榴莲成熟的果肉是金黄色，刚熟的为（），每包的果肉外形均象枕头，果肉较丰满，部份肉身上带有晶莹透明的小水珠。A、淡黄色B、深黄色C、黄色D、黑黄色

题目

榴莲成熟的果肉是金黄色，刚熟的为（），每包的果肉外形均象枕头，果肉较丰满，部份肉身上带有晶莹透明的小水珠。

  • A、淡黄色
  • B、深黄色
  • C、黄色
  • D、黑黄色
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1.下列哪项不是五味子的性状特征()A.呈不规则的圆球形或扁球形B.表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩C.种子1-2粒，呈肾形，表面棕黄色，有光泽D.果肉气弱，味酸E.种仁淡黄色，半透明，富油性

2.苹果属与梨属的区别在于花柱离生与否，果肉有无石细胞，果实形状。花红(林檎)属苹果属，则其( )。A．花柱离生，果肉无石细胞，果实苹果形B．花柱离生，果肉有石细胞，果实梨形C．花柱基部结合，果肉无石细胞，果实苹果形D．花柱基部合生，果肉有石细胞，果实苹果形

3.补骨脂的药用部位是A.近成熟果实 B.成熟果实 C.果肉 D.种子 E.种仁

4.山楂皮红肉白,果肉(),是较好的制馅原料。A.较甜B.较苦C.甜酸D.极甜

更多“榴莲成熟的果肉是金黄色，刚熟的为（），每包的果肉外形均象枕头，果肉较丰满，部份肉身上带有晶莹透明的小水珠。A、淡黄色B、深黄色C、黄色D、黑黄色”相关问题

  • 第1题：

    川楝子药材的特征不包括，

    A:类球形
    B:表面金黄色至棕黄色
    C:果肉松软
    D:果肉遇水润湿显黏性
    E:味甜

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    补骨脂药材的药用部位是

    A:成熟的种子
    B:成熟的果实
    C:种子团
    D:假种皮
    E:果肉

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    咖啡是一种热带植物，其果实为（），去除果肉后即为咖啡豆。

    • A、红色
    • B、黑色
    • C、棕色
    • D、黄色

    正确答案:A

  • 第4题：

    山楂皮红肉白，果肉（），是较好的制馅原料。

    • A、香甜
    • B、较酸
    • C、甜酸
    • D、较甜

    正确答案:C

  • 第5题：

    包子椒黄绿色，（），味淡，品质较次。

    • A、果肉厚，籽少
    • B、果肉薄，籽少
    • C、果肉厚，籽多
    • D、果肉薄，籽多

    正确答案:D

  • 第6题：

    弯把青椒深绿色，果实大，把弯，（），品质好。

    • A、果肉厚，味甜微酸
    • B、果肉薄，味甜微酸
    • C、果肉厚，味淡
    • D、果肉薄，味淡

    正确答案:A

  • 第7题：

    山茱萸药用部位是（）

    • A、幼果
    • B、成熟果实
    • C、近成熟果实
    • D、果肉
    • E、种子

    正确答案:D

  • 第8题：

    混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（）。


    正确答案:均一稳定的分散体系

  • 第9题：

    栀子药用部位是（）

    • A、种子
    • B、成熟果实
    • C、果肉
    • D、未成熟果实
    • E、种仁

    正确答案:B

  • 第10题：

    填空题
    混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（）。

    正确答案： 均一稳定的分散体系
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    药用部位是干燥成熟果肉的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    药用部位为干燥成熟果肉的是（   ）
    A

    桑葚

    B

    葶苈子

    C

    枳壳

    D

    山茱萸

    E

    地肤子


    正确答案： E
    解析：

  • 第13题：

    药用部位是成熟果肉的是

    A:枳实
    B:连翘
    C:金樱子
    D:罗汉果
    E:山茱萸

    答案：E
    解析：
    枳实、连翘、金樱子、罗汉果都是果实入药。

  • 第14题：

    果实中香气产生的主要场所是（）

    • A、果肉
    • B、果皮
    • C、果肉和果皮
    • D、种子

    正确答案:C

  • 第15题：

    黄色番茄果肉厚，水分多，味甜，品质好。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    阳黄的颜色特征是（）

    • A、淡黄色
    • B、深黄色
    • C、金黄色
    • D、黄色鲜明
    • E、黄色晦暗

    正确答案:D

  • 第17题：

    用于生焖法的肉料，如果肉质（）的宜泡油后焖制，如果肉质（）的宜用酱料爆香后再焖。


    正确答案:软嫩（较嫩）；较韧

  • 第18题：

    猕猴桃果肉呈绿色或（），中间有呈放射状的小黑子。

    • A、白色
    • B、灰色
    • C、黄色
    • D、红色

    正确答案:C

  • 第19题：

    苹果属与梨属的区别在于花柱离生与否，果肉有无石细胞，果实形状。花红（林檎）属苹果属，则其（）。

    • A、花柱离生，果肉无石细胞，果实苹果形
    • B、花柱离生，果肉有石细胞，果实梨形
    • C、花柱基部结合，果肉无石细胞，果实苹果形
    • D、花柱基部合生，果肉有石细胞，果实苹果形

    正确答案:C

  • 第20题：

    槟榔的药用部位是（）

    • A、成熟果实
    • B、种子
    • C、果肉
    • D、近成熟果实
    • E、种仁

    正确答案:B

  • 第21题：

    山楂的性状特征（）

    • A、多为圆形横切片
    • B、外皮红色，有细皱纹和灰白色小点
    • C、果肉深黄色至浅棕色
    • D、中部是3～5粒浅黄果核，多脱落中空
    • E、气微清香，味酸微涩

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第22题：

    单选题
    外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点，果肉深黄色至浅棕色的是（）。
    A

    山楂

    B

    五味子

    C

    枳实

    D

    大枣


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    木瓜的药用部位是（　　）。
    A

    近成熟果实

    B

    成熟果实

    C

    果肉

    D

    种子

    E

    种仁


    正确答案： E
    解析：
    木瓜来源于蔷薇科植物贴梗海棠的近成熟的果实，习称“皱皮木瓜”。故答案选A。

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