一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管（）张方桌（）人用餐。

题目

一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管（）张方桌（）人用餐。

相似考题

1.餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等()服务中。A、迎客时B、用餐中C、全过程D、道别时

2.天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()A、利顺德饭店B、餐厅服务员C、利顺德饭店和餐厅服务员D、利顺德饭店或餐厅服务员

3.一般来说,在点菜厅中,1名服务员负责()。A.2张方桌8人B.4张方桌16人C.1张圆桌10人D.2张圆桌20人

4.就餐服务周到是服务员在宾客正常用餐中(),体现餐厅周到服务。A、尽量去做的B、努力做的C、必须做到的D、可以去做的

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  • 第1题：

    某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。


    答案：错
    解析：

  • 第2题：

    某餐厅规定每个服务员每天负责5张餐桌的接待工作，这就是一种看管定额。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。


    正确答案:先生/小姐，谢谢光临，请注意保管/携带好自己的物品”

  • 第4题：

    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第5题：

    中餐厅的餐桌大多是（）。

    • A、圆桌
    • B、方桌
    • C、长方桌
    • D、T形桌

    正确答案:A

  • 第6题：

    我们为客人提供灵活服务的原因是（）。

    • A、餐厅面积过大
    • B、用餐客人标准不同
    • C、服务员的年龄不同
    • D、餐厅设备完善

    正确答案:B

  • 第7题：

    餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。

    • A、用餐须知
    • B、风土人情
    • C、客人反馈
    • D、服务技巧

    正确答案:B

  • 第8题：

    （）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。

    • A、意式服务
    • B、法式服务
    • C、美式服务
    • D、俄式服务

    正确答案:C

  • 第9题：

    为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    定额定员工作常将定额和定员两者结合进行，一般来说，在零点餐厅定员时，要求一名服务人员负责（）。
    A

    2张方桌用餐的8位客人

    B

    4张方桌用餐的16位客人

    C

    1张圆桌用餐的其他位客人

    D

    2张圆桌用餐的20位客人


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？

    正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    某餐厅规定每个服务员每天负责5张餐桌的接待工作，这就是一种看管定额。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是（）

    • A、云杉饭店
    • B、餐厅服务员
    • C、云杉饭店和餐厅服务员
    • D、云杉饭店或餐厅服务员

    正确答案:A

  • 第15题：

    早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序：（1）（）：“请收好房卡，请您先用餐”；（2）（）；（3）（）。


    正确答案:需核对住宿房卡，看清房号并交还房卡；在客人用餐的同时，开具杂项收入转帐单；在客人用餐的间隙礼貌的请客人签字确认：“先生/小姐，请您签名，谢谢”

  • 第16题：

    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？


    正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。

  • 第17题：

    房内用餐服务由于不再餐厅用餐，所以菜肴价格一般较（）。


    正确答案:高

  • 第18题：

    来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员（）的服务。

    • A、一般
    • B、热情
    • C、嘲笑
    • D、虚心

    正确答案:B

  • 第19题：

    一般情况下，餐厅服务员接待本地人应热情些，接待外地客人相对冷谈。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    一般来说，在点菜厅中，1名服务员负责（）。

    • A、2张方桌8人
    • B、4张方桌16人
    • C、1张圆桌10人
    • D、2张圆桌20人

    正确答案:A

  • 第21题：

    填空题
    一般情况下，零点餐厅一名服务员可以看管（）张方桌（）人用餐。

    正确答案： 5 ,20
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？

    正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
    （2）马上为小孩取一张儿童凳；
    （3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
    （4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
    （5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
    （6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。    (    )
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

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