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  • 第1题:

    ()被视为饭店“神经中枢”;()是客人留下“第一印象”和“最后印象”的地方。


    正确答案:前厅部;前厅

  • 第2题:

    前厅部和客房部都属于饭店的收入中心。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    客房部是饭店的管家部门。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    ()是饭店内部管理系统中的神经中枢。

    • A、餐厅部
    • B、商务中心
    • C、前厅部
    • D、客房部

    正确答案:C

  • 第5题:

    ()是饭店的销售窗口,是饭店的营收中心

    • A、客房部
    • B、前厅部
    • C、餐饮部
    • D、康乐部

    正确答案:B

  • 第6题:

    客房部在饭店中的作用有哪些?


    正确答案: (1)客房部是饭店的基本设施和主体部分;
    (2)客房商品质量是饭店商品质量的重要标志;
    (3)客房收入是饭店经济收入的主要来源;
    (4)客房部的管理直接影响饭店的运行管理。

  • 第7题:

    对员工进行在职培训是客房部及整个饭店培训重点,也是客房部日常工作的重要内容。()


    正确答案:正确

  • 第8题:

    简述客房部在饭店中的地位及作用。


    正确答案: (1)客房收入是饭店经济收的主要来源;
    (2)客房服务质量是饭店服务质量的重要标志;
    (3)客房部的管理直接影响全饭店的运行和管理。

  • 第9题:

    判断题
    客房部通常被视为饭店的“神经中枢”。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 前厅部通常被视为饭店的“神经中枢”。

  • 第10题:

    判断题
    前厅部是饭店的神经中枢。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    下列属于客房部的地位的有()
    A

    客房部是饭店对客服务的重要部门

    B

    客房部是饭店取得经济收入的主要来源

    C

    客房部是饭店节约成本的基础部门

    D

    客房是饭店服务质量的重要标志

    E

    客房部是为饭店创造清洁优雅的环境


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    客房部在饭店中的作用有哪些?

    正确答案: (1)客房部是饭店的基本设施和主体部分;(2)客房商品质量是饭店商品质量的重要标志;(3)客房收入是饭店经济收入的主要来源;(4)客房部的管理直接影响饭店的运行管理。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列属于客房部的地位的有()

    • A、客房部是饭店对客服务的重要部门
    • B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
    • C、客房部是饭店节约成本的基础部门
    • D、客房是饭店服务质量的重要标志
    • E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境

    正确答案:B,C

  • 第14题:

    在饭店的运行中,客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此称为饭店的管家部。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。

    • A、人事部经理
    • B、客房部经理
    • C、饭店总经理
    • D、前厅部经理

    正确答案:B

  • 第16题:

    被称为饭店“神经中枢”的部门是()。

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、工程部
    • D、总经办

    正确答案:A

  • 第17题:

    除了客房部以外,饭店的营收中心还包括哪些部门?


    正确答案: 全天经营的餐厅、快餐厅和特色餐厅;
    酒吧、茶座和夜总会;
    房内用膳;
    洗衣、干洗服务;
    自动售货机;
    礼品店、理发店和书报店;
    宴会、会议以及餐饮外送服务;
    健身俱乐部、高尔夫球场和健身房;
    出租汽车、豪华轿车和旅游服务;
    博彩和游戏机设备;
    收费电视节目;
    代客停车和收费停车场。

  • 第18题:

    客房部通常被视为饭店的“神经中枢”。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    ()是饭店内部管理系统中的神经中枢,是饭店和宾客之间的桥梁。


    正确答案:前厅部

  • 第20题:

    客房部的作用有()

    • A、客房是饭店服务的基本设施
    • B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
    • C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
    • D、客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益

    正确答案:A,B,C

  • 第21题:

    填空题
    ()被视为饭店“神经中枢”;()是客人留下“第一印象”和“最后印象”的地方。

    正确答案: 前厅部,前厅
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    ()是饭店内部管理系统中的神经中枢,是饭店和宾客之间的桥梁。

    正确答案: 前厅部
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    为雇佣和保持一支高素质的员工队伍,客房部以及整个饭店都将及其所能,使饭店、客房部及工作岗位具有诱人的魅力。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    被称为饭店“神经中枢”的部门是()。
    A

    前厅部

    B

    客房部

    C

    工程部

    D

    总经办


    正确答案: A
    解析: 暂无解析