膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是A．蛋白质B．脂肪C．维生素类D．钙E．氨基酸

题目

膳食中许多营养成分可减轻地方性氟中毒的病情，在下列营养成分中起主要作用的是

A．蛋白质

B．脂肪

C．维生素类

D．钙

E．氨基酸

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1.对白萝卜描述不正确的是()。A.富含维生素B、脂肪等营养成分B.富含维生素C、蛋白质等营养成分C.具有止咳润肺保健作用D.帮助消化保健作用

2.乳蛋白质是乳中最重要的营养成分,也是人类膳食蛋白质的重要来源,是主要的含氮物质,包括()、()及少量脂肪球膜蛋白

3.下列( )不应在营养成分中标示?A 膳食纤维B 饱和脂肪C胆固醇D 蔗糖

4.下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素AB.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素AC.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素AD.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A

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  • 第1题：

    天然的液态奶中最重要的营养成分有（　　）。

    A.蛋白质和钙
    B.脂肪和脂肪酸
    C.乳糖
    D.寡糖
    E.膳食纤维

    答案：A,B,C
    解析：
    液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

  • 第2题：

    粮油籽粒主要的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪三大类。


    无机盐 维生素

  • 第3题：

    食物的特殊动力作用最为显著的营养成分是

    A．脂肪

    B．蛋白质

    C．糖

    D．维生素


    D

  • 第4题：

    液态奶重点关注的营养成分有（　　）。

    A.寡糖
    B.蛋白质和氨基酸
    C.乳糖
    D.脂肪和脂肪酸
    E.膳食纤维

    答案：B,C,D
    解析：
    液态奶重点关注的营养成分应为蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、乳糖、维生素B2、钙、磷、胆固醇，如果添加其他营养素，一般为维生素A和维生素D。

  • 第5题：

    什么是平衡膳食？

    A．平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

    B．多吃蛋白质

    C．食物要精细

    D．按嗜好饮食


    平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。

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