以下对白咖啡描述正确的是（）A、白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程不同B、于黑咖啡最大的不同是颜色区别C、白咖啡都是采用高温烘培的咖啡豆研磨的

题目

以下对白咖啡描述正确的是（）

  • A、白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程不同
  • B、于黑咖啡最大的不同是颜色区别
  • C、白咖啡都是采用高温烘培的咖啡豆研磨的
相似考题

1.单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。此题为判断题(对，错)。

2.意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。A、单品咖啡豆B、拼配咖啡豆C、蓝山咖啡豆D、香猫咖啡豆

3.下列选项中关于意式咖啡磨豆机磨盘日常清洁要求描述不准确的是（）A、更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉B、更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉C、磨盘可以直接用清水冲洗干净D、每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净

4.咖啡是一种通用饮料，它在世界各地以各种不同方式供人饮用，比如，有些英国人在咖啡中泡进芥末。桔子、柠檬、丁香也是欧洲人饮用咖啡的常用配料。亚洲人喜欢将咖啡煮沸后加些糖。在澳大利亚，女招待会问你“要黑的，还是要白的？”黑的，是纯粹的黑咖啡；白的，是一半咖啡一半热牛奶。 最适合作这段文字标题的是：A. 咖啡的不同饮用方法 B. 东西方喜欢的咖啡不同 C. 咖啡是一种通用饮料 D. 咖啡在世界各地

更多“以下对白咖啡描述正确的是（）A、白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程不同B、于黑咖啡最大的不同是颜色区别C、白咖啡都是采用高温烘培的咖啡豆研磨的”相关问题

  • 第1题：

    下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是（）

    • A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
    • B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
    • C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
    • D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

    正确答案:D

  • 第2题：

    我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。


    正确答案:中深

  • 第3题：

    咖啡的种类有哪些（）。

    • A、黑咖啡
    • B、白咖啡
    • C、浓黑咖啡
    • D、爱尔兰式咖啡

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    根据配料划分咖啡，咖啡的种类包括（）

    • A、黑咖啡
    • B、白咖啡
    • C、浓黑咖啡
    • D、浓白咖啡

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    下列不属于拼配咖啡豆的主要目的是（）

    • A、保证咖啡品质稳定
    • B、提高咖啡豆成本
    • C、可以有更加丰富的咖啡风味
    • D、适合不同用途的咖啡

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）

    • A、咖啡豆不新鲜会减弱咖啡的香气
    • B、新鲜的咖啡豆香气更加丰富多样
    • C、新鲜的咖啡豆更加香醇
    • D、不新鲜的咖啡豆会有哈喇味

    正确答案:D

  • 第7题：

    既不加糖，也不加牛奶的纯咖啡是指（）

    • A、白咖啡
    • B、黑咖啡
    • C、爱尔兰式咖啡

    正确答案:B

  • 第8题：

    下列关于拼配咖啡豆目的描述准确的是（）

    • A、拼配咖啡豆不易保证品质稳定
    • B、拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本
    • C、拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味
    • D、拼配咖啡的用途可以更单一

    正确答案:C

  • 第9题：

    在（）（国家），烘培咖啡豆的市场占有率99%，而速溶咖啡仅为1%。


    正确答案:意大利

  • 第10题：

    多选题
    根据配料划分咖啡，咖啡的种类包括（）
    A

    黑咖啡

    B

    白咖啡

    C

    浓黑咖啡

    D

    浓白咖啡


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    咖啡的种类有（）。
    A

    黑咖啡

    B

    白咖啡

    C

    浓黑咖啡

    D

    浓白咖啡


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    咖啡的种类有哪些（）。
    A

    黑咖啡

    B

    白咖啡

    C

    浓黑咖啡

    D

    爱尔兰式咖啡


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    咖啡的研磨度是指（）

    • A、咖啡豆磨成颗粒的粗细程度，以粉的直径长度表示
    • B、咖啡豆的大小
    • C、咖啡粉颗粒的重量大小
    • D、咖啡粉颗粒的体积大小

    正确答案:A

  • 第14题：

    咖啡的种类有（）。

    • A、黑咖啡
    • B、白咖啡
    • C、浓黑咖啡
    • D、浓白咖啡

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    按照配料区分，咖啡的种类一般包括（）。

    • A、黑咖啡
    • B、白咖啡
    • C、爱尔兰咖啡
    • D、土耳其咖啡

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    浓缩咖啡是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    下列关于咖啡研磨度对于咖啡萃取时间影响描述准确的是（）

    • A、咖啡研磨度调粗可以缩短咖啡萃取时间
    • B、咖啡研磨度调粗可以延长咖啡萃取时间
    • C、调节咖啡研磨度对咖啡萃取时间的影响不大
    • D、如果希望缩短萃取时间可以选择将研磨度调细

    正确答案:A

  • 第18题：

    拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低咖啡豆成本，拼配出更多的咖啡风味，适合不同的用途


    正确答案:正确

  • 第19题：

    下列选项中属于单品咖啡豆是（）

    • A、同一原产地不同品种的咖啡豆
    • B、不同原产地的同一品种咖啡豆
    • C、不同产地且不同品种的咖啡豆
    • D、同一原产地同一品种的咖啡豆

    正确答案:D

  • 第20题：

    在饮用咖啡之前不加入牛奶，而是加入一定量的威士忌酒。此种咖啡叫：（）。

    • A、爱尔兰式咖啡
    • B、黑咖啡
    • C、浓白咖啡
    • D、土耳其式咖啡

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    在饮用咖啡之前不加入牛奶，而是加入一定量的威士忌酒。此种咖啡叫：（）。
    A

    爱尔兰式咖啡

    B

    黑咖啡

    C

    浓白咖啡

    D

    土耳其式咖啡


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    既不加糖，也不加牛奶的纯咖啡是指（）。
    A

    白咖啡

    B

    黑咖啡

    C

    爱尔兰式咖啡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    按照配料区分，咖啡的种类一般包括（）。
    A

    黑咖啡

    B

    白咖啡

    C

    爱尔兰咖啡

    D

    土耳其咖啡


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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