辐射对肉品质量有何不良影响？
题目
辐射对肉品质量有何不良影响？
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第1题：
什么是翻皮？对钢质量有何不良影响？
正确答案: 翻皮是钢中夹杂物的一种特殊表现形式，在酸浸试片上表现为无一定规则、伴随有气孔与夹杂物、色泽较暗的疏松带。
其形成原因是钢液凝固结晶时，液面上形成的保护渣层被钢液卷入钢锭中而产生的。翻皮的存在，降低了钢的“纯洁度”，破坏了钢的连续性，在热加工时不能焊合，局部性能变坏，机械性能变差。 -
第2题：
多点注汽有何优点？辐射炉管多点注汽有何作用？
正确答案: 往加热炉管内注汽（或凝结水）可增加管内介质流速，降低停留时间，尤其是可降低该介质裂解温度以上段停留时间。采用多点注汽比单点注汽要好。具体表现在：
（1）在同等注汽量下，多点注汽的介质流经炉管的压力降小，从而可以降低炉入口压力，也就降低了加热炉进料泵的轴功率。
（2）可以经模拟计算后，在介质面临峰值热强度的部位注汽，提高该部位流速，从而可降低油膜厚度和温度，强化了管内传热。
（3）由于分段注汽，便于分段调节注汽量，由于注汽量相对减少，使管内油品气相中烃分压增加，缓和了液相油品的特性因数沿炉管加热升温而变小的趋势，这种现象有利于减缓油膜层生焦速率。
（4）裂化反应阶段注汽的作用可降低裂化产物分压，促使重组分进一步裂化。在缩合反应阶段用于提高冷油流速，以利于焦垢的脱离，减缓结焦。
（5）在油膜温度升高点局部热强度较高的部位注汽，可提高介质流速，降低油膜厚度，使生焦和脱焦达到平衡。
总之，多点注汽的可以使管内形成理想的流型，降低油膜厚度，提高流速，减缓结焦。国外焦化加热炉设计几乎都采用多点注汽，并且注入量比国内设计低，但注汽点位置选择及注汽量的大小必须采用专业软件经多次优化核算后确定，这样才能保证注汽的效果。 -
第3题：
电磁辐射对人体产生不良影响，其影响程度与下列哪项因素无关（）？
- A、电磁辐射强度
- B、接触时间
- C、设备防护措施
- D、辐射源的形状
正确答案:D -
第4题：
地球大气对电磁波辐射传输有何影响？
正确答案: 太阳发射的电磁波以及地物反射和发射的电磁波，都要在大气中传播，都必然要和大气发生相互作用，受到大气的影响和干扰。
一、大气散射
电磁波在穿越大气时，遇到各种微粒（气体分子尘埃等）时会发生散射现象。
二、大气吸收
大气的主要成份—氮几乎不吸收太阳辐射，氧仅吸收波长小于0.2微米的紫外线，而次要成份水气、臭氧和二氧化碳对太阳辐射有明显的吸收作用。
三、大气反射
太阳电磁辐射通过大气时，在某一界面上引起的反射作用与其它界面反射相似，也满足相应的规律和定律。可以有镜面反射和漫反射两种主要类型。大气反射主要是云层反射，大气中直径大于10-6米的微粒也会产生反射作用。
四、大气折射
电磁波通过大气层时，会出现传播方向的改变，称作折射，其大小与天顶距有关，90度时最大为35′。 -
第5题：
休克时细胞膜有什么改变和不良影响？钙通道阻滞药有何作用？
正确答案:近年研究表明，休克时膜磷脂大量丢失不但使膜功能不全，而且使膜的结构也发生改变，使钙通透性增加25倍～50倍。正常情况下细胞内外钙浓度梯度约为1：10000，钙内流可引起细胞结构、功能和代谢方面的巨大改变，对细胞有毒性作用，表现为：
1.阻碍氧化磷酸化作用，使ATP生成减少，钙泵功能降低，更增加其内流，损害线粒体结构和功能。
2.激活蛋白酶及磷脂酶，使酶蛋白降解，破坏膜结构。
3.增加膜对其他离子的通透性，改变了细胞内外Na+、K+离子梯度。
4.促进氧自由基形成和减慢清除等。休克早期应用钙通道阻滞药可使动物24小时存活率由45％升至100％，心肌耗氧量降低，心功能增强，对休克时多器官损害有明显保护作用。目前常用药物有维拉帕米、硝苯地平、氟苯桂秦、尼莫地平、地尔硫卓等。 -
第6题：
红外线热辐射对焊工有何危害？
正确答案: 红外线是热辐射线，长期受到辐射，会使眼球晶体变化，严重的导致白内障。 -
第7题：
问答题围护结构内表面上的长波辐射对负荷有何影响？正确答案： 围护结构内表面会将热量以长波辐射的形式传给室内其它表面，提高其它表面的温度。
当这些表面的温度高于室内空气温度时，就会有热量以对流的形式进入到空气中，而形成瞬时冷负荷。如果没有长波辐射，则得热=负荷。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题直接辐射与散射辐射有何区别？正确答案： 直接辐射包括：来自太阳面的直接辐射，和太阳周围的一个非常狭窄的环形天空辐射（环日辐射）。
散射辐射是指太阳辐射经过大气散射或云的反射，从天空以2π立体角以短波形式向下 到达地面的那部分辐射。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题钢材表面的发纹对锻件质量有何不良影响？正确答案： 钢材表面的发纹是冷锻成形用钢的一个重大缺陷。在冷锻成形后开裂的零件中，多数由于产生这种缺陷引起。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题辐射保鲜在肉品的储藏中有哪些作用？正确答案： ①、控制旋毛虫，旋毛虫的幼虫对射线敏感，用γ射线可以使旋毛虫丧失生殖能力。
②、延长贺架期。
