、塑料托
    • D、不锈钢刀

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    多选题
    微波炉的节电手段包括（）。
    A

    根据食物的种类和数量选择火力的大小

    B

    解冻食品应用高火快速解冻

    C

    加盖或覆盖保鲜膜，会导致食品受热慢，加热速度慢

    D

    食物应放在托盘中央，加热速度更快


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是（）、（）。

    正确答案： PP,HDPE
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 并非所有都适用

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