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  • 第1题:

    关于杯型基础混凝土浇筑的说法, 正确的是()。

    A.将杯口底混凝土振实后紧接着浇筑振捣杯口模四周混凝土
    B.杯口混凝土应在两侧对称浇筑
    C.在混凝土终凝后,将芯模拔出,并将杯壁凿毛
    D.高杯口基础应采用先安装杯口模的方法,即将杯口模板与杯口底模板一次性安装

    答案:B
    解析:

  • 第2题:

    用玻璃杯冲泡,奉茶时右手轻握杯身,左手(),双手将茶奉到客人面前。

    • A、扶着杯口
    • B、把杯身
    • C、托着杯底
    • D、掩住杯口

    正确答案:C

  • 第3题:

    杯口基础施工,下列各项中错误的是()。

    • A、支模时杯口模板要固定牢固
    • B、混凝土应按台阶分层浇筑
    • C、应留施工缝
    • D、四侧应均匀对称下灰

    正确答案:C

  • 第4题:

    制作康宝兰咖啡时,奶油要求()

    • A、低于杯口
    • B、与杯口齐平
    • C、表面细腻光滑
    • D、坚挺且持续时间长

    正确答案:D

  • 第5题:

    幼儿水杯消好毒后,应()放入杯子架上。

    • A、用清洁的手握水杯把手,杯口向上
    • B、用清洁的手夹水杯杯口,杯口向上
    • C、用清洁的手夹水杯杯口,杯口向下
    • D、用清洁的手握水杯把手,杯口向下

    正确答案:A

  • 第6题:

    随钻打捞杯,杯口处与井眼环形间隙较大,因此钻井液在杯口处流速突然下降,形成漩涡,从而使钻井液中的碎物落入杯中。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    到藏族人家做客,喝酒日时要遵循“三口一杯”的规矩。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    杯口基础木模版,应先安装下阶模板,再安装杯形基础钢筋,然后安装上阶模板及杯口模。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    在宴会上,碰杯时应目视对方致谢,杯沿应和对方的一般齐,以示尊重。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    斟酒时瓶口距杯口()厘米。


    正确答案:2

  • 第11题:

    单选题
    敬酒时,手要握住杯子的()。
    A

    随意 

    B

    杯底 

    C

    杯柄 

    D

    杯身


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    柱的杯口平线一般约低于杯口标高5cm。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    柱的杯口平线一般约低于杯口标高5cm。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    波尔多红酒杯杯身较长,杯口较窄,适合于令酒香聚集于杯口。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    给客人倒茶时,应当()

    • A、8分满
    • B、半杯
    • C、7分满
    • D、杯口

    正确答案:A

  • 第16题:

    藏族人敬酒时,客人须先啜()口再喝干一杯满酒,这是约定俗成的规矩。

    • A、三
    • B、二
    • C、一

    正确答案:A

  • 第17题:

    向客人递交一次性水杯时,应双手握住(),杯口向上。

    • A、杯口
    • B、杯壁
    • C、杯底
    • D、杯子居中位置

    正确答案:C

  • 第18题:

    如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内的甜点分量相等。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生,应直接拿住()。

    • A、杯口
    • B、杯脚
    • C、叉尖
    • D、刀尖

    正确答案:B

  • 第20题:

    为客人拿取杯具时,手指不可触及()。

    • A、杯底
    • B、杯柄
    • C、杯外壁
    • D、杯口

    正确答案:D

  • 第21题:

    马颈式柠檬皮的螺旋部分通常()。

    • A、骑在杯口
    • B、斜搭在杯口
    • C、横放在杯口
    • D、置于杯中或环绕在酒杯的外侧

    正确答案:D

  • 第22题:

    单选题
    幼儿水杯消好毒后,应()放入杯子架上。
    A

    用清洁的手握水杯把手,杯口向上

    B

    用清洁的手夹水杯杯口,杯口向上

    C

    用清洁的手夹水杯杯口,杯口向下

    D

    用清洁的手握水杯把手,杯口向下


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    当主人来斟酒时,作为客人应起身或俯身,以手扶杯或欲扶状态以示恭敬。在宴会中,主人若有敬酒之举,会饮酒的客人应回敬一杯。敬酒时应面向对方,双腿站稳,上身挺直,热情大方,以双手举起酒杯,待对方饮时,再饮。不管是主人还是客人,敬酒都要(),意思到即可。

    正确答案: 适可而止
    解析: 暂无解析