③、灭菌保藏。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题太阳辐射对自然地理环境有何影响？正确答案： 输入地球的太阳能大部分为自然地理环境所得，几乎所有的自然地理过程的能量都来自太阳辐射。太阳辐射是自然地理环境中最重要的能源，它不仅为各种自然地理过程提供了最基本的动力，而且是产生自然地理环境三大规律-----整体性`差异性`节律性-----的能量基础。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题白点对钢材质量有何不良影响？正确答案： 白点是隐藏在锻坯内部的一种缺陷，在钢坯的纵向断口上呈圆形或椭圆形的银白色斑点，在横向断口上呈细小裂纹，显著降低钢的韧性。解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是辐射换热？辐射换热有何特点？
正确答案: 凡物体都具有辐射能力。物体转化本身的热能向外发射辐射能的现象称热辐射。物体的温度越高，辐射的能力越强。当两物体表面具有不同的温度时，它们之间会因相互辐射而发生热量传递，这种物体本身不直接接触而传递热量的现象，称为辐射换热。
物体的辐射能力与其温度的四次方成正比。能全部吸收各种波长辐射能的物体称为全辐射体，也称绝对黑体，简称黑体。实际物体都不可能是黑体。我们把实际物体的辐射能力与同温度的全辐射体的辐射能力的比值，称为该物体的发射率（过去称黑度），在锅炉中用符号α表示。 -
第14题：
焦油洗油质量变坏有何特征？对粗苯生产有何影响？
正确答案: 焦油洗油质量变坏主要特征使粘度增加，输送困难，洗苯塔内煤气阻力增加；比重增大，230-300度的馏出量减小，颜色变黑。由于洗油粘度增加，洗油在填料塔木格上难以均匀分布，所以煤气中苯难以被洗油吸收。另一方面，比重增大，使洗油吸收苯能力降低。由于以上两个原因，使得洗苯塔后煤气含苯量增加，苯产量和质量下降。洗油再生时渣多，且稠，难以排放出去。 -
第15题：
太阳辐射对自然地理环境有何影响？
正确答案:输入地球的太阳能大部分为自然地理环境所得，几乎所有的自然地理过程的能量都来自太阳辐射。太阳辐射是自然地理环境中最重要的能源，它不仅为各种自然地理过程提供了最基本的动力，而且是产生自然地理环境三大规律-----整体性`差异性`节律性-----的能量基础。 -
第16题：
为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。
正确答案:宰前饲养；宰前休息；宰前断食；屠畜的清洗 -
第17题：
氨系统对氨含水量有何要求？氨系统含水超标有何不良影响？
正确答案:氨含水不得超过0.2%，（2）含水超标会（造成）蒸发压力高于正常值，制冷量下降，破坏润滑作用，加剧了对金属的腐蚀。氨溶于水，所以氨制冷系统不需装干燥过渡器。 -
第18题：
什么叫辐射采暖？与对流采暖相比辐射采暖有何特点？
正确答案: 辐射采暖是指通过辐射散热设备散出的热量来满足房间或局部工作地点温度要求的一种采暖方式。
与对流采暖相比辐射采暖有如下特点：
（1）采暖的热效应好；
（2）人体舒适感强；
（3）环境卫生条件好；
（4）建筑物耗热量少；
（5）适用面广，可在一些高大厂房、露天场所等特殊场合，达到对流采暖难以实现的采暖效果；
（6）可以避免维护结构内表面因结露潮湿而脱落，从而延长了建筑物的使用寿命。 -
第19题：
问答题氨系统对氨含水量有何要求？氨系统含水超标有何不良影响？正确答案： 氨含水不得超过0.2%，（2）含水超标会（造成）蒸发压力高于正常值，制冷量下降，破坏润滑作用，加剧了对金属的腐蚀。氨溶于水，所以氨制冷系统不需装干燥过渡器。解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中，可应用于（），延长货架期和（）。正确答案： 控制旋毛虫,灭菌保藏解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题地球大气对电磁波辐射传输有何影响？正确答案： 太阳发射的电磁波以及地物反射和发射的电磁波，都要在大气中传播，都必然要和大气发生相互作用，受到大气的影响和干扰。
一、大气散射
电磁波在穿越大气时，遇到各种微粒（气体分子尘埃等）时会发生散射现象。
二、大气吸收
大气的主要成份—氮几乎不吸收太阳辐射，氧仅吸收波长小于0.2微米的紫外线，而次要成份水气、臭氧和二氧化碳对太阳辐射有明显的吸收作用。
三、大气反射
太阳电磁辐射通过大气时，在某一界面上引起的反射作用与其它界面反射相似，也满足相应的规律和定律。可以有镜面反射和漫反射两种主要类型。大气反射主要是云层反射，大气中直径大于10-6米的微粒也会产生反射作用。
四、大气折射
电磁波通过大气层时，会出现传播方向的改变，称作折射，其大小与天顶距有关，90度时最大为35′。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题电磁辐射对人体产生不良影响，其影响程度与下列哪项因素无关（）？A电磁辐射强度
B接触时间
C设备防护措施
D辐射源的形状
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题说明网络的特点，网络对学生产生了哪些不良影响？你有何对策？正确答案： （1）网络作为一种信息传播技术和当下人们的一种生活环境，它的特点是：内容的生动性、丰富性，转播方式的快捷性、信息占有的公平性、间接性等。网络给社会和人们的生活方式带来巨大的变革，对中小学生的生活、学习也带来巨大的影响。
（2）谈谈你看到的不良影响，如学生沉迷网络游戏，影响学习。
（3）针对问题，谈谈你的对策。解析： 暂无解析