中国人日常膳食中普遍不足的营养成分是（）。A、钙B、维生素CC、铁D、蛋白质

题目

中国人日常膳食中普遍不足的营养成分是（）。

  • A、钙
  • B、维生素C
  • C、铁
  • D、蛋白质
相似考题

1.发酵豆制品当中含有哪一种素食者日常膳食中难以获得的营养成分?()A核黄素B叶酸C维生素B12D锌

2.关于膳食纤维，下列说法正确的是()A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分 B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间 C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵 D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平 E.膳食纤维能降低血总胆固醇

3.什么是平衡膳食？（）A平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。B多吃蛋白质C食物要精细D按嗜好饮食

4.膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是A．蛋白质B．脂肪C．维生素类D．钙E．氨基酸

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    进行个体膳食评价时，用于检查日常摄入量不足的概率指标是（）；用于个体膳食评价时，日常摄入量超过（）水平，则可能面临健康风险。

    • A、平均需要量（EAR）
    • B、可耐受最高摄入量（UL）
    • C、推荐摄入量（RNI）
    • D、适宜摄入量（AI）

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    在当代，虚拟交际方式普遍应用于日常生活交际中。在下列选项中，哪些不是中国人常用的社交软件？（）

    • A、QQ
    • B、Wechat
    • C、Skype
    • D、Twitter

    正确答案:C,D

  • 第3题：

    下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。

    • A、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似
    • B、在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似
    • C、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似
    • D、当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似
    • E、以上叙述均不正确

    正确答案:B

  • 第4题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是（）

    • A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    • B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    • C、膳食纤维可促进结肠发酵
    • D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平
    • E、膳食纤维能降低血总胆固醇

    正确答案:C,D,E

  • 第5题：

    （）是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。


    正确答案:营养成分表

  • 第6题：

    实现营养膳食的合理性，必须做到营养成分全面均衡


    正确答案:正确

  • 第7题：

    “小王是中国人”一句话中，“中国人”是（）

    • A、单独、集合概念
    • B、单独、非集合概念
    • C、普遍、集合概念
    • D、普遍、非集合概念

    正确答案:B

  • 第8题：

    填空题
    （）是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。

    正确答案： 营养成分表
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    什么是平衡膳食？（）
    A

    平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

    B

    多吃蛋白质

    C

    食物要精细

    D

    按嗜好饮食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    老年人合理营养的核心是（）
    A

    合理膳食制度

    B

    合理膳食时间

    C

    膳食营养成分

    D

    平衡膳食调节


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。
    A

    在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似

    B

    在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似

    C

    当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似

    D

    当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似

    E

    以上叙述均不正确


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在中国人的日常膳食中，维生素缺乏居首位的是：（）
    A

    维生素C

    B

    维生素D

    C

    维生素E

    D

    维生素B2


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • B、能量、营养素、水分和膳食纤维
    • C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

    正确答案:B

  • 第14题：

    膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、维生素类
    • D、钙
    • E、氨基酸

    正确答案:D

  • 第15题：

    RNI在个体膳食评价中的用途是（）

    • A、用以检查日常摄入量不足的问题
    • B、日常摄入量达到或超过此水平，表明摄入不足的概率很低
    • C、日常摄入量超过此水平，可面临健康风险
    • D、以上都不是，因为RNI不能评价个体摄入量

    正确答案:B

  • 第16题：

    老年人合理营养的核心是（）

    • A、合理膳食制度
    • B、合理膳食时间
    • C、膳食营养成分
    • D、平衡膳食调节

    正确答案:D

  • 第17题：

    在中国人的日常膳食中，维生素缺乏居首位的是：（）

    • A、维生素C
    • B、维生素D
    • C、维生素E
    • D、维生素B2

    正确答案:D

  • 第18题：

    何谓膳食平衡？谈谈膳食平衡对人体健康的重要性。日常生活中如何达到膳食平衡？


    正确答案: 膳食平衡：是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。
    重要性：人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然物质能满足人体所需的全部营养素，平衡的膳食可以满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食在人体生理需要和膳食营养供给之间可以建立起平衡关系。
    措施：按照《中国居民膳食指南》的原则，合理搭配。
    做到遵循以下原则：食物多样化原则：每日菜谱应强调4类食物：谷类及薯类；动物性食物；豆类和坚果；蔬菜、水果、菌藻类。每日摄入食物品种的总数宜保持在15-20种，吃得杂一些，广一些。食物均衡性原则：按比例吃，同时还要注意食物的合理搭配。
    适量原则：避免摄入过多油脂和糖类等。个体化原则：食物的天然属性应与个人体质尽可能保持一致；食量应与体力活动相平衡；食量应与目前营养状况相一致。

  • 第19题：

    影响血清总胆固醇含量的主要营养成分是膳食胆固醇和（）。


    正确答案:饱和脂肪酸

  • 第20题：

    多选题
    在当代，虚拟交际方式普遍应用于日常生活交际中。在下列选项中，哪些不是中国人常用的社交软件？（）
    A

    QQ

    B

    Wechat

    C

    Skype

    D

    Twitter


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    RNI在个体膳食评价中的用途是（）
    A

    用以检查日常摄入量不足的问题

    B

    日常摄入量达到或超过此水平，表明摄入不足的概率很低

    C

    日常摄入量超过此水平，可面临健康风险

    D

    以上都不是，因为RNI不能评价个体摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中国人日常膳食中普遍不足的营养成分是（）。
    A

    钙

    B

    维生素C

    C

    铁

    D

    蛋白质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    维生素类

    D

    钙

    E

    氨基酸


    正确答案： D
    解析： 钙可以与氟结合减少氟的吸收。

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