食品生产加工企业应当建立（），在生产的全过程实行（），实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的（）。
题目
食品生产加工企业应当建立（），在生产的全过程实行（），实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的（）。
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第1题：
食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等（）制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
- A、原料控制事项
- B、生产关键环节控制
- C、检验控制
- D、运输和交付控制
正确答案:C -
第2题：
食品生产加工企业应建立质量管理体系，实施从（）全过程质量管理。
- A、原材料采购
- B、生产过程控制与管理
- C、产品出厂检验
- D、售后服务
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。
- A、进货查验
- B、生产过程控制
- C、出厂检验记录
- D、不合格品管理
正确答案:A -
第4题：
建立完善的食品安全标准体系，标准要涵盖从原材料进厂到生产、检验、出厂检验、销售等各个环节。
正确答案:正确 -
第5题：
油田产品质量管理包括（）等。
- A、生产过程质量管理、质量检验、全过程的控制
- B、生产过程的组织、规划、协调、控制
- C、生产过程的组织、协调、控制、检查
- D、生产过程质量管理、全过程的控制
正确答案:A -
第6题：
下列不属于食品生产企业应当制定并实施控制要求，保证所生产的产品符合食品安全标准的是？（）
- A、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
- B、原料采购、原料验收、投料等原料控制
- C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
- D、销售渠道控制
正确答案:D -
第7题：
食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的（）和（），检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。企业应当具备（），并按规定实施出厂检验。
正确答案:质量安全检验；计量检测手段；产品出厂检验能力 -
第8题：
食品生产企业应当就（）事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准。
- A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
- B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
- C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
- D、运输、交付控制
正确答案:A,B,C,D -
第9题：
食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录。
- A、采购、加工、贮存、销售
- B、采购、加工、检验、销售
- C、采购、加工、贮存、检验
- D、采购、加工、贮存、检验、销售
正确答案:D -
第10题：
全面质量管理的范围是产品质量产生、形成和实现的全过程，包括市场调查、设计和（）。
- A、采购、生产、检验
- B、采购、生产、销售
- C、生产、销售、售后服务
- D、生产、检验、销售
正确答案:C -
第11题：
填空题食品生产加工企业应当建立（），在生产的全过程实行（），实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的（）。正确答案： 健全企业质量管理体系,标准化管理,质量管理解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A原料采购、原料验收、投料等原料控制；
B生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
C原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
D运输和交付控制
正确答案： A,D解析： 暂无解析 -
第13题：
食品生产加工企业应当建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从（）全过程的质量管理。
- A、原材料采购
- B、生产过程控制与检验
- C、产品出厂检验到售后服务
- D、上述各项都是
正确答案:D -
第14题：
食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）
- A、食品出厂检验
- B、食品出厂记录
- C、食品出厂检验记录
- D、食品入厂检验记录
正确答案:C -
第15题：
加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。
- A、原料采购
- B、生产过程控制
- C、产品出厂检验
- D、销售等质量管理
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
下列哪一项不是食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施控制要求的（）。
- A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
- B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
- C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
- D、宣传和营销控制
正确答案:D -
第17题：
食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准（）
- A、原料采购、原料验收、投料等原料控制
- B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
- C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
- D、运输和交付控制
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
关于婴幼儿配方食品生产，下列说法错误的是？（）
- A、应对出厂的婴幼儿配方食品实施抽样检验，保证食品安全
- B、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂再到成品出厂的全过程质量控制
- C、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院食品药品监督管理部门备案
- D、不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
正确答案:A,D -
第19题：
食品添加剂的生产者应当建立（）等质量管理制度，并做好生产管理记录。
- A、原材料采购
- B、生产过程控制
- C、产品出厂检验
- D、产品销售
正确答案:A,B,C,D -
第20题：
食品生产加工企业具备出厂检验能力的，也必须委托当地质检机构进行产品出厂检验。
正确答案:错误 -
第21题：
为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）
- A、原料采购、原料验收、投料等原料控制；
- B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
- C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
- D、运输和交付控制
正确答案:A,B,C,D -
第22题：
单选题食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录。A采购、加工、贮存、销售
B采购、加工、检验、销售
C采购、加工、贮存、检验
D采购、加工、贮存、检验、销售
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。A原料采购
B生产过程控制
C产品出厂检验
D销售等质量管理
正确答案： A,B解析： 暂无解析