下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）A、醇溶蛋白B、酪蛋白C、鸡蛋蛋白D、鱼肉蛋白

题目

下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）

  • A、醇溶蛋白
  • B、酪蛋白
  • C、鸡蛋蛋白
  • D、鱼肉蛋白
相似考题

1.小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的()A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、胰蛋白

2.评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？(　　)A.大米蛋白质 B.酪蛋白 C.母乳蛋白质 D.鸡蛋蛋白质 E.大豆蛋白质

3.通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（　　）。A.大豆蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.牛乳蛋白质 D.酪蛋白

4.可作为参考蛋白的食物蛋白质是A、鱼肉蛋白B、鸡蛋蛋白C、大豆蛋白D、牛肉蛋白E、酪蛋白

更多“下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）A、醇溶蛋白B、酪蛋白C、鸡蛋蛋白D、鱼肉蛋白”相关问题

  • 第1题：

    下列蛋白可作为参考蛋白的有（　　）。


    A.醇溶蛋白

    B.酪蛋白

    C.鸡蛋蛋白

    D.牛肉蛋白

    E.鱼肉蛋白

    答案：B,C
    解析：
    参考蛋白

  • 第2题：

    可作为参考蛋白的食物蛋白质是

    A.鸡蛋蛋白
    B.酪蛋白
    C.大豆蛋白
    D.鱼肉蛋白
    E.牛肉蛋白

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）

    • A、牛奶蛋白
    • B、鱼精蛋白
    • C、鸡蛋蛋白
    • D、醇溶谷蛋白
    • E、燕麦蛋白

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）蛋白是天然食物中最理想的蛋白质，在评价食物蛋白质时，往往将其作为参考蛋白。

    • A、牛奶
    • B、鸡蛋
    • C、瘦猪肉
    • D、鱼肉

    正确答案:B

  • 第5题：

    评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）

    • A、大米蛋白质
    • B、母乳蛋白质
    • C、大豆蛋白质
    • D、鸡蛋蛋白质
    • E、酪蛋白

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列哪些蛋白可作为参考蛋白（）

    • A、醇溶蛋白
    • B、牛奶蛋白
    • C、鸡蛋蛋白
    • D、鸡肉蛋白

    正确答案:B,C

  • 第7题：

    通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。

    • A、大豆蛋白质
    • B、鸡蛋蛋白质
    • C、牛乳蛋白质
    • D、酪蛋白

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    下列蛋白可作为参考蛋白的有（　　）。
    A

    醇溶蛋白

    B

    猪肉蛋白

    C

    鸡蛋蛋白

    D

    牛肉蛋白

    E

    鱼肉蛋白


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。
    A

    醇溶蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    鸡蛋蛋白

    D

    牛肉蛋白

    E

    鱼肉蛋白


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）。
    A

    鱼肉蛋白

    B

    鸡蛋蛋白

    C

    大豆蛋白

    D

    牛肉蛋白

    E

    酪蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）
    A

    大米蛋白质

    B

    母乳蛋白质

    C

    大豆蛋白质

    D

    鸡蛋蛋白质

    E

    酪蛋白


    正确答案： B
    解析： 考查蛋白质的营养价值评价。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式最接近人体，在评价食物蛋白质时，用作参考蛋白。

  • 第12题：

    单选题
    通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（　　）。
    A

    大豆蛋白质

    B

    鸡蛋蛋白质

    C

    牛乳蛋白质

    D

    酪蛋白


    正确答案： D
    解析：
    鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。

  • 第13题：

    下列哪些蛋白可作为参考蛋白（　　）。

    A.醇溶蛋白
    B.酪蛋白
    C.鸡蛋蛋白
    D.鸡肉蛋白

    答案：B,C
    解析：
    鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。

  • 第14题：

    下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

    • A、醇溶蛋白
    • B、猪肉蛋白
    • C、鸡蛋蛋白
    • D、牛肉蛋白
    • E、鱼肉蛋白

    正确答案:C

  • 第15题：

    可作为参考蛋白的有（）。

    • A、醇溶蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、鸡蛋蛋白
    • D、鱼肉蛋白
    • E、牛肉蛋白

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）

    • A、母乳蛋白质
    • B、鸡蛋蛋白质
    • C、大豆蛋白质
    • D、大米蛋白质
    • E、酪蛋白

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

    • A、醇溶蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、鸡蛋蛋白
    • D、牛肉蛋白
    • E、鱼肉蛋白

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    下列哪项不是谷类的蛋白质（）。

    • A、谷蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、白蛋白
    • D、醇溶蛋白
    • E、球蛋白

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（）
    A

    牛奶蛋白

    B

    鱼精蛋白

    C

    鸡蛋蛋白

    D

    醇溶谷蛋白

    E

    燕麦蛋白


    正确答案： B
    解析： 蛋类的蛋氨酸含量相对较高，其氨基酸模式与人体接近，通常作为参考蛋白。与豆类和谷类食物混合使用时，能补充谷类和豆类食品蛋氨酸的不足。因此，鸡蛋蛋白是天然食物中营养价值最高的蛋白质。

  • 第20题：

    多选题
    下列哪些蛋白可作为参考蛋白（）
    A

    醇溶蛋白

    B

    牛奶蛋白

    C

    鸡蛋蛋白

    D

    鸡肉蛋白


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
    A

    母乳蛋白质

    B

    鸡蛋蛋白质

    C

    大豆蛋白质

    D

    大米蛋白质

    E

    酪蛋白


    正确答案： D
    解析： 考查蛋白质的营养价值评价。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式最接近人体，在评价食物蛋白质时，用作参考蛋白。

  • 第22题：

    多选题
    下列哪些蛋白可作为参考蛋白？（）
    A

    醇溶蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    鸡蛋蛋白

    D

    鱼肉蛋白


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    可作为参考蛋白的有（）。
    A

    醇溶蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    鸡蛋蛋白

    D

    鱼肉蛋白

    E

    牛肉蛋白


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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