参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题:

    进行主掺混操作时,正确的进料顺序为()

    • A、先称重AS胶乳→再称重ABS胶乳→A/O→C/S
    • B、先称重ABS胶乳→C/S→A/O→称重AS胶乳
    • C、A/O→C/S→ABS→AS

    正确答案:A

  • 第2题:

    鲜食部门及散装食品区负责磅秤的员工在称重时()。 

    • A、要戴口罩
    • B、不能为朋友、同事称重时故意计错条码或减轻重量
    • C、可以为自己的家人称重
    • D、不能为同事称重

    正确答案:B

  • 第3题:

    下面()属于生鲜耗材。

    • A、托盘
    • B、连卷袋
    • C、称纸
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第4题:

    散装食品分包装称重后,应及时贴好电子称价格标签。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    ()在用做销售散卖食品,可以不计算在去皮中。

    • A、连卷袋
    • B、托盘
    • C、保鲜膜
    • D、小颗粒糖果上的包装纸

    正确答案:D

  • 第6题:

    水泥可以散装或袋装,袋装水泥每袋净含量为50kg,且应不少于标志质量的99%。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    女士内衣使用()耗材包装出库

    • A、新纸箱
    • B、防撕袋
    • C、防水袋
    • D、PE气泡袋

    正确答案:A

  • 第8题:

    关于商品的称重去皮正确的做法是()

    • A、销售称量过程中要做包装的去皮,去皮必须准确
    • B、称重前检查去除的重量是否符合标准
    • C、擅自更改去皮重量
    • D、按《包装材料去皮标准》去皮

    正确答案:A,B,D

  • 第9题:

    果蔬加工的原料处理不能忽视,最关键的步骤是:()

    • A、热烫
    • B、去皮、切分
    • C、称重、修整

    正确答案:A

  • 第10题:

    去除()重量的称重成为去皮操作。

    • A、外包装
    • B、内包装
    • C、托盘
    • D、水果皮

    正确答案:C

  • 第11题:

    问答题
    购买蜜橘500g,随机挑选5~10个称重,6个共重150g,去皮称重,皮重36g,计算500g蜜橘可食部重量。

    正确答案:
    采用如下公式:可食部重量(W1)=食品重量(W)-废弃部分的重量(W2)。
    可食部重量:150-36=114(g)。
    可食部百分率:可食部重量(W1)÷食品重量(W)×100%=114÷150×100%=76%。500g蜜橘的可食部为=76%×5=380g。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    水泥可以散装或袋装,袋装水泥每袋净含量为()kg,且应不少于标志质量的();随机抽取20袋总质量(含包装袋)应不少于()kg。

    正确答案: 50,99%,1000
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    应归入税目31.05的肥料是()

    • A、天然含有少量氮、磷、钾的泥灰
    • B、散装鸟粪
    • C、每袋10KG的尿素
    • D、每袋50KG的尿素

    正确答案:C

  • 第14题:

    PE小连卷袋在电子称上应去皮()

    • A、5克
    • B、6克
    • C、2克
    • D、4克

    正确答案:C

  • 第15题:

    销售散装商品时应根据不同的包装按标准去皮。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    关于商品的称重去皮不正确的做法是()

    • A、销售称量过程中要做包装的去皮,去皮必须准确
    • B、称重前检查去除的重量是否符合标准
    • C、擅自更改去皮重量
    • D、按《包装材料去皮标准》去皮

    正确答案:C

  • 第17题:

    配电箱、柜内PE、N线按TN—S系统设置。其中N线均应与金属盘面、支架、箱体等()。

    • A、连接
    • B、搭接
    • C、绝缘
    • D、绞连

    正确答案:C

  • 第18题:

    过跨运输小车把热轧钢卷送到开卷机上开卷时对钢卷称重。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    以下说法中不正确的是()

    • A、过期商品不得在展示柜台展示/销售
    • B、散装熟食存放于有遮盖的容器(如展示柜等)中
    • C、肉品不得直接着地,应上架或仓板(仓库、加工间、销售区域可有木制仓板)
    • D、连包装一起称重的,必须将包装的重量去除

    正确答案:C

  • 第20题:

    水泥可以散装或袋装,袋装水泥每袋净含量为()kg,且应不少于标志质量的();随机抽取20袋总质量(含包装袋)应不少于()kg。


    正确答案:50;99%;1000

  • 第21题:

    上海铁路局关于重新公布《上海铁路局运输收入票据管理实施细则》的通知(上铁收[2017]576号)规定,运输收入票据清点和验收时,凡内包装用透明塑料袋包装并塑封的票据,在拆封、拆袋前应先核对本数(卷数),本数(卷数)不符的不得拆封、拆袋。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    单选题
    去除()重量的称重成为去皮操作。
    A

    外包装

    B

    内包装

    C

    托盘

    D

    水果皮


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    工业企业档案的案卷卷皮格式可采用()四种形式。
    A

    硬卷皮、软卷皮、卷盒、卷夹

    B

    档案袋、硬卷皮、卷盒、卷夹

    C

    硬卷皮、软卷皮、档案袋、卷盒

    D

    档案袋、硬卷皮、卷盒、塑料卷夹


    正确答案: C
    解析: 暂无解析